扬州饼

　　“徽川饼”经不断的改良，馅心品种已增多，有枣泥馅、五仁馅、干菜馅、火腿馅、香肠馅、肉松馅等，更名为扬州饼，为群众喜食的扬州风味小吃之一。

　　100℃温水250克徐徐倒入，同时将面粉与水拌和，揉成面团，再反复搋揉至面团软润发光时，揿成长方形面块，将酥面均匀地铺在面块上，包卷后用擀面杖轻轻压几下，再搓成圆长条，分摘成大小相等的面剂30只。肉松馅：将猪板油（500克）制成咸板油丁（方法见火腿馅）。将咸板油丁、肉松（250克）放入钵内，加入葱末（100克）拌匀。 　　

（扬州饼）导购

【扬州饼】相关小吃

1. 扬州饼

2. 徽州饼

3. 扬州漆器

4. 扬州春卷

5. 扬州灌汤包

6. 扬州蛋炒饭

7. 扬州牛皮糖

8. 扬州炒饭

9. 扬州小吃

10. 扬州煮干丝

本文来源：https://www.xiaochi7.com/a4082.html