自制蛋糕列表
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第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕
材料:配料:低筋面粉80克(2/3 cup),鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋),蜂蜜40克(1/4 cup),细砂糖40克(1/4 cup),色拉油(无味植物油)30ML做法:1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中... [自制蛋糕]
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蒸湿润巧克力蛋糕
材料:1.自发粉-100克做法:1.将淡奶,牛油,细砂糖混合后隔水煮至细砂糖和牛油溶化后熄火 2.当做法(1.)变温的时候加入鸡蛋搅拌均匀然后簺入自发粉和可可粉搅拌... [自制蛋糕]
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自制蛋糕(6寸)
材料:鸡蛋(白黄分离):4个,植物油60ml,糖:60g,盐:1g,泡打粉:1g,牛奶40ml,低粉60g。装饰:葡萄干,芝麻少许。做法:1.蛋黄用手工打蛋器打散; 2.蛋黄糊中分3次加入白糖(共30g),加... [自制蛋糕]
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蒸海绵蛋糕
材料:鸡蛋6个,面粉120克,白糖120克,白糖粉2到3小勺,盐少许,酵母粉少许,葡萄干少许做法:1、将鸡蛋、白糖和白糖粉一起倒入搅拌器里,搅拌至硬性发泡。 2、筛入面粉... [自制蛋糕]
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巧克力蛋糕
材料:低筋面粉50克、黑巧克力130克,鸡蛋白4个、鸡蛋黄4个、牛奶50毫升、可可粉30克、奶油60克、柠檬汁少许、糖粉少许、白糖110克做法:1.将奶油与黑巧克力掰成小块放... [自制蛋糕]
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自制蛋糕
材料:面粉 鸡蛋 黄油 白糖做法:1. 打入蛋清,加入白糖(白糖分三次加入) 2. 打到少半碗的程度就可以了。 3. 加入黄油(黄油提前放在室温里2小时左右... [自制蛋糕]
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水晶包子
材料:精白面粉250克,面肥50克,猪板油125克,绵白糖250克,碱水4克,温水125克做法:1、制馅:撕去板油油皮,撒上绵白糖120克,切成小方丁(夏天腌3天,冬天腌7天)。 2、制... [自制蛋糕]
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蜂蜜小蛋糕
材料:低筋面粉80克,蜂蜜40克,中等大小鸡蛋2个,糖30克,无味植物油30ML做法:1.鸡蛋两个磕入盆中 2.加入30克白糖 3.再加入40克蜂蜜,什么蜂蜜都行,我的... [自制蛋糕]
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鲜奶油蛋糕
材料:鸡蛋150克,低粉50克,玉米油24克,牛奶24克,细砂糖(蛋白用)36克,细砂糖(蛋黄用)18克做法:1.鸡蛋用分蛋器分离蛋黄与蛋白 2.蛋白放入无油无水的大碗中,分次加入白... [自制蛋糕]
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杯子蛋糕
材料:A.黄油100g、绵白糖80g;做法:1.先将A搅拌打发至乳化状 2.再将B分次加入步骤1,搅拌均匀 3.将D和过筛的C加入步骤2中,拌匀 4.再将... [自制蛋糕]
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巧克力夹心蛋糕
材料:A:黑巧克力50克,动物鲜奶油100克,黄油30克。做法:1.将内陷的原料放一起 2.隔热水融化搅拌均匀,再放入冰箱冷冻成膏状 3.将蛋糕体原料A放入盆... [自制蛋糕]
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酸樱桃幕司蛋糕
材料:幕司馅:糖60g,吉利丁片2片,牛奶40g,奶油奶酪110g,原味酸奶50g,动物性鲜奶油140g,朗姆酒1小勺(没有就省略)做法:【步骤一】 1、准备戚风蛋糕底8寸一个,材料:蛋2... [自制蛋糕]
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电饭煲蛋糕
材料:3-4个鸡蛋,少量面粉,1包牛奶(盒装牛奶也行),糖,油 ,盐做法:1、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离。 2、用三根筷子打蛋清。家里有打蛋器的话,就更方便多了。... [自制蛋糕]
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电饭煲蛋糕
材料:原料:鸡蛋4个,面粉3勺冒尖,糖4勺,牛奶6勺,色拉油少许2-3勺即可做法:1、准备好所有的工具,将所有的器具擦干,特别是2个碗和搅拌工具。 2、准备好其中一个擦... [自制蛋糕]
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烤箱版小蛋糕
材料:蛋糕粉200g、鸡蛋4个、牛奶200ml、白糖6勺、油盐适量做法:1、蛋黄和蛋清分离。 2、蛋清里加小小盐和白糖,用打蛋器打发。 3、蛋黄里加白... [自制蛋糕]
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家庭自制蛋糕
材料:主料:鸡蛋,白糖,盐,面粉,牛奶,植物油做法:1、拿出三个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,分别可在两个碗里,过程中不能不能沾一滴水。 2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫,放一点... [自制蛋糕]
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懒人蛋糕
材料:面粉适量,鸡蛋4个,白砂糖,牛奶做法:1、取两个碗,将鸡蛋的蛋清和蛋白分开。 2、在蛋清中加入适量白砂糖(多加一点为好),搅匀。 3、继续加入牛奶,... [自制蛋糕]
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热烤式乳酪蛋糕
材料:全麦饼干50克做法:【事前准备】: 1、 将奶油乳酪加温到室温,待软化后备用。 2、 将全麦饼干放到塑胶袋中,以擀面棍压成碎末备用。... [自制蛋糕]
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巧克力杯子蛋糕
材料:350g 中筋面粉做法:1、面粉、幼糖、可可粉、苏打粉过筛,加入巧克力粒。 2、咖啡、植物油、酪乳和鸡蛋混合搅匀。 3、将步骤(1)和步骤(2)混合... [自制蛋糕]