燒烤列表
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泰国烤鸡配甜辣味酱汁
材料:椰奶120毫升,鱼露30毫升,大蒜末15克,切好的香菜叶6克,姜黄粉2克,咖喱粉2克,白胡椒粉1克,鸡肉680克,切成块,米醋90毫升,水60毫升,白糖50克,大蒜末3克,泰国小红尖辣椒(鸟眼椒)2克,切碎... [燒烤]
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牛肉烤串
材料:牛腩150克,植物油2汤匙,韩式烧烤酱适量,盐3茶匙,专用竹签若干做法:1.将新鲜牛腩洗净,切成1.5厘米或2厘米的肉丁状,按肥瘦相间错开,穿好竹签;全肥全瘦都不好吃。... [燒烤]
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烤羊肉串
材料:鲜羊肉150克,竹签若干,椒盐4汤匙,烧烤酱1小碗(根据自己喜好,任意口味均可),烤炉和烤炭备用做法:1.将新鲜羊肉洗净,沥干水,切为1-2厘米的小丁肉,按每两块瘦肉间隔一块肥肉... [燒烤]
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日式烧烤腌汁
材料:日本甜米酒(料酒)160毫升,酱油235毫升,米醋25毫升,芝麻油5毫升,白砂糖65克,大蒜7瓣,剁成末,鲜姜末5克,红椒粗粉1捏,黑胡椒粉适量做法:1、取一个平底调料锅,倒入甜料酒,在大火... [燒烤]
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泰国烧烤腌汁
材料:鱼露45毫升,米酒30毫升,芝麻油15毫升,白糖50克,碎大蒜8克,或适量,生姜末10克,蜂蜜30毫升做法:1、将鱼露、米酒、芝麻油、白糖、大蒜、生姜、蜂蜜放入一小碗里用力搅拌... [燒烤]
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日式烧烤酱
材料:老抽60毫升,清酒60毫升,味霖(mirin日本甜味料酒)2汤匙,白糖1汤匙做法:1、把老抽、清酒、味霖和糖放进小的平底锅里,用中火煮至糖溶化不见即可。 2、可马上... [燒烤]
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咖喱烤虾
材料:鲜虾200克g,调料:咖喱粉5g,姜粉2g,胡椒粉2g,料酒3g,盐4g做法:1、将鲜虾洗净,用剪刀剪去虾须,用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠,并用手整根抽出。... [燒烤]
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炭烤羊肉卷
材料:材料嫩羊肉500克,番茄150克,洋葱50克调味料盐,胡椒粉各适量做法:1、羊肉洗净切薄片;洋葱洗净切丝;番茄洗净切片。 2、在羊肉薄片上抹上盐、胡椒粉,中间放... [燒烤]
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干锅墨鱼仔
材料:墨鱼仔250g、辣酱 葱 姜 青红辣椒丁少许做法:1、墨鱼仔洗净,用水氽熟后盛出,尽量沥干水份。 2、炒锅放油烧热,葱、姜、蒜爆香后放入辣椒... [燒烤]
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密制红酒香烤鸡翅
材料:鸡翅15个,酱油15ml,蜂蜜15ml,盐5g,姜粉少许,蒜末少许,黑胡椒适量,做法:1.将鸡翅用酱油、盐、红酒、姜粉、黑胡椒粉,蒜末腌制半小时备用。如果担心鸡翅入味不充分,可以在... [燒烤]
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叉烧烤虾
材料:虾,叉烧酱做法:1.虾洗净,剪去须,开虾背,然后用叉烧酱腌10分钟左右 2.铺张锡箔纸,刷层簿油 3.将虾摆入 4.烤箱200度,约10分钟左右,即... [燒烤]
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烤鸡柳
材料:鸡胸肉,金色面包糠,蛋清,面粉,五香粉,胡椒粉(或者你喜欢的调味粉),竹签(选用)做法:1.鸡胸肉切成细条状,用盐和胡椒粉腌制入味 2.将五香粉、胡椒粉、面粉混合均... [燒烤]
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盐焗虾
材料:基尾虾,海粗盐,烧烤竹签做法:1、虾挑去虾肠后洗净,剪掉长须,用烧烤竹签串起来,粗盐适量。 2、用一小碗,里面铺上两层锡纸,再把串好的虾放入,再倒入适量粗盐... [燒烤]