酱汁列表
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塔塔酱
材料:美乃滋150g,水煮蛋1颗,洋葱1/4个,胡萝卜20g,酸黄瓜1条,盐少许,胡椒少许,柠檬汁少许做法:1.洋葱切末,用纱布包起来以清水洗除涩味后扭干。 2.水煮蛋、酸黄瓜... [酱汁]
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芥末汁
材料:a.芥末粉1/2茶匙,温开水1茶匙,b.酱油1大匙,蚝油1/2茶匙,醋1茶匙,香油1茶匙,糖1/2茶匙做法:1.将材料A拌匀成芥末酱备用。 2.材料B加入作法1的芥末酱中一起... [酱汁]
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京酱
材料:水1大匙,甜面酱2大匙,蕃茄酱1茶匙,料理酒1/2茶匙,糖1茶匙,太白粉1/2茶匙做法:将所有材料混合均匀即可。... [酱汁]
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麻辣油
材料:花椒50公克,八角30公克,蒜头80公克,粗辣椒粉200公克,沙拉油600㏄,盐1大匙,味精1大匙做法:1.将沙拉油及花椒、八角、蒜头倒入锅中以小火加热。 2.另取一大... [酱汁]
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豆豉酱
材料:豆豉 2大匙,干葱 2粒,蒜头 2粒,糖 1/4匙,沙拉油 2大匙做法:1.豆豉洗净剁碎;干葱、蒜头剁碎备用。 2.热油锅,用小火略炒作法1的干葱末及蒜末。... [酱汁]
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韩式辣烤酱
材料:a.酱油2大匙,辣椒酱2大匙,芝麻酱1/2茶匙,葱2根,蒜头4颗,姜1小块,料理酒1大匙,糖1大匙,水2大匙,B.香油1大匙,韩国辣椒粉2大匙做法:1.所有材料A放入果汁机中打碎后,倒出备用... [酱汁]
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韩式炖酱
材料:韩国辣椒粉 2大匙,豆瓣酱 1茶匙,酱油 4大匙,糖 1大匙,水 5大匙 ,蒜头 4颗,姜 1小块做法:1.蒜头及姜切碎备用。 2.热油锅,作法1的材料以小火炒香后,加入其他... [酱汁]
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南乳沾酱
材料:南乳汁 2大匙,沙茶酱 1茶匙,花生酱 1大匙,鱼露 1茶匙 ,糖 1茶匙,开水 2大匙,蒜头 2粒,葱 1根,香菜 1颗,香油 1茶匙做法:1.蒜头、葱、香菜洗净切碎备用。 2.将... [酱汁]
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海鲜酱
材料:红豆腐乳1小匙,酱油1小匙,肉桂粉少许,香油1/4小匙,沙茶酱1大匙,白醋1/4小匙,葱末1大匙,海鲜高汤1大匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [酱汁]
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姜母鸭沾酱
材料:臭豆腐乳1块,辣豆腐乳1块,白糖1大匙,米酒3大匙做法:1、锅中放入所有材料; 2、以小火熬煮至热,并搅拌均匀即可。... [酱汁]
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广式沾酱
材料:蚝油1大匙,辣油1/2小匙,辣椒酱1小匙,黑醋1/2小匙,糖粉1/4小匙,香油1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [酱汁]
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泰式酸辣锅沾酱
材料:泰式鱼露1大匙,柠檬汁1大匙,碎虾米少许,沙爹酱1大匙,辣椒末1/4小匙,花生末1/4小匙做法:1.碎虾米略洗后,放入锅中以中火汆烫备用。 2.碗中放入作法1与剩余... [酱汁]
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海鲜涮涮锅酱
材料:海鲜涮涮锅汤汁1大匙,豆腐1块,酱油1大匙,蒜末1小匙,芝麻酱1大匙,葱末1小匙,香油1/2小匙,白醋1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [酱汁]
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味噌沾酱
材料:日式柴鱼昆布高汤3大匙,红味噌1大匙,粗味噌1大匙,白糖3大匙,白芝麻1大匙,米酒1大匙,蒜泥1大匙做法:1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、红味噌、粗味噌、白糖,以小火煮滚后... [酱汁]
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芥末沾酱
材料:芥末1大匙,味醂1小匙,酱油1大匙,白醋1小匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [酱汁]
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麻辣牛羊锅沾酱
材料:麻辣锅汤汁1大匙,辣椒末1/4小匙,糖1/2小匙,白醋1小匙,葱末1大匙,花生酱1大匙,酱油1小匙,香油1/2小匙做法:碗中放入所有材料搅拌均匀即可。... [酱汁]
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芝麻沾酱
材料:豆腐乳1小匙,糖粉1/2小匙,芝麻酱1大匙,辣油少许,酱油1大匙,香油少许,黑醋1/2小匙做法:将所有材料搅拌均匀即可。... [酱汁]
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沙嗲酱
材料:A.虾米10公克,蒜头5粒,干葱头5粒,B.牛油2大匙,牛骨高汤250CC,沙茶酱1大匙,咖哩粉1茶匙,沙姜粉1/2茶匙,黄姜粉1/2茶匙,柱侯酱1茶匙,美极鲜味露1茶匙,糖1茶匙,鸡精粉1/2茶匙,椰浆1... [酱汁]
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泰式酸辣汁
材料:柠檬汁2大匙,白醋1大匙,鱼露1大匙,水2大匙,糖1/4茶匙做法:取一汤锅,将所有材料混合煮开即可。... [酱汁]
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日式凉面沾酱
材料:水50CC,鲣鱼酱油20CC,味醂2茶匙,柴鱼片1大匙,昆布20g做法:1.取一汤锅,放入冷水与昆布,同时煮至水滚沸后即可捞起昆布。 2.加入柴鱼至作法1的汤中,煮约?分钟... [酱汁]