肉类列表
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青蒜炒腊肉
材料:腊肉,青蒜,干红辣椒,花椒,生抽做法:1、腊肉用温水浸泡半小时后,沥干水分切成薄片 2、青蒜洗净去根切段,干红辣椒掰小段 3、油热,倒入干红辣椒和... [肉类]
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腊肠糙米饭
材料:糙米50克,大米50克,腊肠2根,双鲍菇2朵,虾皮适量,调料:盐,油做法:1、糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟 2、腊肠切成片... [肉类]
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葱焖五花肉
材料:五花肉1斤,大葱约30根,姜适量,酱油,料酒适量,白糖,盐适量做法:1、锅中倒一点油,烧热后,倒入五花肉块煸炒 2、倒入姜片、少量葱碎、料酒、少量白糖、盐炒至肉... [肉类]
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干豇豆烧肉
材料:五花肉500克,干豇豆80克,大料4粒,葱一根,姜一块,冰糖15克,生抽10ML,老抽10ML,盐适量做法:1、五花肉切成小块,放入沸水中焯2分钟后捞出,用水冲去浮沫,沥干水分 2... [肉类]
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红烧带鱼
材料:带鱼,了就,红椒,葱,姜,蒜,八角,生抽,白糖,味精,水淀粉做法:1、带鱼洗净,取中段,用盐、料酒腌制20分钟; 2、把鱼段放通风处把表皮晾干; 3、起油锅,油热后... [肉类]
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熘肝尖
材料:新鲜猪肝225克,胡萝卜半根,青椒一个,水发木耳,葱姜适量,调料:料酒,盐,生抽,糖,醋,味精,淀粉做法:1、葱姜切末,木耳掰成小朵,青椒、胡萝卜切片,猪肝切薄片; 2、胡萝卜... [肉类]
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清蒸带鱼
材料:带鱼,料酒,酱油,盐,味精,姜,蒜,葱,红辣椒,香菜做法:1、选新鲜带鱼,去其腮、内脏和腹中黑膜,冲洗一下; 2、分割成均匀的几段; 3、用适量料酒、酱油、盐... [肉类]
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农家小豆腐
材料:热豆腐,青红辣椒,韭菜,香菜,调料:盐,生抽,味精,香油做法:1、青红椒、韭菜、香菜洗净沥干水分; 2、热豆腐切块,摆盘; 3、青红椒、韭菜和香菜分别切碎... [肉类]
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啤酒鸡
材料:鸡400克,青椒1只,红椒1只,啤酒500克,酱油10克,糖5克,盐4克,油3克做法:1.1. 鸡洗净切块,加入酱油、黑胡椒粒和料酒拌匀,腌渍30分钟;青椒和红椒洗净切片。 2.2.... [肉类]
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红油猪耳拍黄瓜
材料:卤猪耳朵一只,黄瓜一根,大蒜4瓣,香菜一棵,调料:盐,陈醋,味精,老干妈鸡油辣酱做法:1、黄瓜用擀面杖拍碎,手掰成小块; 2、卤耳朵切成条,大蒜捣成泥,香菜切碎;... [肉类]
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蚂蚁上树
材料:植物油150克,粉丝200克,肉沫80克,葱、姜、蒜瓣20克,豆瓣酱30克,汤150克,干辣椒30克做法:1.用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了) 2.锅内冷油,放... [肉类]
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莴笋肉片
材料:猪肉200克,莴笋500克,大蒜30克,生姜50克,青辣椒100克,葱100克,胡萝卜100克做法:1.莴笋洗干净切片,肉也切片待用。莴笋用盐腌2到3分钟,这样莴笋吃起来更脆。腌好后冲洗干... [肉类]
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麻辣大盘鸡
材料:鸡500克,土豆300克,干辣椒30克,青椒50克,花椒15克,大葱20克,生姜20克,八角5克,桂皮5克,胡椒5克做法:1.1、把油倒入锅中,等油热后将花椒下锅,炸出香味后捞出,将白沙糖下锅并... [肉类]
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西餐前菜─蜜汁烤鸡翅
材料:鸡翅6只,李锦记蜜汁烤肉酱100克,新奥尔良烤翅料30克做法:1.鸡翅6只,2面用叉子刺一下,用新奥尔良烤翅料加水和李锦记蜜汁烤肉酱搭配着调成酱汁,腌制半天。鸡翅排入垫... [肉类]
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白萝卜炒肉
材料:白萝卜300克,猪肉100克,青椒100克,木耳50克,蒜50克,干辣椒20克,葱20克,姜20克做法:1.先将萝卜肉切成片,弄好调料备用,最好放两个青椒和一点木耳; 2.锅内放油,放... [肉类]
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咖喱土豆牛肉
材料:咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,葱20克,姜20克,蒜20克做法:1.土豆洗干净切块,待用。牛肉洗干净,下锅里煮个15分钟捞起待用。 2.锅中少许油,倒入土豆块,翻炒几... [肉类]
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糯米鸡翅
材料:鸡翅中(越大越好)6个,糯米适量,香菇2朵,肉糜适量,料酒适量,生抽适量,葱姜粉适量,老抽适量,糖适量做法:1.鸡翅洗干净,沥水待用糯米适量,提前洗净用水浸泡好,沥水待用香菇五朵... [肉类]
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秘制扒肘子
材料:肘子1个,葱2克,花椒3克,大料2克做法:1.买回来肘子先用火把皮烤一下,主要是把猪皮上的毛燎干净。然后刮净皮洗干净肘子,放锅里煮,要加点葱姜花椒大料等作料,煮到8分熟就... [肉类]
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香菇排骨
材料:排骨400克,香菇200克,淀粉100克,酱油10克,姜10克,葱10克做法:1.干香菇买回来,先泡30分钟,然后去蒂对半切块。 2.仔排是猪身上比较好的排骨,所以比较贵。买的... [肉类]
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秘制烤鱼排
材料:鲢鱼排,蒜,洋葱,香菜,盐,糖,鸡粉,孜然粉,黑胡椒粉,辣椒粉,孜然粒,花椒粉做法:1.我首先在鱼排上均匀的抹上一层盐,然后在抹上适量的糖,鸡粉,孜然粉,花椒粉和辣椒粉味上几个小时!... [肉类]