蒸列表
-
南瓜饼
材料:南瓜500g做法:1、将南瓜切成小块,放入锅中隔水蒸熟,十分钟就可以了。 2 、将糯米粉、淀粉、砂糖一次性加入南瓜泥里,揉成面团。按照我这个量的话面团柔... [蒸]
-
椒盐小土豆
材料:小土豆10个,花椒粉、盐、植物油做法:1、小土豆洗干净,上锅蒸半小时,稍凉后用刀拍扁,拍的时候要快速拍一下,慢慢压扁的话有时候土豆会碎了。 2、电饼铛盘内... [蒸]
-
咸蛋蒸肉饼的做法
材料:猪腿肉 500g做法:1、把猪腿肉剁碎。 2、咸蛋白加入肉馅中。 3、加入适量胡椒粉。 4、加入小半勺盐。 5、最后加... [蒸]
-
蒸橙子
材料:橙子 (吃多少拿多少)做法:1、把橙子洗干净。 2、把橙子放进锅里,加入水(有橙子一半多)。 3、熟了之后,即可开吃。... [蒸]
-
姜花醉蟹
材料:姜花6~8朵做法:1、花蟹放入花雕半小时,直到醉死。 2、然后把花蟹碎件,但要放回蟹的形状。蟹身里面各放入一朵姜花,大火蒸4分钟。 3、其他的... [蒸]
-
咸蒸肉
材料:五花肉1000g、盐菜、油、干花椒、生抽、白糖、生姜做法:1、烧锅水,放入姜片,将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟。 2、捞起后趁热在肉皮上抹一层老... [蒸]
-
清蒸加吉鱼
材料:加吉鱼600g,油适量,盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量,蒸鱼豉油适量做法:1、鱼去鳞、去腮内脏,冲洗干净,在鱼身两面斜切划刀,葱姜切丝。 2、鱼用盐、酒腌10分钟... [蒸]
-
红枣花卷
材料:面粉500克,牛奶340克,红枣48个,酵母粉5克。做法:1、把面粉、酵母粉和牛奶放厨师机里面,选择一档开始揉面,揉的时候会自动跳转至二档。 2、当揉至光滑时,用... [蒸]
-
剁椒金针菇
材料:金针菇、剁椒、麻油、葱做法:1、金针菇切掉根部,清洗干净; 2、稍为沥水后平铺在盘子中; 3、根据口味放入一大勺剁椒,如果口味重可以洒一点点... [蒸]
-
清蒸开江鱼
材料:蒸鱼豉油2勺 花生油适量 盐一勺 大葱适量 甜椒适量做法:1.鱼切片,用少许盐料酒,胡椒粉腌10分钟 2.姜切丝 葱切丝,大蒜切片 3.... [蒸]
-
芽菜肉末蒸豆腐
材料:主料:山水豆腐两块、猪肉50g做法:1. 芽将豆腐切成2cm见方块,肉切末; 2. 菜放入切好的肉末中; 3. 加入2茶匙蚝油,充分抓匀,腌制15分钟;... [蒸]
-
珍珠丸子
材料:猪肉200克、糯米1碗、葱1根、姜1块、胡萝卜1段、鸡蛋1个、盐5克、白胡椒粉3克、香油1小勺、生抽2大勺。做法:1、糯米洗净,提前浸泡隔夜,再沥干水分; 2... [蒸]
-
蒸白菜裹猪肉
材料:按照图中的一碟的量:白菜半棵;猪肉糜250g左右;枸杞一小把(可加或不加);鸡蛋一颗;盐;生抽;葱2棵。做法:1.烧热水同时,洗干净白菜,并把白菜的叶子一片一片拔下来,要完整的哦。... [蒸]
-
清蒸海战车
材料:海战车、彩椒圈、生姜、蒜蓉、葱段、盐做法:方法一:到菜市场买到海战车,貌似目前只有厦门八市的菜市场才有较高的几率找到,拿上二十块找旁边海鲜加工的馆子加工。... [蒸]
-
蒸槐花儿
材料:主料:做法:1、柏树槐花洗净晾干水分。 2、槐花放入干净无水的容器中,加入面粉。 3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。... [蒸]
-
蒸香斕馬來糕
材料:(A)白蘭他植物油/粟米油 ~ 80g做法:1)(A)微冷後把(B)過篩加入,充分攪均,然後(C)分三次加入拌均勻即可。 2) 6吋摸具底部周圍塗油,把蛋糊倒入模型,蓋上錫紙(可以用比... [蒸]
-
清蒸紫薯
材料:紫薯一条约200g做法:1、洗干净紫薯表面的泥土,然后削去表皮 2、把紫薯切成厚薄均匀的片片(厚薄随意) 3、取出碟子,把紫薯码在碟子里边... [蒸]
-
客家传统梅菜扣肉
材料:主料:猪肋条肉(五花肉)(1000克)做法:1. 五花肉刮洗干净,用清水煮至仅熟,取出; 2. 以老抽涂匀煮熟的肉皮; 3. 辣椒炒香晾凉,浸入米酒中成川椒酒;... [蒸]
-
豉油皇蒸水蛋
材料:鸡蛋 160ml (三个)做法:1 将鸡蛋倒入量杯。 2 倒入两倍的凉白开。 3 轻轻打散,搅拌均匀; 4 倒入橄榄油搅拌均匀。... [蒸]
-
冬菇蒸鸡
材料:鸡肉 500g,冬菇10朵,姜10g,小葱1棵,杞子10g,白酒20ml,生油30ml,白胡椒粉1茶匙,盐1茶匙,花生油20ml做法:1、洗干净所有材料,鸡肉砍小块,香菇泡发切条,姜切丝,小葱切葱花。... [蒸]