德式土豆沙拉
材料:
主料:土豆(黄皮)250克,酸黄瓜20克,
做法:
1. 土豆洗净蒸熟,放凉切片;
2. 培根洗净切末,放入锅中炒香,炒干;
3. 番茄、豆苗、生菜洗净;
4. 洋葱、酸黄瓜洗净切末;
5. 黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀;
6. 盘内铺上生菜,将拌好的沙拉放在生菜上,用番茄、豆苗装饰即可。
小诀窍
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
德式土豆沙拉
材料:
主料:土豆(黄皮)250克,酸黄瓜20克,
做法:
1. 土豆洗净蒸熟,放凉切片;
2. 培根洗净切末,放入锅中炒香,炒干;
3. 番茄、豆苗、生菜洗净;
4. 洋葱、酸黄瓜洗净切末;
5. 黄瓜、洋葱、培根、芥末、沙拉酱一起放入土豆中搅拌均匀;
6. 盘内铺上生菜,将拌好的沙拉放在生菜上,用番茄、豆苗装饰即可。
小诀窍
食物相克:
番茄:西红柿忌与石榴同食。
德式土豆沙拉
材料:
土豆1000g,洋葱1个,橄榄油2汤匙30ml,白醋4汤匙60ml,培根100g,清汤(或水)100ml,西式芥末酱1汤匙15ml,盐1茶匙5g,白胡椒粉1/2茶匙3g,法香碎1茶匙5g
做法:
1、土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。
2、锅中放入适量热水,将去好皮得土豆整个放入,大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟,待土豆完全煮熟后,取出沥干水分放凉,再切成滚刀块。
3、取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中,烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香,并翻炒制熟,然后再倒入土豆块中。
4、在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥茉酱,搅拌均匀,最后再撒入法香碎即可。
小诀窍
还可用沙拉酱拌制土豆沙拉。
德式土豆沙拉(45-60分钟 )
材料:
土豆 1000g
做法:
土豆洗净去皮。洋葱剥去外皮,与培根一起切碎。 锅中放入适量热水,将去好皮得土豆整个放入,大火烧沸后转为小火慢慢煮制30分钟,待土豆完全煮熟后,取出沥干水分放凉,再切成滚刀块。 取1茶匙橄榄油放入平底煎锅中,烧热后将洋葱碎和培根碎放入爆香,并翻炒制熟,然后再倒入土豆块中。 在土豆片中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥茉酱,搅拌均匀,最后再撒入法香碎即可。 (还可用沙拉酱拌制土豆沙拉)
德式土豆饼
材料:
土豆250克,鸡蛋1个,面粉50克,细葱末15克,植物油100克,盐、胡椒面各适量,黄油少许
做法:
1、将土豆洗净去皮,放入锅中加适量水,上火煮约40分钟,煮到软烂,滗出水,把土豆捣碎成泥,放上鸡蛋、盐、胡椒面、面粉25克混合均匀;
2、将葱切成末,放在黄油里炒黄,倒入土豆泥中混合均匀;
3、在一面板上撒上面粉,把土豆泥分成三份,全滚上面粉。用刀按成两头尖、中间宽的椭圆饼形,用刀在中间按一条纹,在边上再交替的按几个短纹,呈树叶状;
4、将煎盘上火,放入少许植物油烧热,下土豆饼,煎成金黄色即可。
5、然后码放在一个煎盘里,入炉烤几分钟,土豆饼豉起,铲入盘中即成。食用时可淋上酸奶油或少许黄油。
德式土豆小饼
材料:
土豆,洋葱,淀粉,胡椒粉,盐
做法:
1、土豆去皮后切成薄片,然后切成丝,洋葱也切成丝。
2、将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中拌匀成面团。
3、热锅中加入油,将面团做成圆饼状放入锅中煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面即可。
德式土豆小饼
材料:
主料 土豆 洋葱 辅料 淀粉 胡椒粉 盐 橄榄油
做法:
德式土豆小饼的做法步骤
1. 土豆去皮后切成薄片,然后切成丝,洋葱也切成丝。
2. 将土豆、洋葱、淀粉、盐和胡椒粉放入碗中拌匀成面团。
3. 在热锅中加入油,将面团做成圆饼状放入锅中煎制,一面煎黄后翻过来煎另一面。
美式土豆沙拉
材料:
1茶匙 糖
做法:
煮一锅土豆,削不削皮都可以。煮好后等稍冷剥皮,切大概2厘米大小的方块,把上面的材料都加进去混合。放冰箱里半天。
配料:
1-2 个 煮熟的鸡蛋
香菜
烤熟的芝麻
辣椒粉(Paprika)
熟鸡蛋切片放在沙拉上,洒些辣椒粉,芝麻,最后用香菜点缀。
美式土豆沙律
材料:
材料:白水蛋4个、土豆4--6个土豆(大约半个指头大)。
做法:
一、把土豆粒煮熟,再把鸡蛋切成半个头指头大的块,洋葱切成粒,用个大沙律碗,把土豆和鸡蛋粒放进去;
二、在碗里放几汤匙黄芥茉酱、几汤匙蛋黄酱、几汤匙腌渍甜菜和洋葱粒,拌匀,面上撒上辣椒粉,即成。
材料没多大限制,可随自己的口味放,辣椒粉怕辣的和爱辣的,可以不放或多放。
日式土豆泥沙拉
材料:
土豆,鸡蛋,培根,黄瓜,小番茄,淡奶油,盐,黑胡椒
做法:
1.土豆削皮,切片,隔水蒸熟
2.黄瓜、小番茄分别清洗干净,切碎;培根也同样切碎
3.蒸熟的土豆装进保鲜袋,用擀面杖压烂
4.热油锅,放进培根煸炒至金黄
5.加入黄瓜和小番茄,翻炒均匀
6.放盐
7.加入土豆泥,翻炒均匀
8.加入适量淡奶油
9.加入切碎的白煮蛋
10.磨入黑胡椒碎,放盐,拌匀,调味即可
11.想好看点的可以用饼干模压出形状
12.直接吃就可以了,用来夹面包、夹土司也都很好吃
日式土豆泥沙拉
材料:
土豆2个 胡萝卜丁,黄瓜丁,玉米粒各适量 美奶滋适量
做法:
1 把土豆和胡萝卜丁放入沸水滚熟(直到土豆变软)
2 把玉米粒煮熟
3 把土豆压成泥状
4 加入黄瓜丁,胡萝卜丁和玉米粒还有美乃滋拌匀既可