家常汤列表
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番茄蛋花汤
材料:主料:番茄:250克(去核,切块)。云耳:少许(浸透,放入沸水中稍煮,漂冷)鸡蛋:2只(拌匀)油:适量,盐:适量,糖:适量,胡椒粉做法:(一)将鸡精清汤块加入沸水中,做成清汤、备用。 (二)... [家常汤]
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家常酸辣汤
材料:主料:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿),冬菇,熟瘦猪肉丝,水发海参,水发鱿鱼各15克,辅料:鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,调料:酱油10克,猪油30克,味精,胡椒粉各1克,香醋6克,精盐5克,鸡汤750克做法:... [家常汤]
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花生大枣猪蹄汤
材料:主料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,调料:盐少许做法:(1)将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。 (2)将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 (3)锅置火上,... [家常汤]
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白水萝卜汤
材料:主料:白萝卜400克,调料:盐5克,味精1克,胡椒2克做法:1.将萝卜去皮修边,改成长3厘米、宽2厘米、厚0.5厘米的片待用; 2.烧高汤,下萝卜煮软加入盐、味精、胡椒即... [家常汤]
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木瓜煲排骨汤
材料:主料:猪小排(猪肋排)500克,木瓜500克,花生仁(生)100克,蜜枣50克,做法:1.木瓜去皮去核,洗净,切厚块。 2.花生用清水浸一小时,取起。 3.蜜枣洗净,排骨放... [家常汤]
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豆腐炖鱼头
材料:主料:北豆腐300克,鲫鱼500克,肥瘦猪肉150克,韭菜50克,调料:盐8克,味精3克,料酒30克,姜5克,大葱10克,青蒜15克做法:1.将胖头鱼鱼头去鳃,由下颚处下刀劈开,冲洗干净后沥去水分;... [家常汤]
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贡丸汤
材料:主料:牛肉100克,芹菜15克,做法:1.热水以汤碗装盛,加入贡丸,覆盖,高火烹煮15分钟左右至滚。 2.出炉后,加入精盐、味精适量。黑胡椒少许,热水3杯半。洒上芹菜... [家常汤]
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豆腐火腿菇笋汤
材料:主料:北豆腐300克,竹笋50克,猪肋条肉(五花肉)200克,干香菇50克,火腿10克,调料:姜5克,盐5克,料酒10克,茴香籽[小茴香籽]2克,酱油2克做法:1.豆腐每块切成5条; 2.五花... [家常汤]
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黄豆莲藕排骨汤
材料:主料:大豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克,做法:1.将排骨洗净改刀成段; 2.莲藕去皮,洗净切块; 3.锅上火放入油,油温五成热时,倒入排骨段翻炒,放入... [家常汤]
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莲藕陈皮乳鸽汤
材料:主料:雏鸽400克,莲藕300克,做法:1.莲藕洗净切成均匀大块; 2.陈皮洗净; 3.乳鸽宰杀收拾干净,用沸水烫过; 4.老姜洗净去皮,切片;... [家常汤]
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凉瓜排骨汤
材料:主料:凉瓜500克,小排骨600克,豆豉3只(约100克),新鲜黄豆200克,调料:蜜枣2粒,蒜头2粒做法:1.排骨飞水再清洗,洗净所有材料,蒜头拍扁,苦瓜开边去瓤切大块 2.瓦煲... [家常汤]
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黄豆排骨汤
材料:主料:黄豆100克,猪排骨250克,精盐适量。做法:1、将黄豆拣去杂质,用温水浸软,洗净。 2、把猪排骨洗净,切成小块。 3、将煮锅洗净,置于火上,加清水... [家常汤]
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党参无花果炖鹧鸪
材料:党参15克,无花果50克,鹧鸪3只,老鸡半只,鸡爪5只,猪250克,枸杞20粒,姜3片,红枣10枚,料酒少许,盐,鸡粉做法:1、将鹧鸪宰杀,清除内脏,清洗干净,切成块状;将老鸡、鸡爪、猪切成块状... [家常汤]
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椰子煲鸡汤
材料:椰子1个,乌鸡1只,南杏仁1汤匙(15g),金华火腿30g,清水3000ml,盐2茶匙(10g),白胡椒粉1/2茶匙(3g)做法:将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再从中间劈开,用金属... [家常汤]
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番茄肉丸汤
材料:鸡肉丸一袋,西红柿四个,姜粒少许,葱粒少许,盐一小勺做法:1、把鸡肉丸用冷水泡一会,然后洗净。 2、把西红柿洗净切成小块,姜切粒,葱切成碎末。 3、... [家常汤]
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黄豆凤爪汤
材料:鸡爪 6只,小排骨 200g,水发黄豆 50g,大枣 7枚,老姜 3片,香菜 2g,盐 1茶匙(5g)做法:鸡爪去掉趾甲,用少许盐搓洗干净。排骨斩成小块,与鸡爪一起入滚水中汆烫。... [家常汤]
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玉米排骨汤
材料:猪排骨500克,嫩玉米2个,小葱2根,姜1块,盐1勺,味精适量做法:1.排骨洗净,剁成一寸长的段。 2.玉米洗净去皮去丝,切成小段。 3.姜洗净切片,小葱洗净... [家常汤]
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家常鱼头豆腐汤
材料:鲢鱼头800克,嫩豆腐1盒,生姜3克,香菜2棵,葱2根,大蒜2头,植物油20毫升,料酒5毫升,盐8克,鸡精3克做法:1.嫩豆腐在盒内划成小块,鱼头洗净斩半,生姜切片,香菜、大蒜切碎,葱切段;备... [家常汤]
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白萝卜排骨鱿鱼汤
材料:白萝卜1大根,去皮,切块,排骨1斤,切块,干鱿鱼1条,洗净,干贝2颗(非必要),泡软,搓丝做法:1.排骨飞水(约5分钟), 用冷水洗净。 2.白萝卜放入煲内, 注入约2倍白萝卜... [家常汤]
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开洋家常汤
材料:材料:里肌肉100克,黄瓜2条,葱1支,香菜1棵,榨菜5-6片,虾米2大匙,太白粉少许,做法:1.将黄瓜切片,榨菜略洗后切片,虾米洗净后剥掉头和脚的硬壳,葱切小段备用 2.里... [家常汤]