卤味十足列表
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猪蹄的卤制(详细版)
材料:卤水的制作:1选用新鲜生板油(第一次没高汤,选用板油不错),2冰糖(要把冰糖碾碎,最好成小颗粒状),3浙江绍兴老酒或红葡萄酒做法:准备工作: 1、将新鲜板油洗净,切... [卤味十足]
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大枣老卤猪蹄
材料:大枣8颗,新鲜猪蹄2只,酱油适量,糖适量,生姜1块,八角1个,桂皮少许,枸杞酒1小勺做法:1、猪蹄剁小块,这个步骤可以让店家代劳,回家清洗干净。 2、烧一锅开水烫煮... [卤味十足]
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自制面条煮法
材料:口蘑7朵,肉糜1大勺,豆瓣酱3大勺,橄榄油少许,自制面条做法:蘑菇肉糜炸酱做法: 1、肉糜一大勺(全部是瘦肉),饭勺那样大小,加入一个鸡蛋和3小勺干淀粉和少许的... [卤味十足]
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周家爷爷的卤牛肉
材料:牛后腿肉,最好事牛腱肉2斤,话梅5颗,桂皮少许,八角一版,酱油(黑豆酱油)适量,糖适量做法:1、牛肉清水煮过去浮沫。 2、加入酱油、糖和话梅,加入清水,电子瓦铛煲3... [卤味十足]