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淤面

时间:2021-07-17  2021-07-17  长武小吃  手机阅读
淤面
    【淤面】搓洗麦面,滤淀分离面皮、面筋,将过滤淤积的面水炼蒸或摊擀薄饼,切条或压饸饹,配择骨肉,加盐、醋、葱、蒜、姜、辣子,凉调入席。

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