回锅肉列表
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回锅肉
材料:主要原料:五花肉,洋葱,葱末做法:第一,煮肉。顾名思义,回锅肉就是煮后回锅再加工的意思。选取三分肥七分瘦的带皮五花肉,切大块,冷水下锅,加米酒,葱节,少许香料(大料,桂皮,香... [回锅肉]
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回锅肉
材料:猪腿肉一块做法:1。猪腿肉一块,锅里加水,葱段,拍破的姜块煮到7成熟。放凉切薄片。 2。锅里加点油,放入切好的肉片,炒到肥肉出油,肉片两头有点... [回锅肉]
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莲白回锅肉
材料:原材料:牛肉、干笋子、花生米做法:牛肉用水汆烫,煮完血水 笋子用水发胀 油烧热,炒香配料 放入牛肉,炒入味后再放干笋和花生米... [回锅肉]
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回锅肉
材料:主料:五花肉、北葱做法:1)将五花肉切片(2mm厚度),加料酒、盐、豆豉腌制15-30分钟 2)大火下油辣子、豆瓣酱、姜末爆香 3)爆炒五花肉片... [回锅肉]
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蒜薹回锅肉
材料:红辣椒,葱,姜,蒜薹,大蒜,郫县辣豆瓣,八角,花椒,料酒,生抽,甜面酱,鸡精,糖做法:1、红辣椒切片、葱、姜、蒜薹切成段,大蒜切成片,郫县辣豆瓣剁成蓉。 2、锅里加水、... [回锅肉]
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酸菜回锅肉
材料:猪肉一块,酸菜一袋,葱姜蒜少许、干红椒1个、青椒1个做法:1、猪肉先用加了料酒、盐、姜片的水煮至8成熟,冷却后切成片;酸菜切丝,拿清水泡。如果很咸的话,就多换几次水;... [回锅肉]
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乔州大葱回锅肉
材料:带皮五花肉150-200克做法:一、猪肉冷水下锅,放小茴香1/2茶匙、花椒1茶匙、香叶3-4片,将猪煮至七至八成熟,稍凉后切成薄片; 二、把葱分成葱绿和葱白两... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉一块,红辣椒一个,洋葱一个,(其实家里最常做的是蒜苗回锅肉(有的地方叫青蒜)现在不是季节,所以选用了红辣椒和洋葱。 做法:1.带皮五花肉整块煮好后放凉,最好保鲜膜... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉 卷心菜 老姜 京葱 料酒 辣椒酱 辣椒油做法:1:五花肉洗净 卷心菜洗净沥干水份随意切块 京葱切段 姜切片 2:锅里加水烧开 放入五花肉大火烧开... [回锅肉]
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常熟泡菜(包心菜)
材料:泡菜,含丰富的维生素和钙,磷等无机物,又能预防动脉硬化,并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。做法:制作步骤: 在室温15度... [回锅肉]
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正宗红烧肉
材料:五花肉800克、八角15克、香叶1片、葱段50克、姜片30克、白砂糖20克、盐适量、酱油25克、黄酒30克、冰糖25克、花生油15克。做法:1、先把五花肉切成2.5厘米见方... [回锅肉]
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宫保鸡丁
材料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米葱、郫县豆瓣(非常重要)、盐、白胡椒粉、白糖、白醋、鸡精做法:1、所有原料切丁备用,鸡肉切丁后里面放入盐、白胡椒、料酒、鸡精、水... [回锅肉]
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四川回锅肉
材料:原料:带皮五花肉500克、蒜苗2根、青椒5条、小红椒3条。做法:1、五花肉放入锅内,再放入姜片,添水没过猪肉,大火煮沸后转中火煮10分钟至熟,然后捞出盛入盘内自然放凉。... [回锅肉]
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蒜苔香辣回锅肉
材料:带皮五花肉,郫县豆瓣酱,甜面酱,料酒,生抽,白糖,蒜苔,红椒,姜,葱,蒜,花椒,鸡精做法:1.将五花肉洗净,冷水下锅煮开后撇去血末,加入葱段、姜片、少量花椒、蒜煮出香味... [回锅肉]
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回锅肉
材料:五花肉300g,郫县豆瓣酱20g,甜面酱40g,葱姜片适量,料酒10g,青蒜3-5根做法:1.五花肉在锅里加水煮7成熟取出晾凉切成薄片。青蒜切段 2.锅加油烧热放入五花肉... [回锅肉]
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茄子回锅肉
材料:原料做法:1.肉洗净后,加葱10克,姜10克,煮至熟。取出切成片状待用 2.锅中放油,油热后,倒入洗净切成滚刀状的茄子 3.一直慢慢煸至软出锅... [回锅肉]
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家常回锅肉
材料:五花肉一条,大蒜叶,姜葱,蒜头,生抽,豆瓣酱,糖,果酒,甜面酱做法:1.五花肉洗净,整条放入姜葱水煮8分熟 2.捞起洗净,过冷水,冷却后切薄片,准备好其它配料... [回锅肉]
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农家小炒肉
材料:带皮五花肉,青辣椒,红辣椒适量,老干妈风味豆豉酱1大匙,姜蒜适量,生抽,鸡精做法:1.五花肉洗净,放水中煮煮,用清水冲凉后,切薄片备用 2.青红辣椒斜切,姜蒜切碎... [回锅肉]
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回锅肉
材料:带皮的五花肉,蒜苗,蒜头,老姜,红辣椒,青辣椒,黑木耳,郫县豆瓣酱,生抽,老抽,白糖,鸡精做法:1.将切好的带皮五花肉放入锅中,中火炸出油来;(过程中要小心溅油) 2.等肉... [回锅肉]
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回锅肉
材料:猪坐板肉(五花肉也可),蒜苗,红尖椒,豆瓣酱,生姜片,花椒粒,盐,味精,白糖,香菜做法:1、回锅肉最好选带皮6分肥,4分瘦的坐板肉,当然五花肉也可以。肉洗净煮至刚断生,一般用筷子插... [回锅肉]