天下名厨列表
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咖喱鸡肉饭
材料:主料:鸡胸肉,土豆,洋葱,胡萝卜,做法:1.把鸡胸肉切丁,土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大,适中为好,因为大块不好熟),洋葱也切块,适中即可! 2.水烧开将鸡丁放入... [天下名厨]
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蕃茄鸡肉酱义大利酱
材料:义大利酱200公克做法:1.将大蒜切末、洋葱切丁、鸡胸肉剁碎成末后备用。 2.锅中倒入橄榄油加热,先放入大蒜炒香至金黄色后,再加入洋葱丁炒至洋葱变软后... [天下名厨]
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八宝养生汤
材料:腰果,花生,葡萄干,山药各50克.枸杞,银杏各10克.糙米,红米各30克做法:1、洗净的糙米、红米加清水蒸熟。腰果、分别用清水浸泡20分钟,捞出后搓去白果表面的薄皮;腰果、白... [天下名厨]
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清凉绿豆沙
材料:绿豆:水的比例为1:8,冰糖:适量,桂花:少许做法:1、绿豆清洗干净,以1份绿豆8份水的比例大火煮开 2、煮至绿豆开花,豆皮浮起,将豆皮捞出另作他用 3、... [天下名厨]
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清凉绿豆糕
材料:绿豆100G-200G,冰糖20G-40G,水400G左右,琼脂15G做法:1、绿豆洗净之后,用无油的炒锅炒干水分,加入水,冰糖炖煮至软烂。 2、倒出约一半的绿豆汤,作为饮品保存... [天下名厨]
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香蒜番茄鸡肉意大利面
材料:意大利面500克,橄榄油1汤匙,蒜头2个,捣碎,去皮无骨鸡胸肉2块,切成丁,捣碎的辣椒干少量,袋装番茄/西红柿30克,沥干汁液,切成条,现买的香蒜酱100克做法:1.根据包装上说明将... [天下名厨]
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大虾香蒜茄酱意大利通心粉
材料:斜切管形通心粉1包(500克),橄榄油2汤匙,红洋葱半个,切碎,大蒜6瓣,切碎,白葡萄酒4汤匙,罐筒装碎块番茄2罐(800克),大虾500克,去壳,去沙肠,磨碎的意大利帕马森干酪100克做法:1.将... [天下名厨]
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葱香蛏子
材料:蛏子500克 香葱1根 红黄椒碎少许调料:盐1茶匙(5克) 美极鲜酱油1/2茶匙(3ml)做法:1)蛏子放入淡盐水中浸泡1小时以便吐沙后,用清水反复冲洗干净。 2)锅中倒入清水,加入... [天下名厨]
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养生五米饭
材料:大米70克 红米70克黄米70克 黑米70克 高粱米70克 清水适量做法:1)将5种米混合在一起。用筷子画圈搅拌淘洗两次,不要用手用力的过度搓洗,以免营养物质的流失。... [天下名厨]
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鹧鸪八宝汤
材料:八宝汤,与其说是一道汤,不如说是一种随心情或身体状况变化的组合:无论咸的、甜的,素的、荤的,药材、水果……只要凑齐八样,甚至超过八样,浓浓煲出几碗,你都可以... [天下名厨]
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甘露八宝汤
材料:八宝汤,与其说是一道汤,不如说是一种随心情或身体状况变化的组合:无论咸的、甜的,素的、荤的,药材、水果……只要凑齐八样,甚至超过八样,浓浓煲出几碗,你都可以... [天下名厨]
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冬瓜海带鸭骨汤
材料:鸭骨500克,海带100克,冬瓜100克,四季豆50克,玉米棒50克,陈皮1块。调料精盐适量。做法:1、鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。 2、冬瓜去皮切块,海带洗净打... [天下名厨]
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养生饭团
材料:原料:做法:1、毛豆和鸡蛋放锅中一起煮,放少许盐,开锅后煮10分钟。 2、锅中另加水,放玉米粒煮熟。 3、黑芝麻拣去杂... [天下名厨]
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家常炒面
材料:1:猪里脊肉260克,洗净切片;做法:1、头一天,猪肉切片片拌上所有2料(图1),用手抓捏匀(图2),保湿冰箱过夜。 2、当天,大锅内放10杯水置炉上,开大火煮滚... [天下名厨]
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家常炒面
材料:全蛋炒面3两(我买的是台湾产的全蛋面)、香菇两颗泡水发开切丝、火腿1-2片切丝、虾仁少许、青椒半颗切丝、长豆角切短节(先煮熟最好);做法:1,油热后,先煸香菇丝、火腿丝... [天下名厨]
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红烧喼汁排骨
材料:排骨 约0.5磅做法:一、用一大碗,放排骨、一茶匙喼汁、盐1/8茶匙、生抽1茶匙、胡椒面1/4茶匙、料酒1茶匙、糖1/4茶匙入大碗,用手抓至排骨起粘性,放置约30分钟;... [天下名厨]
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酸甜可口菠萝酥
材料:Butter1/2条,糖粉1/2杯,面粉2杯,全蛋1个,Baking&# Powder少许,菠萝馅适量。做法:菠萝馅搓成扁长条(我搓了2条),Butter室温融化,加蛋及糖粉搅拌均匀,再加面粉,Baking Powder... [天下名厨]
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清凉夹沙绿豆糕
材料:200克一袋的去皮绿豆一包,白糖粉100克,沙拉油20克,红豆沙80克.新鲜薄荷少许.做法:1, 去皮绿豆先泡水三个小时,绿豆会吸水涨发.泡好后加一点水刚刚淹过绿豆,用不粘锅先... [天下名厨]
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菠萝彩椒甜酸排骨
材料:排骨、彩椒、洋葱、菠萝做法:一、准备好材料:排骨解冻、彩椒、洋葱切块、菠萝用盐水泡过(这样吃起来不口痒,会觉得更甜); 二、骨用几片姜飞水去沫,洗净,盛... [天下名厨]
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泰汁甜酸菠萝排骨
材料:排骨 0.5-1磅做法:一、先将排骨用生抽、少许糖、料酒、胡椒面抓腌; 二、用5-6成火将排骨炸熟; 三、滤好油后锅底留少许油; 四、... [天下名厨]