炖汤列表
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沙白冬瓜汤
材料:冬瓜,贝壳,盐,鸡精,葱花,香油做法:1.贝壳买来用淡盐水加几滴食用油养一养,让它吐尽沙泥,然后洗净 2.锅里水烧开,放冬瓜片,煮到冬瓜半熟状,放贝壳,加盐,鸡精调味,... [炖汤]
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海带豆腐蛤蜊汤
材料:海带,豆腐,蛤蜊做法:1.蛤蜊买回来,泡在清水中,水里加一小勺盐,滴几滴食用油,让蛤蜊把肚中的泥沙吐尽。海带结,洗净在清水里泡会儿,捞出。取一锅子,锅中注入清水,放入少许... [炖汤]
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西洋参清炖羊肉汤
材料:羊肉,西洋参,山药,姜,大葱,花椒,料酒,盐,鸡精做法:1、羊肉洗净剁成块,生姜切片,大葱切段,花椒一小把用茶包袋装好,再准备一小把西洋参。 2、羊肉入锅,水没过羊肉,... [炖汤]
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白萝卜骨头汤
材料:白萝卜1个,猪骨1斤,姜片2片,蜜枣2个做法:1.猪骨飞水后洗干净 2.白萝卜削皮,切大块 3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时... [炖汤]
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黄豆骨头汤
材料:猪骨500克,黄豆200克,胡萝卜100克,马蹄5~6个,蜜枣2个做法:1.胡萝卜削皮切斜片,马蹄削皮切厚片,黄豆清洗干净,猪骨飞水后冲洗干净 2.全部材料放进汤锅里,加入... [炖汤]
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花旗参炖乌鸡汤
材料:乌鸡半只,花旗参10克,红枣4粒,生姜4片做法:1.乌鸡清洗干净,斩成大件;生姜切片;红枣去核;花旗参片冲洗干净;把乌鸡放进锅里,用炖盅量出所需水量,因为是隔水炖,汤是不会干水... [炖汤]
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淮山莲子煲鸡汤
材料:鸡半只,淮山,干莲子,姜片做法:1.鸡剁小块,淖去血水洗净血用 2.淮山洗净去皮切块,干莲子洗净用水浸泡30分钟,生姜去皮切片 3.一次把所有材料放... [炖汤]
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黄豆海带大骨汤
材料:黄豆,海带,猪骨,姜片,盐做法:1.黄豆洗净泡发一夜 2.海带泡发后洗净,切小段 3.猪骨剁大块,洗净,淖去血水 4.把猪骨和姜片一同放入汤... [炖汤]
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花生莲藕排骨汤
材料:花生,莲藕,排骨,生姜做法:1.排骨淖水,莲藕洗净去皮切大块,生姜切片,花生洗净 2.所有材料入汤煲,大火开后转小火2小时,调盐食用... [炖汤]
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海带大骨汤
材料:大骨淖过水,海带泡发好并洗净切小块,姜片做法:1.高压锅放足材料和水 2.上气后转小火20分钟... [炖汤]
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海底椰银耳煲鸡汤
材料:鸡块淖过水的,海底椰,银耳,莲子,百合,姜片做法:1.材料全部放入砂锅,一次性加足水,大火煲开后转小火2小时 2.还是砂锅好哇,煲的汤就是比高压锅香,如果时间充裕... [炖汤]
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桂圆党参炖乌鸡
材料:乌鸡,瘦肉,党参,桂圆,北芪,生姜,淮山做法:1.乌鸡和瘦肉淖水,所有材料放入锅内,加足水,隔水炖2小时,加盐即可... [炖汤]
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虫草花龙眼炖瘦肉汤
材料:瘦肉一块,龙眼去壳,虫草花适量,生姜2片做法:1.瘦肉洗净,切大块,淖水 2.全部材料放炖锅,大火炖2小时,加盐调味... [炖汤]
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虫草花猪腱汤
材料:猪腱肉大块,虫草花,蜜枣,桂圆肉,姜片做法:1.虫草花洗净浸泡5分钟 2.所有材料冷水下锅,加够足够的清水(连同浸泡虫草花的水) 3.大火煲开后转小火... [炖汤]
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虫草花红枣鸡汤
材料:整鸡,虫草花,红枣,姜做法:1.整鸡整理干净,切去鸡屁股 2.汤煲中放没过鸡肉2-3厘米的冷水 3.放入料酒,大火煮沸 4.沸腾后撇干净浮沫... [炖汤]
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香菇枸杞鸽子汤
材料:鸽子一只,香菇三朵,枸杞一把,大枣两个,西洋参十片,姜,盐,料酒做法:1.把鸽子洗净切成块(不切整只炖也可以) 2.锅中添水,大火烧开,将洗净切好的鸽子倒入锅中焯... [炖汤]
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萝卜丝鲫鱼汤
材料:鲫鱼,白萝卜,姜片、盐、鸡精做法:1.鲫鱼洗净,鱼身上划几刀;萝卜丝去皮,用工具刨成丝;烧壶开水备用; 2.锅中热油,爆香姜片,放一勺盐;将鱼放入,两面煎好;... [炖汤]
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菌菇炖鸡汤
材料:本鸡1只,火腿1小块,鸡腿菇1个,金针菇少许,小蘑菇少许,枸杞适量,生姜,大葱,小葱,盐,胡椒粉做法:1.本鸡处理干净后待用 2.锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段... [炖汤]
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虾仁珍珠小丸子
材料:猪肉末100g,虾仁10g,糯米30g,红萝卜20g,香葱1棵,料酒10ml,生抽5ml,淀粉5g,香油5ml做法:1.糯米淘洗干净,用清水浸泡2个小时备用 2.虾仁用清水软后剁成碎末,胡萝... [炖汤]
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羊肉泡馍
材料:2颗八角,少许花椒,少许大茴香,羊肉,盐,入少许粉条,金针菜,少许青蒜花做法:1、将两颗八角、少许花椒、少许大茴香和羊肉一起,略放生姜炖至羊肉酥烂。 2、期间... [炖汤]