黄颡鱼列表
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番茄豆腐黄骨鱼汤
材料:黄骨鱼4条,番茄2个,北(老豆腐)1小块,姜,葱2条,盐,胡椒粉做法:1.黄骨鱼,做的时候最好把刺斩掉,小心扎手,据说野生的肚子都是黄色的。 2.做的时候最好把刺斩掉,小... [黄颡鱼]
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清蒸黄骨鱼
材料:黄骨鱼2条,葱,蒜,姜,料酒,盐,蒸鱼豉油,油,麻油做法:1.黄骨鱼洗干净晾干水,表面抹上少许盐,撒少许料酒后隔水清蒸5-8分钟。 2.适量的葱、姜、蒜切碎。... [黄颡鱼]
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酱焖嘎牙子
材料:嘎牙子,猪油,葱,姜末,香其酱,香菜做法:1.锅内放猪油烧热,葱姜末爆锅,加入香其酱炒香, 2.然后加水,烧开后下鱼。 3.嘎牙子鱼不能用油煎,因为它的肉... [黄颡鱼]
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嘎鱼豆腐汤
材料:小嘎鱼4条(约300g),(也叫“黄蜡丁,黄颡鱼”,或用其它新鲜河鱼),豆腐(最好是现制卤水豆腐或者盒装北豆腐)1块(约400g),杭白菜1棵(约200g),老姜1块(约30g),油2茶匙(10ml),白葡萄酒1汤匙(15ml),... [黄颡鱼]
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红烧嘎牙子
材料:嘎牙子4条,小泰椒6个,绿辣椒3个,蒜6瓣,姜丝,油,盐,鸡精,酱油,泡发好的木耳做法:1、锅烧热放油,放入嘎牙子煎至表皮金黄,取出待用。 2、爆香蒜和姜,然后放入泰椒... [黄颡鱼]
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辣烧黄蜡丁
材料:主料黄腊丁配料香菇调料干辣椒、盐、味精、料酒、葱姜片、糖、花生油做法:1.黄腊丁处理干净。 2.爆香葱姜、辣椒,加鱼煎一下。 3.加汤炖15分... [黄颡鱼]
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酱香黄骨鱼
材料:黄骨鱼2条 大葱 香葱 香菜适量 郫县豆瓣酱 黄豆酱 海鲜酱适量 姜 蒜 生抽 糖 八角2颗 料酒做法:1、热油大火,放入鱼,煎好一面,翻面煎另一面 2、... [黄颡鱼]