我的私房菜列表
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葱油螺片
材料:活大海螺3个,葱,姜,干红椒,绍酒,白糖,白胡椒粉,一品鲜酱油,蒸鱼豉油,美极鲜汁做法:1.大连海螺敲碎壳,把肉取出(敲海螺壳的时候从螺口开始敲,这里皮比较薄。如果怕壳渣飞溅,也... [我的私房菜]
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酱骨架
材料:主料:猪脊骨做法:1、锅内烧水,水开将脊骨下水焯,再倒少许醋,盖锅盖煮3分钟后将骨头取出。 2、锅内放底油少许,油6成热时放糖,然后不停的搅拌糖。待糖颜色... [我的私房菜]
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茄汁儿蘑菇意粉
材料:意粉2两,鲜菇2两,意粉汁儿半罐(每罐750ml,RaGu'牌的),肉末,盐,葱,青红椒少许。做法:1,热锅热油,炒肉末,收干水后,入鲜菇、双椒(有西芹也行),然后倒入意粉汁儿,根据口味,多多益善。... [我的私房菜]