公鸡列表
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党参红枣公鸡汤
材料:公鸡500克,姜三片,油菜胆3根,红枣20克,党参半根,盐,鸡粉少许做法:1.公鸡剁成核桃块,开水下锅焯去血沫,冲净备用。 2.汤煲中先放好鸡块、党参、红枣和姜片,放... [公鸡]
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烧鸡公
材料:主料:大公鸡,葱,姜,蒜,花椒,干辣椒,大料,桂皮,青椒等。做法:做酱: 1、准备原料 豆瓣酱一包,北京本地的酱比较好; 蜂蜜一瓶,没有特别要求;... [公鸡]
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爆炒小公鸡
材料:小仔鸡 750克一1000克 青辣椒 2个做法:1. 热水炒切成段的鸡肉,炒出在冷水中激凉 2. 然后在锅中将油烧热,放糖烧化,葱姜蒜入锅 3. 油花四... [公鸡]
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豆瓣鸡
材料:公鸡半只.郫县豆瓣两茶勺.豆豉酱两茶勺.剁椒两茶勺.青花椒一把.姜一块.大葱一根.大蒜一头.盐.糖.胡椒粉.葱花少许做法:1、鸡洗净切大块焯水.再放入锅里加水.姜.... [公鸡]
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太爷鸡
材料:黄糖,光鸡,盐酒,茶叶若干,卤水做法:1、黄糖,最好有糖粉,没有的话就用片糖捣碎备用。 2、光鸡洗净,用盐、酒腌好备用。 3、先将腌好的鸡浸至五成... [公鸡]
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农家鸡汤
材料:农家大公鸡一只,葱白一棵,姜两片(不要太多),白酒少许、一小块儿冰糖.做法:1、将鸡分解小块(大块也可以),在开水中过一下,主要是去油和血水; 2、把过水的... [公鸡]
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鸡公煲
材料:童子鸡,郫县豆瓣酱,姜片,干辣椒,花椒,料酒,生抽,味精,糖,葱花做法:1、鸡洗干净,切块。 2、锅里放油,下郫县豆瓣酱煸炒。 3、放姜片、干辣椒、花椒煸... [公鸡]
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红焖大虾
材料:10只左右大虾做法:1、虾去嘴、沙袋和沙线,洗净,用纸巾擦去水备用。 2、将小番茄洗净,放到果汁机打成汁即可。 3、热锅里倒入油,放入葱姜爆香... [公鸡]