蛋糕列表
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杏仁全麦司康饼
材料:全麦面粉2杯,黄油3大匙,白糖2大匙,盐0.5小匙,泡打粉2小匙,杏仁0.5杯,蔓越莓干0.5杯,橘皮碎1大匙做法:1.在容器中把面粉、白糖、盐、泡打粉和橘皮碎混合均匀。然后放入... [蛋糕]
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巧克力幕斯
材料:鲜奶80毫升,砂糖15克,鲜奶油80毫升,鱼胶粉2克做法:1.鲜奶80ml加砂糖15g煮至糖融,稍降温加蛋黄1个,然后加入座融的黑巧克力50g。 2.打发鲜奶油80ml,加入1中... [蛋糕]
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巧克力芝士布朗尼
材料:奶油奶酪(室温)250克,厨用巧克力120克,黄油110克,细白糖50克,鸡蛋(室温)3只,中筋粉200克做法:1.烤箱预热160℃,深盘底垫油纸。奶油奶酪、巧克力、黄油分别切... [蛋糕]
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鲜奶水果蛋糕
材料:蛋黄6克,盐1.8克,面粉138克,油4.5克,糖粉50克,泡达粉1.8克,清水43克,蛋清6克,砂糖98克,塔塔粉3克做法:1.先称面粉,把泡打粉放到称好的面粉,然后一起过筛导入干净的盆中。... [蛋糕]
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枣泥蛋糕
材料:鸡蛋3个,大红枣120克,低筋面粉100克,植物油30克,牛奶100毫升,红塘40克,砂糖40克,泡打粉半匙做法:1.把红枣加少许水煮烂捣成泥,加红塘捣匀。 2.全蛋加砂糖打... [蛋糕]
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黑樱桃果酱蛋糕
材料:黑樱桃果酱50克,淡奶油45克,色拉油45克,低筋面粉80克,泡打粉5克,砂糖80克,盐3克做法:1.黑樱桃果酱的果肉切小粒备用,面粉过筛后和泡打粉、盐、香草粉混合搅拌均匀。... [蛋糕]
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可可凤梨夹心蛋糕
材料:无盐牛油70克,细糖50克,蛋2个,奶粉30克,低粉110克做法:1.黄油加糖打发至浓稠发白,体积膨大。 2.一颗蛋一颗蛋加入拌匀,筛入所有混合好的粉类。... [蛋糕]
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蓝莓早餐Bundt蛋糕
材料:全麦面粉1杯,白面0.6杯,白糖4大匙,盐0.13小匙,泡打粉2小匙,融化的黄油3大匙,玉米油1大匙,鸡蛋1个,half&half0.6杯,橙子0.5个,蓝莓0.5杯做法:1.干的原料和液体原料分别混合... [蛋糕]
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午夜小茶点柠檬小蛋糕
材料:低筋面粉85克,砂糖80克,柠檬汁15克,泡打粉3克,无盐牛油30克,鸡蛋100克,柠檬精少量,poppyseeds少量,鲜奶油40克做法:1.面粉和泡打粉混合筛匀,牛油加热水融化。... [蛋糕]
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百香果芝士蛋糕
材料:消化饼干100克,黑芝麻,黄油40克,卡夫(creamcheese)250克,蛋2个,砂糖60克,百香果2个,柠檬汁1大匙,橙汁120毫升,糖2汤勺,鱼胶粉1汤勺做法:1.饼底部分:消化饼干100克,我用的是黑... [蛋糕]
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免烤芒果芝士蛋糕
材料:卡夫奶油芝士250克,芒果500克,甜奶油(或淡奶油)做法:1.消化饼锤碎备用,牛油加热溶化,芒果去皮切粒备用。 2.把消化饼倒入溶化的牛油内搅拌均匀后放入蛋糕... [蛋糕]
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红糖蒸糕
材料:红糖2大匙,芝士粉1大匙,牛油1块,鸡蛋2只,枸杞少许,玉米面粉50克,自发粉100克,鲜牛奶1小杯做法:1.在大碗中将鸡蛋打散,加入芝士粉(或软芝士),红糖,以及隔水融解的牛油,一齐用... [蛋糕]
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微波炉蛋糕
材料:鸡蛋3个,面粉60克,糖60克,牛奶10克,泡打粉4克,色拉油10克,白醋2-3滴做法:1.将鸡蛋黄和蛋清分离,蛋黄打匀加一半量的糖,牛奶、色拉油搅匀; 2.面粉加泡打粉拌匀... [蛋糕]
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港式蜂蜜厚多士
材料:吐司,蜂蜜,芝士粉,冰淇淋做法:1.在超市选择不切片的大吐司。 2.用刀子在吐司中间切出一个方形的吐司,外壳留用。 3.将切出的吐司再切成三九... [蛋糕]
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桑葚幕丝蛋糕
材料:奶油400毫升,桑葚果酱6大匙,牛奶100毫升,鱼胶粉2大匙,冷水6大匙,蛋4个,低粉80克,糖50克,盐1小匙,白醋,玉米淀粉大匙做法:1.先做个原味的戚风蛋糕,幕丝蛋糕有用海绵底的,有用... [蛋糕]
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班兰戚风卷
材料:清水100克,白糖300克,沙拉油50克,蛋黄300克,玉米粉50克,低筋面粉250克,蛋清500克,塔塔粉10克,食盐3克,蔓越梅少许,班兰香精少许做法:1.将清水,白糖50克,沙拉油,蛋黄,低筋面粉,... [蛋糕]
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全麦核桃肉桂面包卷
材料:全麦粉50克,高粉200克,糖10克,牛油30克,盐0.5小匙,酵母粉5克,牛奶120毫升,蛋白1个,核桃,葡萄干,肉桂粉做法:1.全麦粉50克.高粉200克.糖40克.溶化牛油30克.盐半小匙.酵母粉... [蛋糕]
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百利甜慕斯
材料:奶油奶酪170克,百利甜适量,糖适量,吉利丁片3片,淡奶油400克做法:1、吉利丁片用冰水泡软后,沥干水分,再隔热水溶化。 2、奶油奶酪加糖打至顺滑。... [蛋糕]
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水果奶酪蛋糕
材料:奶油奶酪1块,蛋奶油1盒,鸡蛋1个,新鲜水果适量,白糖50克,果汁2勺,黄油,桃酥250克做法:1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃... [蛋糕]
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香草肉松蛋糕
材料:鸡蛋4个,肉松适量,九层塔(干粉)适量,白醋,泡打粉3克,盐3克,低筋面粉80克做法:1.鸡蛋蛋黄蛋清分离,低筋面粉过筛后和盐泡打粉混合搅拌均匀,葱切碎备用。 2.蛋黄... [蛋糕]