南瓜火腿饭
材料:
白米2杯,南瓜240克,火腿100,蒜酥20克,水2杯,盐1/2小匙,沙拉油1大匙
做法:
1.南瓜洗净去皮去籽切小丁;火腿切小片,备用。
2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,舖上作法1南瓜丁、火腿片和以及蒜酥,按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
南瓜火腿饭
材料:
白米2杯,南瓜240克,火腿100,蒜酥20克,水2杯,盐1/2小匙,沙拉油1大匙
做法:
1.南瓜洗净去皮去籽切小丁;火腿切小片,备用。
2.白米洗净沥干水份,放入电子锅中加入水和所有调味料,舖上作法1南瓜丁、火腿片和以及蒜酥,按下煮饭键煮至熟。
3.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。
南瓜火腿起司意粉
材料:
日本小南瓜,三色通心粉,黄油1块,面粉1汤勺,牛奶少许,火腿,洋葱,切碎起司,黑椒粒,欧西芹
做法:
1.平底锅烧热下黄油,小火融开後放约1汤匙的面粉抹炒均匀,待颜色转金黄时倒入半杯牛奶,一杯水< 要不停搅拌以免粘锅或焦底>再加切碎起司,黑椒粒和少许盐即成奶汁白酱.然再下下火腿粒.
2.另备深锅水,水中加少许盐和油,水煮开后将三色意面投入锅中,按外包装指示煮熟。
3.将煮熟的义大利面,放入奶汁白酱一起拌匀后倒入蒸熟的南瓜壳.
4.面上铺满拉丝的起马自拉起司,放入烤箱. 放进烤箱烤约10分钟(起司融化即可),撒上欧西芹(parsley).
小诀窍
好好吃哦..连壳一起吃哦..要是南瓜壳吃不完,也可切粒拌食另味南瓜泥.
冬瓜火腿夹
材料:
冬瓜,火腿片
做法:
1.冬瓜切2厘米左右的厚片,再将厚片对半切开,但不要切断,将火腿片成薄片,夹在切开的冬瓜之间。
2.全部夹完后,将它们整齐地码在一个深口的大碗里。
3.码好后,隔水蒸30分钟左右至最上面的冬瓜都变成透明状就好了。蒸好后的出来汤,可能比较咸,所以不要蒸太久,冬瓜一熟就可以了,万一咸了,可以将汤滗出来另作个西红柿蛋汤。
冬瓜火腿
材料:
冬瓜,醋,胡椒粉少许,糖,蚝油,鸡精适量,五香粉,淀粉,火腿,胡萝卜
做法:
1.油锅烧热先把胡萝卜放入翻炒一下。
2.再放入五香粉,然后放冬瓜,加盐,鸡精适量,蚝油,糖,醋,胡椒粉少许。
3.最后放火腿丁。
4.然后用淀粉勾芡出锅。
小诀窍
1.胡萝卜丁一定不要太大块了,否则口感会没那么好~ 2.冬瓜先放,火腿丁最后放~ 3.放调味料,根据个人喜好就可以了~
黄瓜火腿豆皮
材料:
辣椒油,味精,盐,白糖,酱油,香油,陈醋,豆皮,火腿,黄瓜,蒜
做法:
1.火腿切丁,豆皮切段,黄花拍下切段,蒜是不能少的~
2.加酱油,陈醋,白糖,盐,味精,辣椒油和香油一起搅拌就可以了,这种看似很简单的做法出来的味道大受欢迎,屡试不爽.
黄瓜火腿卷
材料:
白土司2片,玛琪淋适量,千岛酱适量,小黄瓜1条,火腿3片,起司片2片
做法:
1.把小黄瓜切丝与千岛酱拌好备用。
2.将土司的四边切去,然后涂上玛琪淋,再放上火腿片与作法1的黄瓜千岛酱及起司片,把土司像捲寿司一样捲起,再用保鲜膜裹起来,将两边多余的保鲜膜转紧即可。
冬瓜火腿盅
材料:
冬瓜头1个,金针结1/4杯,金华火腿1/4杯,莲子1/4杯,芋头丁适量,毛豆适量,红萝卜丁适量,新鲜笋片适量,香菇丁适量,盐适量,高汤1又1/2杯,糖适量,香油适量
做法:
(1)将冬瓜洗净外表去除籽,由瓜口切V字刀法,连接1圈后成盅状备用。
(2)将其他材料洗净,莲子、毛豆、红萝卜要先汆烫后备用。
(3)将所有材料及调味料(1),放入冬瓜盅,盖上保鲜膜后,放到大碗上,让冬瓜盅能够立起。再放入电锅中蒸约20分钟,熟透后盛起即可食用。
香瓜火腿沙拉
材料:
熏火腿薄片,香瓜,草梅,通心粉,蟹肉
做法:
1、通心粉入滚水煮熟,捞起,泡冰水后滤干。
2、加少许蟹肉、火腿末、蛋黄酱一大匙拌均备用。
3、香瓜切开,取一半挖去瓢瓤,中间添入通心粉沙拉。
4、另一半香瓜去皮切成四份,每份卷上一片火腿。
5、草梅切对半。将所有材料摆盘即可。
冬瓜火腿煲老鸭
材料:
主料:烤鸭600克,冬瓜200克,猪肋条肉(五花肉)150克,
做法:
1.将烤鸭剁大块,猪肉洗净切块。
2.将冬瓜挖出瓜球,菜心洗净焯过。
3.取沙锅,放入烤鸭、猪肉、瓜球、葱、姜、料酒及清汤,慢火炖一小时,加入精盐、味精、胡椒粉,调好味,放入菜心,散上香菜末即成。
小诀窍
健康提示:
此汤菜具有健脾益肾的作用。适用于治疗脾虚食少、肾虚、身体消瘦、赤白带下、遗精。
苦瓜火腿肠烩饭
材料:
熟玉米(米查)饭200克,苦瓜、火腿肠各75克,料酒、葱姜汁各10克,精盐2克,味精1克。
做法:
1、苦瓜先顺长剖开,挖去瓜瓤,再与火腿肠同切成丁。
2、锅内放入清水烧开,下入玉米(米查)饭烧开,下入苦瓜丁、料酒、葱姜汁烧开,煮至微熟。
3、下入火腿肠搅匀,煮至熟烂、粥汁稠浓,加味精略煮,出锅盛入汤碗即成。
小诀窍
特点
色泽美观,口感软烂,粥汁稠浓,咸鲜微苦。
功效
火腿肠含蛋白质、淀粉、脂肪、磷、铁、钙等,有健脾开胃、生津益血、滋肾填精的功能。苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜苷、磷、铁、钙、多种氨基酸等,可清暑除烦、解毒明目、益气壮阳、降脂降糖。二者在此组合,配以富含麦芽油的玉米(米查)同煮成粥,可健肾补血,益气壮阳,补虚益精,列中老年人肾功能虚损、精力不足者有很好的食疗保健作用。
操作提示
原料丁宜大小一致。用小火熬煮。