点心列表
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山药派
材料:a、,高粉240g,黄油30G,糖1大匙,水150ML,蛋黄1个,b、,山药,牛奶100ML,糖适量,香草粉少许,淀粉少许做法:1.山药上蒸锅蒸熟,剥皮切块。 2.取一个干净的锅,放入牛... [点心]
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椰蓉球
材料:黄油50克,糖粉40克,鲜奶20克,蛋黄(生)1个,奶粉40克,椰蓉100克做法:1.黄油加糖粉用电动打蛋器拌匀,分次放入两个蛋黄拌匀,分次慢慢放入鲜奶拌匀。 2.倒入椰蓉... [点心]
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黑香米面包
材料:高粉215G,黑香米粉45g,山药薏米粉30G,红糖15g,盐1小匙,干酵母1+1/2小匙,牛奶120g,汤种75G,黄油20G做法:1.容器内加入25G面粉,加125G清水用小火熬成糊状即成汤种,取75G备用... [点心]
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蟹籽鱼米石榴包
材料:盐1茶匙,胡椒粉1茶匙,淀粉1茶匙,鸡粉1茶匙,橄榄油1汤匙,鲜活鲈鱼半尾,鲜荸荠,肉三个,蟹籽1匙,鸡蛋两个,胡萝卜随意,葱姜少许,香菜梗数根,大松仁一汤匙做法:1.把鱼剔出肉,抽去... [点心]
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甜梨派
材料:派皮:,低筋粉100克,黄油60克,糖粉40克,盐0.5克,鸡蛋15克,奶粉2克,布丁馅:,鲜牛奶110克,动物性淡奶油100克,糖粉40克,蛋黄40克,低筋粉25克,玉米淀粉25克,表面装饰:,梨1个,盐水适量,糖水适... [点心]
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黄澄澄的椰蓉田园南瓜
材料:南瓜泥200克,糯米粉200克,澄粉50克,白糖50克,黄油20克,抹茶粉或菜汁适量,椰蓉馅做法:1.南瓜去皮,去籽,洗净微波炉高火加热8分钟左右; 2.取出后碾成泥;... [点心]
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巧克力布朗尼酥皮派
材料:塔皮,无盐奶油50g,面粉350g,盐1/8小匙,水220ml,布朗尼馅料,巧克力100G,低粉80g,无盐奶油60g,蛋1个,砂糖30G,坚果仁(大杏仁、白果)适量做法:1.高粉350克,黄油50克,水200ml... [点心]
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娇艳欲滴樱桃派
材料:低筋面粉100克,细砂糖15克,黄油50克,蛋黄8克,冷水25克,盐1克,樱桃罐头做法:1.面粉和糖一起过筛,然后放入软化的黄油。 2.用手把黄油和面粉一起揉开,搓成粗玉... [点心]
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韭菜扇贝馄饨
材料:盐,植物油,扇贝丁,馄饨皮,韭菜,肉馅,香油,酱油,鸡精,胡椒粉,紫菜,虾皮,葱碎,醋做法:1.肉馅里放盐,植物油 ,香油 ,酱油等调好味,放入切好的韭菜和扇贝。 2.其实就是调... [点心]
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香葱酥片
材料:小香葱少许,盐2克,胡椒粉1小匙,低筋面粉150克,黄油50克,香草精少许,糖粉25克,蛋1/3个做法:1.材料:A:低筋面粉150克 盐2克 胡椒粉1小匙B:黄油50克 糖粉25克 蛋1/3个... [点心]
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微波奶香紫薯干
材料:紫薯3个,黄油50克,白糖10克做法:1.买回的紫薯把表皮洗干净后,放入蒸锅中蒸熟。黄油室温软化。 2.晾凉后,剥去紫薯皮,用刀切成1CM宽的长条,并整齐地摆放在... [点心]
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叮叮钵仔三拼饭
材料:各式腌好的肉类,女王牌香草豉油1茶勺,油,麻油,鸡蛋,葱,米一杯做法:1.米一杯放入钵仔洗干净加水(大概浸过米面一节手指稍微多点)盖保鲜膜放入微波炉中高火叮5分钟。... [点心]
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香蔥蘇打小餅
材料:低筋面粉(cakeflour)150克,鹽一小撮,發酵粉(yeast)1小匙,小蘇打(bakingsoda)1/8小匙,糖3小匙,黃油(butter)30克,蔥2根,溫水50克做法:1.把面粉和鹽,小蘇打,糖混合。... [点心]
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胶原蛋白土豆泥
材料:土豆二个,猪蹄汤一汤勺,葱少许,蚝油少许,淀粉少许做法:1.土豆切滚刀块洗净过凉水,将土豆放锅内煮熟; 2.将煮熟的土豆块捞出滤干水分,自然凉透; 3... [点心]
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奶香椰子球
材料:蛋黄4个,砂糖90克,黄油100克,牛奶40克,奶粉20克,椰蓉270克做法:1.黄油切小块,在室温下融化,用电动打蛋器把黄油打成羽毛状,逐步加进砂糖,蛋黄,牛奶,奶粉,最后加进椰蓉搅拌均... [点心]
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苹果燕麦玛芬
材料:中小苹果2只,中筋面粉(All-purposeflour)170克,速熟燕麦片(Quick-cookingoats)90克,白糖80克,泡打粉(BAKINGPOWDER)1又1/2小匙,苏打粉(Bakingsoda)1/2小匙,盐1/2小匙,玉桂... [点心]
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蛋白椰蓉球
材料:椰蓉100G,蛋白2个,糖粉45g,玉米淀粉15g做法:1.蛋白+糖粉打至硬性发泡。 2.倒入椰蓉。 3.倒入玉米淀粉,搅拌均匀。 4.揉成小球,180... [点心]
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香蕉派
材料:冷冻酥皮2大张,香蕉2根,细砂糖20克,椰丝10克,肉桂粉1茶匙,玉米淀粉1/2茶匙,黄油10克,蛋1枚做法:1.将黄油与糖放进小奶锅里,小火融化后,加入切成小丁的香蕉,拌炒两分钟至软... [点心]
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紫心红薯肉沫饼
材料:面粉,油,芝麻油,肉沫,大葱生粉,生抽,芝麻做法:1.肉馅调好. 2.用两个蒸熟的紫心红薯与面混合. 3.包馅. 4.整形. 5.贴芝... [点心]
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咖喱小火烧
材料:面粉200克,酵母3克,泡打粉3克,水130克,糖1大匙,土豆小半个,胡萝卜适量,洋葱1/4个,油2小匙,咖喱粉2小匙做法:1.温水先将酵母化开后静置5分钟。 2.面粉、泡打粉... [点心]