原本味列表
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骨皮炖猪蹄
材料:主料:猪蹄200克,辅料:地骨皮80克,调料:盐3克,味精2克做法:1.猪蹄去残毛,用刀刮洗白净,洗净。 2.将洗净的猪蹄放入沙锅中,加水适量,再投入地骨皮。... [原本味]
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枸杞叶猪肝汤
材料:主料:枸杞叶200克,猪肝200克,调料:姜5克,酱油15克,豌豆淀粉10克,料酒5克,色拉油15克,盐5克,胡椒粉1克,香油5克做法:1.枸杞叶用盐水洗干净,捞出放在竹箕上,沥干水;生姜切成薄片... [原本味]
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白斩狗
材料:主料:狗肉1500克,调料:红尖椒20克,白皮大蒜20克,酱油20克,香油15克,植物油60克做法:1.小辣椒去蒂,洗净; 2.大蒜剥去蒜衣,捣剁成蒜茸; 3.将小辣椒、... [原本味]
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杜仲青椒腰花
材料:主料:猪腰子250克,做法:1.猪腰加工好,切成腰花。将青椒去籽,切成青椒片,葱切段,淀粉加水调成水淀粉,备用。 2.把杜仲放到小碗里,加清水(以能将杜仲盖没为度),隔... [原本味]
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芫爆肚丝
材料:主料:猪肚200克,做法:1.将香菜洗净取其梗待用; 2.将葱、姜分别洗净,切成丝,蒜去皮切片待用; 3.将白肚切成5厘米长、0.5厘米宽的条,蘸上面粉;香菜... [原本味]
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原蒸肚片
材料:主料:猪肚400克,做法:1.将猪肚洗净,煮熟,斜片成5厘米长、2厘米宽的长块; 2.枸杞子、党参、附片、淮山药和红枣用冷水洗干净; 3.桂圆、荔枝去壳... [原本味]
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双冬炖鲍鱼
材料:主料:鲍鱼60克,天门冬30克,麦门冬30克,做法:1.鲍鱼用开水浸发4小时,洗净,切片; 2.猪瘦肉洗净,切片; 3.天冬、麦冬、桂圆肉洗净; 4.将鲍... [原本味]
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蟹肉水饺
材料:主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,螃蟹150克,做法:1.将干贝洗净,放入小碗内,加入清水,上笼蒸约1小时,取出捏碎,备用;将河蟹去壳取其肉待用。 2.将白菜放入沸... [原本味]
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泥鳅炖豆腐
材料:主料:泥鳅500克,北豆腐250克,做法:1.把泥鳅去鳃及内脏,洗净;豆腐切块。 2.泥鳅入锅,加盐、清水适量,置武火上,炖至五成熟时,加入豆腐,再炖至泥鳅熟烂即可。... [原本味]
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归参鳝丝
材料:主料:鳝鱼500克,做法:1.把当归和党参一起放在小碗里,加100毫升水,隔水蒸20分钟左右。 2.锅置旺火上烧热后,放入少许油,先投入葱、姜,煸出香味后,再将鳝丝倒... [原本味]
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山药蒸鲫鱼
材料:主料:鲫鱼350克,山药100克,做法:1.鲫鱼去鳞及肠杂,洗净,用料酒、盐腌15分钟。 2.山药去皮、切片,铺于碗底,把鲫鱼置上,加葱段、姜片、盐、味精、少许水,上屉... [原本味]
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落花生粥
材料:主料:粳米100克,辅料:花生仁(生)45克,山药(干)30克,调料:冰糖30克做法:1.分别将花生米及山药捣碎; 2.花生米、山药与粳米,同煮为粥; 3.将熟,入冰糖调... [原本味]
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淮杞炖牛肉
材料:主料:牛肉(后腿)500克,做法:1.将牛肉洗净,入开水中氽一下,捞出,控水; 2.牛肉切成厚约2厘米的片; 3.山药、枸杞、桂圆肉洗净,放入大盅内;... [原本味]
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淮山药泥
材料:主料:山药(干)200克,红豆沙150克,辅料:金糕100克,调料:豌豆淀粉30克,白砂糖150克,猪油100克做法:1.将淮山药粉碎成细末,加入白糖50克,加水少许,搅成细泥,置一碗中;... [原本味]
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沙参淮山煲牛腩
材料:主料:牛腩(腰窝)250克,做法:1.沙参、淮山、陈皮、姜片分别用清水洗净; 2.牛腩洗净切厚片,沸水烫过; 小诀窍 健康提示:此... [原本味]
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山药炖羊肉
材料:主料:羊肉(瘦)1000克,山药1000克,做法:1.将羊肉洗净,切成长6厘米、宽5厘米的块,放入沸水锅氽一下,捞出备用;山药去皮洗净,切滚刀块备用;大葱洗净切段;姜切片备用。... [原本味]
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薏仁苓术羊肉煲
材料:主料:羊肉(肥瘦)500克,羊骨100克,做法:1.将羊肉、白萝卜切成块; 2.姜切成片,葱切成末备用; 3.将羊肉、羊脊骨放入开水里焯去血腥味,捞出在清水... [原本味]
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百果糕
材料:主料:糯米600克,稻米250克,做法:1.将核桃仁用开水涨去皮,放入油锅炸酥,捞起切碎,各种蜜饯切成细粒,熟芝麻研细。 2.将核桃仁、熟芝麻、蜜冬瓜条、蜜樱桃、... [原本味]
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羊肉煲白萝卜
材料:主料:羊肉(瘦)250克,白萝卜200克,做法:1.将白萝卜去皮,切斧头形块; 2.将羊肉洗净,抹干水分,切方形块,加料酒拌匀略腌; 3.羊肉用滚水焯过,捞出备用;... [原本味]
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红烧羊排
材料:主料:羊排750克,做法:1.将羊排骨洗净剁段,萝卜洗净切块,香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切块; 2.锅内添水烧开,放入羊排骨和萝卜同煮,熟后捞出备用。... [原本味]