鱼汤列表
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百合淮山鲈鱼汤
材料:鲈鱼,干百合,干淮山,枸杞,姜片做法:1、洗净宰好的鲈鱼,斩几大块; 2、干百合、干淮山和枸杞冲净,百合用清水浸泡20分钟; 3、热锅放两汤匙油,待有六... [鱼汤]
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当归鳗鱼汤
材料:鳗鱼,黄芪,当归,枸杞,盐,鸡精做法:1、把鳗鱼杀好,放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用 2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时,再加... [鱼汤]
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黄芪鲈鱼汤
材料:鲈鱼1只,黄芪1钱,红枣1钱,枸杞0.5钱,姜片3片,米酒1小匙做法:1.鲈鱼洗净切3段备用 2.锅内加水3000cc大火煮沸加鲈鱼以外的材料,约煮20分钟。 3.... [鱼汤]
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木瓜鲫鱼汤
材料:木瓜半个,白鲫鱼一只,甜杏仁2钱做法:1.锅里放少许的油,放入生姜片煸一下取出。 2.将鲫鱼用小火两面煎一下,倒入1碗的水,用大火煮开后,加盐,加杏仁,木瓜切成... [鱼汤]
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沸腾水煮鱼
材料:草鱼一条(2-3斤),自发豆芽300克,干辣椒100克(根据自己嗜辣口味增减),花椒15克(根据嗜麻口味增减),郫县豆瓣酱30克,大蒜10瓣,姜一块,胡椒粉一小勺,蛋清1个,料酒10ML,淀粉20G,盐适... [鱼汤]
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奶白鲫鱼汤
材料:鲫鱼,嫩豆腐,姜,蒜,盐,香菜,葱做法:1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮,洗净,控干水分; 2、锅内下油,油热后,下入姜蒜炒香; 3、下入鲫鱼转小火反正面煎制;... [鱼汤]
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胡萝卜鲫鱼汤
材料:小鲫鱼,蜜枣,姜片,胡萝卜做法:1.煎鲫鱼。 2.将煎好的鱼换入汤煲。 3.加入配料文火煮。 4.味道鲜美的鱼汤做好了。... [鱼汤]
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昂刺鱼汤
材料:昂刺鱼4条,葱姜,料酒,盐,鸡精做法:1.鱼去内脏和鳃,剪去鱼肚上的硬刺,洗净后擦干。 2.锅入油先煸葱姜后下鱼两面煸透。 3.加料酒,水,关锅盖大火煮... [鱼汤]
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难得煮出那么白的鱼汤~补营养喽~
材料:鲫鱼,豆腐1盒,料酒,葱姜,盐,鸡精做法:1.鲫鱼去鱼鳞、内脏和鳃洗净,豆腐切块。 2.锅放油先爆葱姜,下鲫鱼煎透。 3.放料酒,水,大火煮,待汤色变白后下... [鱼汤]
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酥蒸小鱼
材料:新鲜小鱼,黑豆豉,香油,辣椒面做法:1.把新鲜小鱼剖肚,洗净了,拿盐腌过(腌十五分钟左右); 2.油锅烧五成热,把腌过的小鱼扔进锅里去炸(用中小火),炸至颜色金黄,表面... [鱼汤]
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粉丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼2条,粉丝,葱姜,盐,鸡精,料酒做法:1.鲫鱼处理干净,冲净血水,将鱼身的水擦干,划几刀。 2.粉丝用温水泡软。 3.热油锅,放入姜片,爆香后将鱼两面煎... [鱼汤]
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茶树菇鲫鱼汤
材料:鲫鱼,新鲜茶树菇,木耳,盐,鸡精,葱姜,料酒做法:1.木耳撕成小朵泡发,茶树菇去根洗净。 2.鲫鱼去内脏,洗净,擦干鱼身的水。 3.热油锅,爆香姜片后煎鱼,... [鱼汤]
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番茄豆腐黄骨鱼汤
材料:黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉做法:1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。 2.做的时候最好把刺斩掉,小... [鱼汤]
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鲫鱼苦瓜汤
材料:鲫鱼2条,苦瓜1根,口蘑适量,盐适量做法:1.将苦瓜切成大块。 2.鱼洗净猛火煎一下。 3.小清水煮汤。 4.加入苦瓜,口蘑大火烧开5分钟... [鱼汤]
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麻辣鲫鱼豆腐汤
材料:鲫鱼,豆腐,干辣椒,花椒,姜片,油,料酒,醋,水,盐,鸡精做法:1.锅中倒油烧热,加入干辣椒,花椒,姜片煸香后,将这些统统捞干净。 2.将鱼放入锅中,一面煎好后翻面煎另一面... [鱼汤]
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羊脆骨鲫鱼汤
材料:白胡椒粉适量,盐,高汤精,香油,香菜,白醋1勺,羊脆骨,鲫鱼做法:1.羊脆骨用开水焯一下,鲫鱼收拾干净。 2.沙锅内加2/3水,将羊骨、鲫鱼放入其中,什么也不添加。... [鱼汤]
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黄芪鲫鱼汤
材料:鲫鱼1条,胡萝卜半根,姜,藕100克,黄芪10克,红枣6颗,黄酒,盐,味精,清汤做法:1.胡萝卜半根切块,藕100克切块,黄芪10克,鲫鱼1条,红枣6颗。 2.将鲫鱼洗净,擦干水份,用油... [鱼汤]
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比目鱼头豆腐汤
材料:比目鱼头1个,姜适量,豆腐1块,金针菇1把,盐0.5小匙,胡椒小匙,葱花适量做法:1.锅热下油,爆些姜片。 2.3粒花椒去腥,下鱼骨鱼头大火炸一下。 3.加点... [鱼汤]
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炖鱼
材料:花鲢鱼1条,葱,姜,蒜,油做法:1.葱姜蒜切片备用。 2.花鲢鱼一条,去除内脏清洗干净,斩成三段。 3.锅内入油。 4.油七成热时爆香葱姜蒜... [鱼汤]
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清炖鲫鱼汤
材料:鲫鱼5条,葱,盐,姜做法:1.鲫鱼五条,是老公钓的鱼,拿回家时就这样子,在水里游来游去,决对的新鲜! 2.鲫鱼去掉鳞片,清洗干净,这一步由老公友情赞助 3.... [鱼汤]