香甜列表
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红球吐焰
材料:这是一款安徽创新菜肴。此菜果味香甜,外热里冰,外黄内红,别致新颖。用料主料:西瓜辅料:净菜叶调料:番茄沙司 白糖 淀粉 高度白酒 色拉油做法:1.西瓜瓤挖球形状,下冰... [香甜]
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酒醉核桃仁
材料:净核桃仁300克,冰糖175克,鸡蛋清1个,蜂蜜30克,古井贡酒60克。做法:1、将冰糖放入碗内,加蜂蜜,水化开,加入鸡蛋清搅散。 2、炒锅内加水250克烧开,倒入搅好的... [香甜]
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干蒸莲子
材料:莲子200克,猪网油50克,白糖175克,桂花1克,绍酒10克。做法:1、将莲子洗净,放入冷水锅内泡透煮开,捞出。猪网油用开水烫一下捞出切成两块,用绍酒略腌。 2、碗... [香甜]
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挂霜排骨
材料:猪排骨300克,鸡蛋清2个,白糖150克,湿淀粉100克,绍酒15克,精盐1克,金桔饼末、桂花末各2克,油1000克。做法:1、将排骨剁成段,用精盐,绍酒拌匀入味。 2、鸡蛋清... [香甜]
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开胃脆皮果
材料:宁波糯米粉250克,地瓜200克。调料炼乳15克,白糖4克,开胃果汁酱150克,色拉油800克。做法:1、将糯米粉、白糖、炼乳放入盆内,加入100克清水,调拌成糯米面。... [香甜]
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木瓜鲜虾沙律
材料:泰国木瓜(很甜,可用其他木瓜代替)1只约750克,鲜基围虾60克。调料家乐牌蛋黄沙律酱60克。做法:1、鲜虾入沸水大火汆1分钟,去壳待用。2、木瓜从中间切开去籽,做成木瓜船... [香甜]
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喜溶玉雪蛤
材料:主料:油条3根,石榴子20克,水发雪蛤250克,冬瓜蓉200克。调料:白糖150克,色拉油500克,湿淀粉5克。做法:1、将油条切成10厘米的段,放入烧至七成热的色拉油中小火炸1分钟至... [香甜]
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水果莲子羹
材料:莲子50克,黄桃、菠萝、荔枝等时令水果适量调味料冰糖20克、水淀粉适量做法:1、莲子挑去莲心(莲心不去会苦),加适量水焖酥,用冰糖调味。 2、其它水果切... [香甜]
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变身香蕉
材料:香蕉3根,蛋清2个,糖桂花少许,细砂糖125克做法:1、香蕉去皮,对劈开,蘸上干淀粉;糖桂花与细砂糖拌匀,分成3份,搓成同香蕉一样长的条,分放在半片香蕉上,切成长段,放在撒有干淀... [香甜]
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酒酿蒸火腿
材料:熟火腿300克,生菜50克,青红椒粒适量调味料白糖1大匙,酒酿100克,糖桂花1大匙做法:1、火腿切成薄片,放在碗中,加入酒酿汁、糖,用旺火上笼蒸6分钟,滗出卤汁,待用。... [香甜]
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橙蜜藕
材料:莲藕200克调味料橙汁400克,蜂蜜1大匙,盐1/2小匙,白糖适量做法:1、莲藕洗净去皮,切成片泡在凉水盆中(换水两次)。 2、将藕片在开水中迅速汆烫一下,取出过冷... [香甜]
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吉瓜炖雪莲
材料:小南瓜1个,雪莲25克,枸杞少许调料冰糖少许做法:1、雪莲泡透,清洗干净,加冰糖蒸烂。 2、小南瓜刻花刀切开,去籽去肉,做成盅状。 3、炖好的雪莲... [香甜]
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木瓜蛤士蟆
材料:哈士蟆50克,木瓜1个,莲子、枸杞各少许调料冰糖少许做法:1、哈士蟆泡透,洗净,加冰糖蒸烂。 2、木瓜切开去籽。 3、炖好的哈士蟆放入木瓜内,加... [香甜]
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香甜豉油鸡
材料:当年嫩鸡1只(约750克)调料酱油、糖、味精、香料各少许做法:1、将鸡宰杀,去毛、内脏,焯水洗净待用。 2、调料调成汁,将鸡小火卤至成熟。 3、... [香甜]
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蜜汁鲜果
材料:蜜橘1个,哈密瓜、西瓜各50克调料蜂蜜、黄瓜片、沙拉酱各适量做法:1、蜜橘分瓣。西瓜、哈密瓜取肉,切成菱形。 2、黄瓜片垫底,把橘瓣、哈密瓜、西瓜放进... [香甜]
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南瓜鱼脑
材料:主料:水发鱼脑600克做法:1、小南瓜取盖,去净瓜瓤,汆水; 2、里面装入水发鱼脑、冰糖、红枣、香精,加瓜盖; 3、入蒸笼蒸10分钟即可。... [香甜]
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珍情相思
材料:珍珠、情人果、相思豆各50克调料糖、味精、香芹、萝卜丝各少许做法:1、把珍珠煮熟捞出。珍珠、相思豆和切块的情人果拌在一起。 2、用糖、味精拌匀,... [香甜]
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苹果虾
材料:用料主料:虾仁600克、苹果3个配料:荸荠肉、面包糠、干淀粉、鸡蛋调料:精盐、味精、葱、姜、胡椒粉、精炼油做法:1、苹果洗净去皮,横劈成厚片,挖去中间部分,成为环形。... [香甜]
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吉利芝麻虾
材料:用料主料:大虾仁400克配料:芒果、熟芝麻调料:牛奶、沙拉酱、卡夫奇妙酱、淀粉、精炼油做法:1、大虾仁洗净去沙线,改牡丹花刀,拍粉,入油锅炸熟,拌入牛奶、沙拉酱、卡夫... [香甜]
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玉龙席卷望三春
材料:日式烤鳗5条,芹菜250克,蟹柳、威化纸、精制豆皮、紫菜各l包,煎蛋皮13张,猕猴桃、青瓜、珍珠果各250克,白调酱料200克,白芝麻20克,蛋黄液适量做法:1、将威化纸、紫菜、... [香甜]