萝卜干炒毛豆
材料:
萝卜干、毛豆
做法:
1)起油锅,到八成热时加入切好的肖山萝卜干,翻炒煸透;
2)加入化冻的毛豆一起翻炒;
3)放入许些香菜和一些用美国热狗香肠切成的香肠片(主要是用来增加菜的色彩);
4)再加少许盐和糖,调匀即可。
萝卜干炒毛豆
材料:
毛豆,脆皮萝卜干,干红辣椒
做法:
1.萝卜脆皮切成一厘米长的小块,毛豆剥开后洗净,干红辣椒切开备用。
2.锅内放油,放入红辣椒炒出辣味,注意不要炒糊。
3.放入毛豆炒至变色后再放入萝卜干继续翻炒至熟,加少许盐、鸡精即可。
小诀窍
脆皮萝卜干微甜,有少许咸味,不喜欢重味的童鞋可以不再放盐,不过送粥来说,可以稍微加一点点盐,千万不要放多,因为这个小菜里的食材都不吸收盐分。
萝卜干炒毛豆
材料:
主料:毛豆500克,
做法:
1.毛豆洗净去豆荚;
2.萝卜干净后切0.8厘米方丁;
3.炒锅入火上,倒油15克,油热下萝卜干丁;
4.煸炒1分钟盛入盘内;
5.另起锅,加热倒入油35克,油热投入毛豆煸炒;
6.再加酱油、白糖、精盐继续炒至毛豆上色;
7.成熟时,放萝卜干、味精,煸炒入味装盘即成。
萝卜干炒毛豆
材料:
毛豆300克,萧山箩卜干150克,干辣椒2根,盐,糖少许
做法:
1、毛豆入油锅煸炒,加少许水加盖焖片刻,毛豆盛出
2、锅内加油,放入干辣椒,倒入切成丁的萝卜干翻炒一会儿,加入毛豆炒匀,加少许糖,盐拌匀即可
小诀窍
1、毛豆要现剥现炒
2、萝卜干本来就是咸的,盐要少放
萝卜干炒毛豆
材料:
毛豆仁200克,萧山萝卜干200克,白糖半茶勺
做法:
1.萝卜干洗净切成丁备用;
2.热锅入油,油温后下毛豆仁煸炒1分钟,然后下罗卜干煸炒;
3.加入少许清水,调入白糖,中火煮2分钟, 出锅装盘即可.
萝卜干炒毛豆
材料:
萝卜干、毛豆
做法:
1)起油锅,到八成热时加入切好的肖山萝卜干,翻炒煸透;
2)加入化冻的毛豆一起翻炒;
3)放入许些香菜和一些用美国热狗香肠切成的香肠片(主要是用来增加菜的色彩);
4)再加少许盐和糖,调匀即可。
萝卜干炒毛豆子
材料:
冷冻毛豆子,萝卜干,老干妈香辣菜,糖
做法:
1、冷冻毛豆子化冻冲洗沥干;
2、萝卜干,买的现成的,冲洗,稍浸片刻,沥干切小粒;
3、上次回国带来的老干妈香辣菜一包,最后一包了,弹尽粮绝了;
4、炒锅放油2tbsp,下老干妈香辣菜炒出红油,下毛豆子翻炒均匀,稍烹点水,盖盖焖3分钟;
5、加入萝卜干粒,翻炒上色,加糖,出锅。
炒毛豆米萝卜干
材料:
毛豆米350g,萝卜干200g,红辣椒10g,生抽,盐,糖
做法:
1、毛豆米、萝卜干备好。
2、蒜剁茸,红辣椒切成丁。
3、热锅凉油,放半份蒜蓉爆香。
4、然后加入毛豆米翻炒。
5、毛豆米将熟时,倒入萝卜丁、红辣椒、蒜蓉一起翻炒。
6、最后加生抽、少许盐、少许糖一起炒匀即可。
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萝卜干炒肉粒
材料:
猪肉,萝卜干,蒜末适量,葱末适量,盐适量,生粉适量,生抽适量,料酒适量,生油适量
做法:
1.猪肉及萝卜干洗净后切粒。
2.锅内放少量油,烧热后倒入猪肉粒稍微炒一下后上碟备用。
3.原锅加入蒜末及萝卜干,加入料酒和生抽。
4.加入猪肉粒炒熟后加入葱末即可。
萝卜干炒腊肠
材料:
原料:腊肠,郫县豆瓣酱,青蒜,萝卜干
做法:
1、先把萝卜干泡好后控干水分;
2、锅中放少许油,放入葱丝炝锅,在放入腊肠,炒到出油腊肠卷起;
3、倒入白萝卜干煸炒少许,再放入郫县豆瓣酱煸炒3分钟,放青蒜在煸炒一下,放入3克盐出锅。
萝卜干炒豆干
材料:
碎萝卜干100公克,豆干丁100公克,豆鼓1小匙,蒜末1小匙,红辣椒2根,糖1大匙
做法:
1.将碎萝卜干泡水5分钟后沥干,减低咸味。
2.豆鼓泡水洗净切碎备用。
3.红辣椒切碎。
4.起油锅放入豆鼓及蒜末爆香。
5.再放萝卜干、辣椒及豆干丁炒干。
6.最后放调味料炒匀。