大补菜谱列表
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菠菜炒猪肝
材料:猪肝150公克,菠菜300公克,蒜头2颗,橄榄油1/2茶匙,盐1/2茶匙,酒1茶匙,酱油1茶匙,水1大匙,太白粉1/2茶匙做法:1.猪肝切片沖水后,加入腌料搅拌均匀放置15分钟。... [大补菜谱]
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韭菜肉末拌面
材料:米苔目100公克,猪绞肉100公克,韭菜50公克,太白粉1小匙,水50㏄,沙拉油1小匙,盐1/4小匙,酱油1/2小匙,辣椒酱1小匙,细砂糖1/4小匙做法:1.韭菜洗净沥干,切1公分段;猪绞肉放入碗... [大补菜谱]
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十全大补羊肉炉
材料:药材:1钱,红枣2钱,枸杞1钱,淮山1钱,熟地1/2钱,人蔘鬚1钱,杜仲1钱,川芎1钱,金线莲2钱,材料:600公克,水600㏄,沙拉油10㏄,老姜75公克,葱2支,盐1小匙,糖1/2小匙,料理米酒5大匙,黄豆瓣酱2大... [大补菜谱]
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炖补土虱
材料:土虱1000公克,姜片20公克,药材:10公克,当归10公克,枸杞10公克,川芎8公克,黄耆6公克,桂枝6公克,红枣10公克,蔘鬚10公克,盐2茶匙,鸡精粉2茶匙,白胡椒粉少许,米酒2大匙做法:1.土... [大补菜谱]
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珍素燕窝
材料:白木耳65公克,枸杞20公克,百合95公克,莲子40公克,水1000㏄,冰糖80公克做法:1.枸杞、白木耳、莲子分别洗净后,以冷水浸泡至软,并沥干水分捞出备用。 2.将作... [大补菜谱]
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补血菠菜盘
材料:菠菜叶600公克,葡萄干1大匙,盐1/4小匙做法:1.冷锅,将葡萄干放入美国帕路亚七层钢炒锅中,以小火炒香,放入调味料。 2.加入菠菜叶以小火炒匀,最后盖上锅盖焖... [大补菜谱]
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补气四神云吞汤
材料:桂冠鲜肉云吞1/2盒,莲子10g,芡实10g,薏仁10g,淮山10g,红枣5粒,开水500cc,盐少许做法:1.先将芡实、薏仁洗净、沥干,加入500cc开水浸泡3小时备用。 2.莲子、淮... [大补菜谱]
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十全素补汤
材料:A料:.十全中药包1包,素羊肉300公克,素火腿200公克,酒1大匙,热开水6杯做法:1、将材料A放入快锅中,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮10分钟即熄火; 2、... [大补菜谱]
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醒脑明目饮
材料:天麻3钱,川芎1钱,枸杞3钱做法:利用热水一沖,用焖烧杯或保温杯焖个10∼20分钟即可... [大补菜谱]
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平补羊肉炉
材料:带皮骨土羊肉1斤,生姜少许,酒1杯,姜片5片,葱段3根,水15,白萝卜1个,广皮3钱,黄耆3钱,党参3钱,黑枣2钱,红枣3钱,枸杞2钱做法:1. 将中药材用米酒入锅中浸泡10分钟,加入水将中药先... [大补菜谱]
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安眠补养汤
材料:主料:乌骨鸡500克,鸭肉500克,做法:1.十四味中药洗净,加水煎成汁,滤净杂质。 2.将鸡、鸭肉用开水烫一下,斩成大小一致的条块。 3.锅内加高汤,加... [大补菜谱]
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滋补乌骨鸡
材料:主料:乌骨鸡1000克,辅料:当归5克,南沙参5克,枣(鲜)5克,玉竹5克,枸杞子5克,调料:姜10克,花雕酒50克,植物油50克做法:1.光乌骨鸡洗净斩件,焯水去净血污,沥干水分。各配料上笼蒸熟... [大补菜谱]
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八宝滋补鸡煲
材料:主料:鸡900克,做法:1.将三黄鸡去内脏,切大块,焯水洗净。 2.山药、胡萝卜、荸荠去皮。 3.山药、胡萝卜、荸荠切滚刀块。 4.煲内加... [大补菜谱]
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十全大补汤
材料:主料:党参10克,炙黄芪蔑10克,肉桂3克,熟地15克,炒白术10克,炒川芎6克,当归6克,酒白芍6克,获菩6克,炙甘草6克。猪肉500克,猪肚50克,墨鱼50克,猪杂骨100克,鸡鸭爪翅100克,猪皮50克。... [大补菜谱]
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滋补乌骨鸡火锅
材料:主料:当归20克,黄芩20克,沙参30克,大枣10粒,枸杞子20粒,乌骨鸡1只。,调料:精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精10克,鸡精20克,胡椒粉5克,料酒20克,白汤2500克。做法:(1)姜蒜切成2... [大补菜谱]
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大补干锅鸡
材料:主料:春鸡一只切小块(用一大匙酱油稍腌),鲜人参一条切片,红枣5粒,银杏数十粒(烤熟去膜),香菇4朵(泡软切片),蒜八颗,辣椒两条切片,姜数片,青蒜白切斜片。高梁酒一大匙,酱油一大匙半,糖一... [大补菜谱]
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肝枣补血汤
材料:主料:猪肝30克,鸭肝30克,菠菜100克,做法:1.猪肝和鸭肝都切片; 2.菠菜洗净后切段; 3.将肝、大枣和黑木耳都放入锅内,加水适量,小火煮30分钟;... [大补菜谱]
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炖猪腰
材料:主料:猪腰子800克做法:1、先将猪肾切开,去肾盏,洗净。 2、猪肾与杜仲、核桃肉一起炖熟后,去杜仲、核桃肉即可。 小诀窍... [大补菜谱]
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鲤鱼补血汤
材料:主料:鲤鱼500克,辅料:山药(干)25克,枸杞子25克,枣(干)10克,桂圆肉25克,调料:黄酒100克做法:1.鲤鱼去鳞,取出内脏,去鱼胆,切成三段。 2.桂圆肉、山药、枸杞子、枣(... [大补菜谱]
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滋补鲫鱼煲
材料:主料:鲫鱼500克,做法:1、将鲫鱼去鳞、去内脏洗净; 2、萝卜切丝 3、豌豆苗、蛤蜊洗净; 4、大葱洗净切花;姜洗净切片备用;... [大补菜谱]