盖饭列表
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茄汁烩肉饭
材料:茄汁烩肉饭的制作材料:主料:稻米100克,番茄20克,洋葱(白皮)20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克,调料:色拉油10克,盐2克做法:教您茄汁烩肉饭怎么做,如何做茄汁烩肉饭才好吃... [盖饭]
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泡菜牛腩盖饭
材料:牛腩60g,泡菜30g,洋葱30g,香菇20g,大葱10g,调料:韩式辣椒酱5g,盐3g,味精1g,香油5g,白糖2g,料酒2g,酱油2g做法:1、将牛腩洗净切片,洋葱洗净切条,泡菜切块,香菇、大葱洗净分别切... [盖饭]
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肉丝盖浇饭
材料:泰国大米400g,肉丝75g,鳝丝、熟鸡丝、火腿丝、笋丝、白糖、酱油、味精、绍酒、鸡汤各适量做法:1、泰国大米淘洗后晾干,入煲中加水蒸制成饭。 2、肉丝、... [盖饭]
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五彩鲜鱿盖饭
材料:烹制材料(两人份)做法:1、鲜鱿鱼去内脏和牙眼,洗净划交叉斜花刀,然后切成条;白饭盛入大碗中备用。 2、青红黄甜椒去蒂和籽,洗净分别切条;芹菜去根和叶,洗... [盖饭]
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鸡肉香菇烩什锦
材料:鸡胸肉250克(约1块)鲜香菇6朵 胡萝卜1小根 新豌豆200克葱末1茶匙(5克)姜末1茶匙(5)蒜末1茶匙(5克)调料:料酒1汤匙(15ml)淀粉1汤匙(15克)盐1茶匙(5克)酱油1汤匙(15ml)糖1茶匙(5克)鸡粉1... [盖饭]
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照烧肉盖浇饭
材料:猪肉、黑胡椒、糖(白砂糖和冰糖)、盐、生抽、小苏打(食用碱)、姜、大蒜、辣椒;做法:1、照烧肉的做法,以黑胡椒和糖为主。 肥猪肉切块,洗净,用黑胡椒、糖、盐... [盖饭]
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日式盖饭始祖-亲子丼
材料:鸡腿(或鸡胸)、鸡蛋、洋葱、京葱、米饭。做法:1、鸡腿去骨切一口大小;鸡蛋打散。 2、洋葱切丝;京葱切斜片。 3、1/8杯米酒加入锅中。... [盖饭]
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回锅肉
材料:连皮猪腿肉300克(我用的是五花肉),青蒜(成都叫蒜苗)50克,油25克,甜面酱10克,酱油(红酱油最好)10克,料酒10克,白糖5克,郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段做法:1、将猪腿... [盖饭]
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咖喱饭
材料:鸡腿2只,土豆一大棵,元葱一个,蒜米适量,牛奶1L,肉骨汤1L,黄油40g,白糖20g,咖喱粉20g,盐适量;做法:1、鸡腿,蔬菜切块备用; 2、热锅融化黄油,加入蒜米... [盖饭]
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红酒牛肉盖饭
材料:·牛肉片90克 做法:1、牛肉片加蚝油、蛋清抓捏均匀后,加入淀粉拌匀备用。洋葱切丝;蘑菇切片,备用。 2、热锅下油,将洋葱丝与月桂叶小火... [盖饭]
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咖喱鸡肉盖浇饭
材料:咖喱块、鸡丁、土豆、胡萝卜、洋葱、青豆、西兰花、玉米粒、米饭做法:步骤1:土豆,胡萝卜洗净去皮切成块。 步骤2:洋葱洗净切片,玉米和青豆过水焯烫后捞... [盖饭]
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西红柿炒鸡蛋
材料:西红柿两个,鸡蛋3个做法:步骤1:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。用沸水烫西红柿是一个小窍门,时间几秒钟就可以了,西红柿皮就可以很轻松的被撕下来... [盖饭]
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宫爆鸡丁
材料:鸡丁,花生米,豆瓣酱做法:步骤1:取嫩鸡胸肉,用刀把肉拍松,切成3毫米见方的十字花纹,再切成2厘米见方的小块,加盐、、湿淀粉拌匀。这个鸡肉丁是大厨先准备好的,就用不到我... [盖饭]
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香辣肉丝
材料:里脊,香菜,辣椒,葱,姜,料酒,生抽,糖,胡椒,蒜末,麻油,盐做法:1、原料:里脊切丝(用料酒、生抽、糖、胡椒入下味),香菜切段、辣椒切丝、葱姜蒜适量。 2、热锅温油爆香... [盖饭]
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麻婆茄子盖饭
材料:茄子、肉馅、葱、姜、蒜、豆瓣酱做法:1、茄子切适当大小,葱、姜、蒜、红辣椒切末备用。 2、将茄子放入油锅中,用大火炸软,取出沥干油分备... [盖饭]
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【咖喱鸡翅盖浇饭】
材料:鸡翅中、胡萝卜、洋葱、土豆、青椒做法:1、鸡翅洗净沥干,在鸡翅上滑两三刀,加黑胡椒粉、少许盐和料酒腌制20分钟。 2、蔬菜洗净切块备用... [盖饭]
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豆腐盖饭
材料:豆腐,米饭,鸡蛋,老干妈豆豉酱,葱末,生抽做法:1、豆腐入水煮一下。 2、爆锅后,放入老干妈豆豉酱,加入煮豆腐的水,烧开; 3、放入豆腐,最后勾芡;... [盖饭]
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魔幻盖饭【台湾版】
材料:原材料:卤鸡蛋,菠萝,虾仁,花生,鸡胸肉,黄瓜做法:1、鸡蛋是提前卤好的 2、饭也是剩饭,可以用微波炉加热,在一个小碗中放入芝麻,把饭放入碗里,表面压平,倒扣在盘... [盖饭]
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番茄浇汁鸡肉饭
材料:鸡胸肉,洋葱,胡萝卜,蒸好的米饭,酱油,番茄酱,糖,白醋,盐,五香粉做法:1.鸡胸肉切丁,圆葱切块,胡萝卜切块 2.热油(多一点比较好),加五香粉和鸡丁,炒到鸡丁变白... [盖饭]
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色香味俱全的糖醋里脊
材料:猪里脊肉、醋、白糖、油、蛋、淀粉、盐、面粉、泡打粉、番茄沙司、蒜末做法:1、将猪里脊切成条,用盐入味。将蛋、淀粉、面粉、泡打粉调成糊放入腌好的肉条抓匀。... [盖饭]