烤香鱼
材料:
活香鱼 6条 ,盐 1小匙, 柠檬片 6片,胡椒粉.
做法:
将香鱼洗干净,不用去内脏,用刀背把将香鱼的脊骨打断,用竹签将香鱼窜成S型抹上盐后放五分钟,在撒上胡椒粉后放到碳烤炉上,脊背朝下先烤成金黄色然后反转肚皮朝下烤,等烤到肚皮出油就可以.
烤香鱼
材料:
香鱼1条,盐1小匙,柠檬片1片
做法:
(1)将香鱼用铁叉固定成"s"形,表面撒点盐。
(2)把烤箱加热至300℃,鱼放入烤12分钟左右取出放置盘中,旁边摆一片柠檬即可上桌。
盐烤香鱼
材料:
香鱼2条,盐1/2小匙,柠檬1颗
做法:
1.香鱼洗净,在鱼身两侧撒上盐,置于烤架上。
2.烤箱预热至250℃后,将作法1的鱼放入烤箱中以250℃烤约12分钟。
3.食用前挤上柠檬汁即可。
烤香鱼
材料:
活香鱼 6条 ,盐 1小匙, 柠檬片 6片,胡椒粉.
做法:
将香鱼洗干净,不用去内脏,用刀背把将香鱼的脊骨打断,用竹签将香鱼窜成S型抹上盐后放五分钟,在撒上胡椒粉后放到碳烤炉上,脊背朝下先烤成金黄色然后反转肚皮朝下烤,等烤到肚皮出油就可以.
孜然烤香菇西兰花
材料:
新鲜香菇,西兰花,盐,鸡精,芝麻,孜然,孜然粉
做法:
1.香菇去柄洗净,划十字刀,西兰花洗净切块,摆在垫好锡纸的烤盘里。
2.在香菇和西兰花上刷油,撒上盐、鸡精、芝麻、孜然、孜然粉。
3.烤箱预热,160度上下火烤10分钟。
秘制烤香菇
材料:
香菇,糖小半勺,孜然,辣椒,胡椒,芝麻,苏子,鸡精,食盐,洋葱,胡萝卜
做法:
1.菇洗干净,去蒂,打上十字花刀,放小半勺糖腌制一会。
2.俺用上了买来的烧烤料(配料是:孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食盐)撒上去,洋葱剁末后,放在蘑菇盏里。
3.接着撒烧烤料,烤箱200度烤15分钟,还切了几片胡萝卜。
4.一起烤了。
孜然烤香菇
材料:
鲜香菇,孜然粉,辣椒粉,盐,胡椒,油
做法:
1.鲜香菇洗净,去蒂,切大小均匀的块(若香菇个头不大就省去这一步) ;
2.拿孜然粉、辣椒粉(中粗的)、加上盐、胡椒、油等等调料和匀,和香菇拌在一起,然后装烤盘,进微波炉用烘烤功能进行加工(具体时间不记得了,只记得光波、微波加光波微波结合换了好几次,只好请大家根据自己家微波炉的功率来自己试了)。
芝麻烤香肠
材料:
香肠,蜂蜜,橄榄油,芝麻,番茄酱
做法:
1.将香肠清洗干净,沥干备用。
2.把竹签泡在清水中30分钟,然后清洗干净。
3.将香肠切成小节,穿在竹签上。
4.烤箱预热180度;在烤盘内铺上锡箔纸;
5.给香肠刷上蜂蜜和橄榄油,放入烤箱烘烤10分钟。
6.撒上芝麻或配以番茄酱。
烤香蕉
材料:
鸡蛋1个,香蕉1条,面粉1勺,生粉大半勺,白糖2勺,葡萄干少许
做法:
1.- 鸡蛋打散,加入少许水,白糖2勺(看个人的喜好,3勺也不错),面粉一勺,生粉大半勺,搅均匀
2.- 去皮后,一根白白胖胖的香蕉切滚刀,放在烘烤小碗里,然后把蛋液倒进去。在上面放几粒葡萄干。
3.- 烤箱预热后,把小碗放入。500F,烤20分钟。这时烤香蕉应该是膨胀起来的,并且四周微微焦,趁热享受吧~
蒜味烤香肠
材料:
原味香肠5条,蒜味烧肉酱100㏄
做法:
1.香肠用小刀在表面直划出约0.5公分的深刻痕。
2.将划刻痕的香肠放上网架,不断涂酱翻面,以小火烤约5分钟即可。
烤香鸡腿
材料:
鸡腿4只,葱2支,姜5片,香油15㏄,胡椒粉10g,麦芽糖15g,红糟15g,酱油30㏄,米酒30㏄,蚝油15g,水果醋30㏄
做法:
微波炉作法:
1.葱洗净切段;姜片洗净、鸡腿洗净,用牙签在表面戳洞,放入碗中,加入葱段、姜片、腌料拌匀,腌1小时备用。
2.在微波专用烤盘上刷油,排入腌好的鸡腿,加入香油,以强微波加热8分钟取出,再刷上腌料的汁,以强微波加热5分钟。
3.将作法2的鸡腿翻面后,再刷一次腌料的汁,以强微波加热4分钟,排入盘中即可。
电磁炉作法:
1.葱洗净切段;姜片洗净、鸡腿洗净,用牙签在表面戳洞,放入碗中,加入葱段、姜片、腌料拌匀,腌1小时备用。
2.在盘(什么盘?铁盘?餐盘?瓷盘?其他?)上刷油,排入腌好的鸡腿,加入香油,以隔水加热的方式,用强火蒸20分钟取出,刷上腌料的汁,再加热2分钟。
3. 将作法2的鸡腿翻面后,再刷一次腌料的汁,如热2分钟,排入盘中即可。