芹菜肉酱
材料:
芹菜，洋葱，牛肉，豆瓣酱
做法:
1、芹菜、洋葱和牛肉一起菜板上剁碎碎。
2、油锅炒芹菜碎、洋葱碎、牛肉碎，然后加豆瓣酱，加一些水煮。
3、煮至变浓稠即可开锅，各种东东，蘸着吃就行了。
芹菜肉酱
材料:
芹菜，洋葱，牛肉，豆瓣酱
做法:
1、芹菜、洋葱和牛肉一起菜板上剁碎碎。
2、油锅炒芹菜碎、洋葱碎、牛肉碎，然后加豆瓣酱，加一些水煮。
3、煮至变浓稠即可开锅，各种东东，蘸着吃就行了。
窝蛋梅菜肉酱面
材料:
梅菜肉酱方便包，鸡蛋，普通干面条，葱，油，麻油
做法:
1.面条下锅煮软后泡冷水晾干装盘备用。
2.1茶匙油烧热锅，下梅菜肉酱炒出香味后加入3大茶匙水煮热后加入1茶匙麻油搅拌均匀后熄火。
3.把梅菜肉酱浇在面条上，撒上葱花。
4.打入鸡蛋 放入微波炉中高火叮1分至1分半钟即可。
5.取出把蛋黄搅碎和面条搅拌均匀即可。
糖拌西红柿、榨菜肉酱面
材料:
榨菜，蒜末，黄瓜，油，肉末，酱，沙茶酱，糖，蚝油
做法:
1.说说榨菜肉酱，榨菜先用水洗过，不然会太咸的，然后切成碎末末，然后准备些蒜末，黄瓜也切成末。
2.锅里放少许油，先把肉末炒散，然后放蒜末炒香，再放榨菜末炒一下。
3.然后放酱，酱可以根据每家的喜好来，我放了一种泰国的啥啥酱，吃上去比较像沙茶酱的一种，然后又放了些沙茶酱、糖，炒香，添些水。
4.咕嘟个5分钟左右，最后再放一点蚝油，炒匀关火，再放黄瓜，拌一下就可以了。
5.然后就是下面，捞出来，拌上肉酱，吃吧吃吧~~~
雪菜肉酱
材料:
雪菜末1杯，绞肉1/2杯，蒜末1大匙，辣椒末1/3小匙，虾油1/5大匙，糖1小匙，盐1/3小匙，胡椒粉1/2小匙，水1/2杯
做法:
将虾油、绞肉一起煸炒出油，再加入蒜末、辣椒末炒香，随即放入雪菜末、糖、盐、胡椒粉与水，一起煮滚入味即完成。
义大利蔬菜肉酱饭
材料:
牛绞肉80公克，猪绞肉80公克，洋葱30公克，蕃茄30公克，红萝卜30公克，青椒30公克，红甜椒30公克，蘑菇30公克，西洋芹30公克，蒜头1瓣，义大利综合香料1小匙，红酒2杯，鸡高汤1杯，蕃茄煳2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉1小匙
做法:
1.将洋葱、蕃茄、红萝卜、青椒、红甜椒、蘑菇、西洋芹、蒜头全部切成细末备用。
2.烧热锅子，加入1大匙沙拉油，先爆香蒜末，再放入牛绞肉、猪绞肉一起炒熟，然后倒入其他所有材料、调味料，用小火煮约1小时，再转中火，将汤汁煮至微干即可。
3.准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法2完成的材料舀入，即完成义大利蔬菜肉酱饭。
雪菜肉酱
材料:
雪菜末1杯，绞肉1/2杯，蒜末1大匙，辣椒末1/3小匙，虾油1/5大匙，糖1小匙，盐1/3小匙，胡椒粉1/2小匙，水1/2杯
做法:
1、油、绞肉一起煸炒出油；
2、再加入蒜末、辣椒末炒香；
3、随即放入雪菜末、糖、盐、胡椒粉与水，一起煮滚入味即完成。
榨菜肉酱
材料:
绞肉300公克，淡榨菜末1/2杯，小黄瓜末4大匙，蒜末1/2杯，海鲜酱1/2杯，酒1大匙，糖1大匙，蚝油3大匙，白胡椒粉1/2小匙，盐1/2小匙，水1又1/2杯
做法:
1.将绞肉炒香，再加入蒜末与海鲜酱炒入味后，依序加入调味料2，煮至水份略为收干。
2.因为小黄瓜会出水，所以等要食用前再拌入作法1的酱料中即可。
3.拌面食用时可适量拌入香油、葱花增添风味。
泡菜肉酱拌豆腐
材料:
主料：北豆腐猪肉馅，泡菜，咸萝卜，茼蒿叶，小葱盐，酱油，鸡精，料酒，香油，熟芝麻
做法:
1、将咸萝卜切成小丁，小葱切末，茼蒿切段，泡菜切丝，锅中加水，放入豆腐加少许盐煮一下，捞出过凉后放入器皿中待用；
2、坐锅点火倒入油，放入猪肉末炒散，放入辣白菜，加料酒、酱油、鸡精调味，淋香油出锅备用；
3、将萝卜丁、小葱、茼蒿段放入豆腐中，加入盐、香油，用手抓碎，将炒好的泡菜肉末放在上面，撒熟芝麻即可。
糙米芹菜肉末粥
材料:
大米，糙米，芹菜，猪肉
做法:
1.我这次这个粥没有完全用糙米做的，而是以普通大米和糙米（1：1.5）的比例作，既1杯白米加1.5杯的糙米，因为糙米的口感比较硬实，加入适量的白米可以让口感更好，软中带硬。
2.如果家里没有电压力锅，那么就要事先把糙米浸泡一天，这样煮起来比较容易熟。有电压力锅就不需要泡了，现淘米现做。
3.洗米的时候尽量不要用手去搓米，那样营养会流失。我一般就是用清水冲2遍，如果实在觉得不放心可以用搅蛋器（手动的那种）轻轻的搅几下就可以了。
4.猪绞肉不放油下锅（千万别放油），炒到肉基本断生，加入芹菜末，简单的翻炒下，和米一起放入电压力锅，按照不同的品牌说明放入适当比例的水。等粥作好了千万不要人工放气，等电压力锅自己排完气后（灯灭后至少半小时左右），在慢慢把密封阀转到排气，再打开锅盖就可以了。
5.这个粥根据口味放入适量的盐，撒入少许葱花，就可以喝了。加入糙米后，整个粥口感更好，而且很香。
芹菜肉丝
材料:
猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜
做法:
1.将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。）
2.芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。）
3.锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。（第三步：肉丝保持8分熟，不然10分熟再和芹菜汇合时，肉就没那么嫩了。）
4.另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。