常见列表
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香烤茄肉卷
材料:茄子一个,葱,姜,肉馅半碗,青椒,胡萝卜,蒜末,盐,酱油做法:1.先将茄子洗净切成薄片备用。 2.胡萝卜、青椒、切成小丁备用。 3.锅里油热后,放入肉末... [常见]
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香辣孜然牙签肉
材料:牛肉,料酒少许,淀粉,糖,盐,十三香,孜然,辣椒面,白芝麻做法:1.牛肉切薄片,长条形,用刀背拍松。 2.少许料酒、淀粉、糖和盐腌制20分钟后,每片牛肉折三折,用牙签串... [常见]
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辣子鸡
材料:主料:整鸡一只或鸡腿一盒,花椒和干辣椒(1:4),葱,熟芝麻,盐,味精,料酒,食用油,姜,蒜,白糖。做法:1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞... [常见]
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酱爆鱿鱼卷
材料:主料:鱿鱼(干)200克,做法:1.葱、姜切成末; 2.桃仁切成薄片; 3.把水发鱿鱼边修整齐,先从右角起刀,用坡刀刻至尾部,再从左角起刀,用坡刀法制至尾部... [常见]
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香辣烤鱼
材料:主料:鲫鱼,泡辣椒,韭菜,盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油,葱做法:1、泡辣椒和韭菜切碎,塞入鲫鱼的肚子里,在鲫鱼两面抹上盐,味精,干辣椒面,孜然,食用油(孜然和食用油要少,最好不要有... [常见]
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蒜蓉香辣酱鸡
材料:嫩鸡半只,葱,姜,李锦记蒜蓉香辣酱做法:1、鸡洗净,切成小块,葱和姜切成粗丝。 2、蜗下油,把葱和姜炒出香味,放入鸡下炒,炒3分钟。 3、加入李锦记... [常见]
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辣子鱼
材料:草鱼,干红辣椒,花椒,醪糟,豆瓣酱,料酒,水淀粉,大葱,生姜,小葱,大蒜瓣,白糖,鸡精,生抽,食盐做法:1、草鱼去骨,顺纹理片成0.5厘米厚的鱼片。 2、料酒、食盐、鸡精、水... [常见]
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酱爆杏鲍菇
材料:杏鲍菇2-3,青椒葱姜酱(喜欢吃的酱都可以)做法:1:葱姜辣椒切丝,菇切片 2:锅内放油,放入葱姜辣椒爆香 3:放入蘑菇,放入鸡精糖(根据酱的咸淡可以选择... [常见]
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香辣蘑菇
材料:榛蘑,香菇,茶树菇,鸡腿菇,蒜瓣,姜丝,豆瓣酱,辣椒粉,花椒粉,芝麻,盐,糖做法:1、先用清水将榛蘑、香菇、茶树菇、鸡腿菇洗净,没有泥沙,然后用清水发好。泡发蘑菇的水不要倒掉。... [常见]
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香辣菠萝虾
材料:主材:,中虾20只左右,去壳清理好,中洋葱1个左右,去皮切丝,青葱1条,去尾切丝,蒜蓉1汤匙,细红辣椒1个,切丁,青椒1只,切丝,熟腰果70克,罐头菠萝8片,切粒,油适量,汁料:份量只供参考,蕃茄汁2... [常见]
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香辣炒软丝
材料:材料:软丝500克,红辣椒2根,豌豆荚200克,黑木耳40克,姜片30克,葱段30克做法:1.豌豆摘去硬丝后切斜片,黑木耳切小片备用 2.软丝洗净后,先取出内脏并剥去外膜,... [常见]
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孜然辣板筋
材料:熟牛板筋500克,川椒25克,孜然、辣椒粉各10克,精盐、排骨精各3克,味精2克,油40克。做法:1、将熟牛板筋顶刀切成条。 2、锅内放油,下入川椒略炒,再下入孜然、... [常见]
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香辣鱿鱼条
材料:鲜鱿鱼1条,辣椒粉、胡椒粉、生抽、盐、味精、料酒、糖、花生油各适量。做法:1、将鱿鱼去软骨洗净,改切成鱿鱼条,沥干水分。 2、把辣椒粉、胡椒粉、生抽... [常见]
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香辣茄盒
材料:茄子200克,猪瘦肉50克,肥膘肉20克,马蹄(又叫荸荠)20克。调料盐5克,味精2克,白糖2克,料酒5克,醋2克,胡椒粉0.5克,鸡粉2克,干辣椒50克,花椒10克,姜、蒜片5克,葱花5克,脆浆100克。做... [常见]
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酱汁烧土豆
材料:材料:做法:做法: 1.土豆洗净去皮切成长5厘米、1厘米见方的条;青椒切丝,葱白切成2厘米长的段;大蒜剥去蒜衣洗净切片;姜洗净去皮切末。 2.勺内... [常见]
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香辣墨鱼仔
材料:墨鱼仔,洋葱一个,辣椒酱做法:步骤1:洋葱洗净切块,将小墨鱼仔洗净,去掉里面的内脏和内壳 步骤2:将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出,尽量沥干... [常见]
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香辣白灼鲜鱿
材料:鲜鱿 10只左右做法:1. 鱿鱼洗净,切圈,备用。把材料B 一起打烂,备用。调味料拌匀。 2. 煮滚一窝水, 把鱿鱼烫熟,捞起滴干。 3. 热油,把搅... [常见]
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八宝酱丁
材料:主料:里脊肉切丁,用酒、盐、糖、胡椒、淀粉,码味做法:1、热油锅先炒肉丁断生, 取出, 2、分别炒香各类材料, 取出,(我做的量大,分开来炒不会出水,如果量小的话... [常见]
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香辣鲜鱿丝
材料:材料:新鲜鱿鱼做法:1、鱿鱼洗净,除表面的薄膜,切丝。 2、烧水,水开后加一点料酒,下鱿鱼丝焯一下取出。 3、锅里放油,爆香葱姜蒜和干辣椒,下鱿鱼... [常见]
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茅香辣鸡块
材料:鸡腿,香茅,大蒜,红椒,洋葱.做法:鸡腿,香茅切成茸,大蒜切片,红椒切片,洋葱切片.鸡腿去皮去骨切块,腌盐,老抽,味精,生粉二小时,热油锅过油至八成熟备用.热油锅爆香蒜片,再下香茅... [常见]