炖汤列表
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虫草花洋参花胶汤
材料:虫草花,洋参,花胶,枸杞,干瑶柱,排骨做法:1.排骨飞水,花胶前一天晚上略泡 2.所有材料加入压力煲大火10分钟,再中火20分钟。... [炖汤]
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玉米排骨汤
材料:排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量做法:1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净; 2... [炖汤]
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香茹胡萝卜排骨汤
材料:排骨两根,胡萝卜两根,新鲜香茹三两,盐少许,白醋少许,鸡精少许做法:1.排骨切件洗净焯去血水 2.胡萝卜去皮洗净切滚刀块、新鲜香茹去脚洗净加1.5升纯净水、... [炖汤]
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红萝卜香茹炖鸡汤
材料:新鲜鸡半只,胡萝卜一个,香茹三两,盐,生姜片三片做法:1..胡萝卜洗净刨皮切滚刀块、香茹去脚洗净 2.鸡块焯去血水,捞起入沙钵加水0.5升、把胡萝卜、香茹一... [炖汤]
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清炒芦笋虾仁
材料:新鲜虾,芦笋,盐,料酒,淀粉,姜,葱做法:1.虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴最后一段的虾壳). 2.用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷... [炖汤]
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原只椰子炖雪蛤
材料:泡发好的雪蛤膏,开了壳的椰子1个,椰奶1罐,鲜奶半盒,冰糖适量做法:1.先将5克雪蛤膏用温水泡发一天之后,祛除黑色的线,并在煮沸的姜水里过一下,祛除腥味,再洗干净。... [炖汤]
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萝卜猪肚煲
材料:萝卜,猪肚,生姜,盐,味精,胡椒粒做法:1.先将猪蹄和猪肚下热水水捞熟出锅待用。 2.然后将猪肚切条,萝卜生姜去皮切块。 3.准备炖锅,将生姜,猪肚,猪... [炖汤]
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醉蟹清炖鸡
材料:活老母鸡1只750克,醉蟹150克,熟火腿片25克,水发香菇15克,笋片25克,绍酒40克,葱25克,姜25克,精盐7.5克做法:1、将鸡宰杀治净,连同肫、肝、心一起放入沸水锅中略烫。... [炖汤]
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淮山红枣鸡脚汤
材料:红枣,淮山,鸡脚,枸杞,玉竹做法:1.鸡脚飞水,加入其他材料炖2个小时。... [炖汤]
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红萝卜玉米鸡脚汤
材料:鸡爪,猪骨,胡萝卜,淮山,黄豆,红枣,玉米,盐做法:1、将材料洗净,一起入锅加水烧开; 2、文火炖一至两小时加盐调味就好了。... [炖汤]
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萝卜炖鸭块
材料:鸭腿肉两块,白萝卜一根,老姜一块,蒜瓣五六个做法:1.鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。 2.锅里放一点点油,中火,放进鸭块炒啊炒。 3.炒至鸭... [炖汤]
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番茄排骨汤
材料:排骨500克,番茄5个,番茄酱50克,盐,料酒1小匙,胡椒粉,葱,姜,蒜少许做法:1.排骨用清水清洗干净,放入锅中,加入料酒汆烫5分钟,捞起备用。 2.将番茄切成块,葱、姜、... [炖汤]
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炖鱼汤
材料:小鲫鱼,豆腐,葱花,白糖,油,清水,醋,盐,鸡精做法:1.坐锅倒油,开大火,油冒烟时将鱼顺锅边轻轻滑入,约两分钟之后翻面再煎两分钟,放几片姜稍炸,然后一次加足清水,加入葱段、小半... [炖汤]
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田园鸡手汤
材料:鸡手,花生,玉米,青豆,桂皮,大料,盐,枣做法:1.洗净鸡脚和花生,把鸡脚用水焯一下。 2.都放入汤锅内.加大料,桂皮,姜块.我还多加了些玉米粒进去.我喜欢.玉米有去... [炖汤]
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海带排骨汤
材料:排骨,海带,葱花做法:1.排骨斩件洗干净,先用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲一下。 2.放炖锅中加足够的水,上班前放进去。 3.下班后就煮好了汤,... [炖汤]
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香菇炖鸡汤
材料:土鸡1只,干香菇10朵,葱少许做法:1.土鸡洗净切块,先煮掉血水。 2.锅再重新加水,将鸡肉放入大火煮开,转小火炖 3.另拿个锅,放油,爆香泡发好的香菇... [炖汤]
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花胶煲鸡
材料:花胶200G,鸡一只做法:1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后,把余下的斩块,焯掉血水。 2.花胶泡十二小时,用葱姜水煮过,切块,和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中,煲二小时... [炖汤]
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花生排骨煲木瓜
材料:木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐做法:1、木瓜去皮去籽,切小块备用。 2、排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。 3、以上材料放入砂锅... [炖汤]
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莲藕猪骨汤
材料:猪骨,莲藕做法:1.猪骨放入锅中加水烧开后捞出洗干净,倒掉锅中的水。锅中重新加水烧开,放入猪骨。 2.莲藕去皮切成滚刀块,放入猪骨汤中,我是用高压锅的,待... [炖汤]
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马蹄胡萝卜炖猪骨汤
材料:猪大骨,马蹄,胡萝卜,土豆,芹菜做法:1.猪大骨洗净后用开水焯一下,去掉血水,用冷水再冲洗干净. 2.上班前把猪大骨加足够的水放进炖锅中炖. 3.下... [炖汤]