白菜炖猪肉条
材料:
盐,鸡精,胡椒粉,酱油,香油,大白菜,猪肉条,水
做法:
1.大白菜和猪肉条切片.
2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.
3.然后加入所有调料继续翻炒到白菜帮变软.
4.然后再把白菜叶和猪肉条一起下锅后添水,煮熟即可~
白菜炖猪肉条
材料:
盐,鸡精,胡椒粉,酱油,香油,大白菜,猪肉条,水
做法:
1.大白菜和猪肉条切片.
2.先把白菜帮部分放油锅里翻炒.
3.然后加入所有调料继续翻炒到白菜帮变软.
4.然后再把白菜叶和猪肉条一起下锅后添水,煮熟即可~
臭菜炖猪肉
材料:
用料原材料:生鱼150克,臭菜(鱼腥草)50克,猪肉100克,姜10克,色拉油800克,奶汤800克。调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:
1、将生鱼宰杀洗净斩块,猪肉切厚片,姜切片,鱼腥草洗净切成段。
2、净锅上火,放入色拉油将生鱼炸至金黄色控油。
3、将净锅上火,放入奶汤、姜片、生鱼、猪肉,大火烧开转小火炖15分钟,再下入鱼腥草炖10分钟调味即成。
功效
臭菜即鱼腥草,能镇咳止痰。
爱心提示
一般人群皆可食用,肺炎患者忌用。
黄花菜炖猪肉
材料:
黄花菜50克,猪瘦肉50克。
做法:
加水适量炖汤,当菜吃,每日2次。
白菜炖猪手
材料:
猪蹄,小白菜2颗,冰糖,生抽,老抽,胡椒粉,姜,蒜,盐,料酒
做法:
1、猪蹄切块洗净,在滚水中过水煮白在用冷水洗净备用。
2、开小火冷锅加热,放入少许油,待油热放入两大勺冰糖熬化至焦糖。
3、然后放入猪蹄,放入生抽、老抽各两汤匙、料酒三汤匙、盐、胡椒粉、蒜末、生姜少许,炒至上色盛出。
4、准备高压锅,有电高压锅最好。把洗净的白菜对切开铺锅底,要多铺几层,然后把猪蹄放白菜之上。如果是高压锅加少许水,白菜叶子水分多;电高压锅不许加水了。
5、开大火加热至出气转中火炖25分钟即可关火。待高压锅没气了才可盛出。千万别放高压锅的气,不然猪蹄会咬不动的。
猪肉白菜炖粉条
材料:
猪五花肉,土豆粉条,大白菜
做法:
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮,切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅,烧开,焯水祛除血末,捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉,大火烧开,烹入绍酒。
7、烧开后盖盖,改中火烧40分钟,待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜,待五花肉入味大约10分钟,捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉,粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
猪肉白菜炖粉条
材料:
猪五花肉,粉条,葱,八角,桂皮,花椒,糖,姜,生抽,盐,老抽,料酒
做法:
1.猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块
2.锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色
3.放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味
4.加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
5.把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味
6.煮至粉条白菜软烂即可
猪肉酸白菜炖粉丝
材料:
酸菜,粉条,猪肉片,花椒,葱,蒜苗,香油,酱油,盐,胡椒粉,鸡精
做法:
1.我买的是现成的真空包装的酸菜丝,如果是大棵的,要切细丝哦。用清水冲洗,用手攥出水份,抖散即可
2.葱姜切成末,蒜苗切小断,粉条用水泡上备用
3.猪肉加盐、油、酱油、胡椒粉腌制一下
4.锅中放油,放花椒、葱、姜爆香
5.放入猪肉丝翻炒变色
6.放入酸菜翻炒一会儿
7.加入粉条翻炒,加高汤或水炖一会
8.加蒜苗
9.最后放盐、鸡精和香油调味即可
新派猪肉白菜炖粉条
材料:
猪五花肉,粉条,葱,八角,桂皮,花椒,糖,姜,生抽,盐,老抽,料酒
做法:
1.猪五花肉切片开水汆一下,捞起用水冲洗干净,沥干水,白菜用手撕成小块
2.锅内放1小匙油,放入糖炒成焦糖色
3.放入肉块炒至均匀上色,加入老抽、生抽、葱段,料酒、姜片炒出香味
4.加入开水,加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒,加盖大火煮开后转小火炖约60分钟
5.把葱段和姜片、调料盒捞出,放入提前泡软的粉条和白菜,放入适量盐调味
6.煮至粉条白菜软烂即可
生菜猪肉条
材料:
猪扒肉,新鲜生菜,叉烧酱,生抽,鸡精,黑胡椒,辣椒粉
做法:
1.猪扒肉切成簿片(一定要是簿片,保证口感哈)
2.用叉烧酱、生抽、鸡精、黑胡椒、辣椒粉腌20分钟以上
3.平底锅放多点油,两面煎熟,即可~~~
菠菜炖猪蹄
材料:
主料:猪蹄280克,菠菜250克,
做法:
1.将猪蹄上的毛用火烧净,用温水泡透,再用小刀刮洗干净,剁块后焯水,分切成4瓣。菠菜择洗干净待用。
2.将炒锅置火上,加入水,烧开后放入葱段、姜片、料酒和猪蹄,在开水锅中炖煮(水量要超出猪蹄1/3),先用大火,炖至六成熟时改中火,炖至九成熟时再改用小火,待蹄肉炖烂时,将菠菜、精盐、味精、胡椒粉一同放入汤锅中,调好口味时,开锅即成。