牛奶列表
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木瓜牛奶
材料:红木瓜200g,牛奶200cc,冰块适量,果糖1大匙,柠檬汁1小匙做法:1.木瓜洗净后去皮、切块备用。 2.将作法1切好的木瓜与其他材料一起放入果汁机中,加入所有调... [牛奶]
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水果牛奶汤头
材料:苹果2颗,柳橙3颗,柳橙皮150公克,洋葱200公克,鲜虾150公克,蛤蜊150公克,鲜奶1000㏄,太白粉水少许做法:1.苹果去皮切丁;柳橙去皮切丁;柳橙皮去除内部白色部分,切成细丝;洋葱... [牛奶]
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奶油玉米汤
材料:奶油10公克,面粉5公克,牛奶30cc,水400cc,玉米酱50公克,盐1/4茶匙做法:1.将奶油、面粉放入平底锅中,以小火拌匀。 2在作法1中慢慢加入水拌匀,煮沸后倒入牛奶... [牛奶]
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红豆牛奶冰
材料:蜜红豆160公克,炼乳2大匙,糖水1大匙,大冰块1块做法:1.将大冰块放入剉冰机中,刨出1盘清冰,备用。 2.于作法1的清冰上淋入糖水,再放入蜜红豆,最后倒入炼乳即... [牛奶]
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红豆牛奶冰棒
材料:红豆150公克,砂糖130公克,鲜奶200㏄,奶水50㏄,水900㏄做法:1.红豆洗净,加入900㏄的水泡约5小时,放入电锅中,外锅加入2杯水,煮至开关跳起后,再于外锅加入2杯水,重新按下开... [牛奶]
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奶酥面包
材料:高筋面粉550公克,低筋面粉60公克,干酵母21公克,牛奶320公克,细砂糖100公克,盐10公克,蛋60公克,奶油75公克,奶酥馅适量做法:1.牛奶加温至30℃,取5倍干酵母重量的牛奶与酵... [牛奶]
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比利时原味松饼
材料:A.蛋70公克,细砂糖30公克,盐2公克,B.牛奶75cc,速溶酵母5公克,C.高筋面粉150公克,低筋面粉110公克,D.奶油45公克,粗粒砂糖40公克做法:1.将高筋面粉、低筋面粉过筛、细砂... [牛奶]
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马拉糕
材料:中筋面粉200公克,细砂糖200公克,吉士粉20公克,鸡蛋5个,泡打粉15公克,奶水100㏄,无盐奶油50公克,沙拉油50公克做法:1.将中筋面粉、吉士粉、细砂糖一起放入钢盆中拌匀,再... [牛奶]
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马拉糕
材料:低筋面粉440公克,泡打粉9公克,奶粉55公克,小苏打9公克,全蛋620公克,二砂糖385公克,奶水75公克,橄榄油165公克做法:1.低筋面粉、泡打粉、奶粉与小苏打一同过筛。... [牛奶]
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牛奶煎饼
材料:无盐奶油40公克,蛋1个,糖3/2大匙,低筋面粉100公克,泡打粉1/2茶匙,鲜奶70㏄,奶粉50公克,蜂蜜适量做法:1.无盐奶油融化待凉,加入蛋、糖用打蛋器打约1分钟。 2.... [牛奶]
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鲜奶馒头
材料:A.中筋面粉500公克,速溶酵母3.5公克,细砂糖35公克,泡打粉3公克,沙拉油20公克,B.鲜奶130公克做法:1.将材料A所有材料倒入搅拌机内用低速搅拌,再加入材料B搅拌成光滑的... [牛奶]
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牛奶圆
材料:牛奶200cc,蕃薯粉360公克,太白粉90公克,白砂糖3大匙做法:1.将蕃薯粉、太白粉及糖放入容器中混合均匀,再慢慢倒入牛奶。 2.将作法1搓揉均匀成糰至不黏手,... [牛奶]
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港式马拉糕
材料:高筋面粉348公克,低筋面粉348公克,细糖541公克,奶水500公克,鸡蛋10颗,泡打粉38公克,猪油232公克做法:1.将所有材料拌均匀,放入蒸笼蒸以大火蒸约50分钟。 2.... [牛奶]
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炸鲜奶
材料:A.水150cc,椰浆225cc,奶水225cc,细糖55公克,奶油100公克,B.水75cc,玉米粉65公克,C.低筋面粉1/2杯,糯米粉1/4杯,太白粉1/8杯,吉士粉1/8杯,泡打粉1/2茶匙,水160cc,沙拉油1茶匙做... [牛奶]
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香蕉烙饼
材料:低筋面粉1又1/2杯,蛋1个,香蕉2根,奶水2杯,细砂糖1/3杯做法:(1)先将香蕉去皮后捣成泥。 (2)加入鸡蛋打匀再加入奶水及细砂糖拌匀,最后再加入过筛的面粉搅... [牛奶]
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蛋糕牛奶冰淇淋
材料:瑞士卷蛋糕适量,鲜奶2杯,保洁膜2小张做法:(1)将瑞士卷卷或任何海绵蛋糕(外表不要涂奶油)放入深盘中,倒入鲜奶,使其完全吸收鲜奶为止。倒鲜奶时要由蛋糕中心位置先倒... [牛奶]
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蔓越梅布丁
材料:蔓越梅干100公克,起士乳酪150公克,动物性鲜奶油400公克,吉利丁片8片,细砂糖150公克,蛋黄3个,香橙酒适量,淋酱材料:适量,蔓越梅干30公克,水100公克,细砂糖20公克,玉米粉15公克... [牛奶]
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鲜奶沙拉
材料:干燥苹果干20公克,干燥山药20公克,干燥四季豆20公克,新鲜草莓5个,起士片2片,鲜奶150㏄做法:1、将所有材料切小块,置入容器中; 2、再加入鲜奶,即是一道美味的... [牛奶]
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椰汁鲜奶塔
材料:A.白油100公克,玛琪琳300公克,低筋面粉200公克,B.中筋面粉200公克,鸡蛋1颗,猪油50公克,水100㏄,C.细糖100公克,开水50㏄,D.蛋白200㏄,鲜奶100㏄,椰浆50㏄做法:1.材料A混合... [牛奶]
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花生芝心牛奶
材料:A.奶油140公克,糖粉60公克,蛋30公克,低筋面粉210公克,奶粉15公克,花生酱35公克,B.炼乳1罐做法:1.先将材料B的炼乳,不用开罐直接放入沸水中煮150分钟后捞起,放置一旁待温... [牛奶]