冷饮列表
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夏日风情
材料:凤梨果泥267公克,细砂糖133公克,吉利丁片14公克,白兰地酒25公克,动物性鲜奶油360公克做法:1.将凤梨果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。 2.再加... [冷饮]
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马卡龙巧心慕斯
材料:牛奶167公克,细砂糖83公克,吉利丁片9公克,白兰地酒16公克,动物性鲜奶油225公克,马卡龙饼数个做法:1.将牛奶、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。 2.再... [冷饮]
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墨西哥塔塔冰
材料:墨西哥玉米酱适量,酱料1:1颗,果糖1/3大匙,洋葱末1/2大匙,葱末1/3大匙,香菜末1/2大匙,柠檬汁1/2大匙,墨西哥辣椒2小匙,盐少许,胡椒粉1小匙,酱料2:少许,酱料3:2杯做法:(1)将墨西... [冷饮]
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宇治金时刨冰
材料:刨冰,蜜红豆,香草冰淇淋1球,抹茶糖浆少许,抹茶粉少许,红豆泥做法:1、在容器中先装入适量蜜红豆,并淋上少许抹茶糖浆,再将刨冰铺放于上; 2、顶端放一球香草冰... [冷饮]
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八宝冰
材料:薏芢适量,蜜红豆适量,粉圆适量,米苔目适量,仙草适量,粉稞适量,麦角适量,小汤圆适量,蜜地瓜适量,剉冰适量,黑糖水1匙做法:1.取适量的剉冰摆盘,将所有材料摆上。... [冷饮]
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番茄牛奶
材料:大蕃茄1颗,牛奶1/2杯,水1/2杯,果糖3大匙做法:(1)你可能不知道,红透的番茄加牛奶别有一番风味喔。 (2)先将番茄洗净去蒂并切成小块状。 (3)准... [冷饮]
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夏威夷之恋
材料:红石榴1盎司,柳橙汁适量,凤梨汁适量,冰块适量做法:1、先将红石榴汁倒入果汁杯中,再将冰块放入杯中至6分满; 2、然后将凤梨汁沿长汤匙缓缓倒入杯中约4分满... [冷饮]
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木瓜豆腐牛奶汁
材料:牛奶1/2杯,果糖1又1/2大匙,嫩豆腐1/2盒,冷开水1/2杯,木瓜300公克,冰1/2杯做法:(1)将木瓜洗净切片去籽,切成块状。 (2)将木瓜块、牛奶、果糖、嫩豆腐(切成... [冷饮]
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咖啡冰沙
材料:热咖啡75,炼奶25㏄,牛奶60㏄,碎冰块1杯做法:(1)将75 ㏄的咖啡与25㏄的炼奶调匀倒入果汁机,然后加入60㏄的牛奶以及将近1杯的冰块(最好是较小或碎的冰块)。然后启动... [冷饮]
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巧克力咖啡冰沙
材料:热咖啡75,巧克力浆25㏄,牛奶60㏄,碎冰块1杯做法:(1)如同咖啡冰沙一样,只是将炼奶换成巧克力浆即可。将75 ㏄的咖啡与25㏄的巧克力浆调匀倒入果汁机,然后加入60㏄的牛... [冷饮]
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薄荷情人
材料:薄荷酒1盎司,柠檬汁1/2盎司做法:1、取一个香槟杯或圆底酒杯,将碎冰放入杯中; 2、将柠檬汁与薄荷酒依序倒入,倒入7-up至9分满,用调酒棒搅拌均匀即可饮用。... [冷饮]
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啤酒阿美
材料:黑啤酒1罐,番茄汁1罐做法:(1)取一个透明杯子,先倒入约1/3杯高度的番茄汁。 (2)再倒入黑啤酒,大约九分满,甚至倒满都可以,喝的时候,搅拌或不搅拌都是OK的。... [冷饮]
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冰拉提
材料:冰块适量,咖啡适量,牛奶适量,糖水30㏄做法:1、在杯中将冰块加满,先加入约30㏄(1oz)的糖水。 2、再倒入牛奶约杯子的2/3高。 3、然后利用搅拌... [冷饮]
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冰奶昔
材料:牛奶60㏄,冰淇淋2球,碎冰块2〜3颗做法:(1)在果汁机中加入60㏄的牛奶、2球冰淇淋(依照您喜欢的口味就可作成不同的冰奶昔)、2〜3颗碎冰块,然后启动果汁... [冷饮]
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薄荷柠檬汁
材料:柠檬1/2颗,薄荷叶1小把,碎冰1又1/2杯,水1杯,白砂糖1又1/2大匙,盐少许做法:(1)把柠檬切成块状仔细去籽,如果连籽一起打很容易发苦味。 (2)把所有的材料放入... [冷饮]
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凤梨冻饮
材料:凤梨1/6个,凤梨汁200cc,果冻粉1小匙,冰块适量做法:1凤梨去皮后果肉切丁备用。 2.取100cc凤梨汁以小火加热至80度时,加入果冻粉拌匀,倒入果冻模后冷藏,待凝... [冷饮]
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翡冷翠
材料:金桔15颗,蜂蜜30cc,七喜汽水100cc,薄荷蜜20cc,碎冰块适量做法:1.金桔以榨汁器榨成新鲜金桔汁,份量约为60cc。 2.将作法1的金桔汁、蜂蜜、碎... [冷饮]
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冰淇淋咖啡
材料:冰咖啡1杯,冰淇淋1球,咖啡鲜奶油15cc,巧克力酱装饰用做法:1. 将冰咖啡倒入杯中。 2. 冰咖啡顶端加上一球冰淇淋,淋上咖啡鲜奶油,再以巧克力酱做装饰。... [冷饮]
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巧酥冰砂咖啡
材料:Espresso1杯,摩卡冰砂粉30g,冰块1杯,榛果果露20cc,OREO饼干2片,打发鲜奶油装饰用做法:1. 以Espresso咖啡为底,与摩卡冰砂粉、冰块、榛果果露以及1片饼干一起放入冰砂... [冷饮]
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木瓜牛奶
材料:木瓜100g,脱脂鲜奶240㏄做法:1.木瓜洗净、去皮、去籽,切成小块备用。 2.将作法1的木瓜及鲜奶一起放入果汁机中,拌打约20秒即可。... [冷饮]