黄芪升麻炖鸡
材料:
黄芪15克,升麻9克,鸡1只(约750~1000克),葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将黄芪、升麻装入纱布袋中,扎紧口;将鸡宰杀,去毛,除肠杂,洗净,入沸水锅汆透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将纱布药袋塞入鸡腹内;将鸡放入蒸碗中,摆上葱节、姜片,浇上料酒,加水1.5碗,盖严,上蒸笼用旺火炖熟。吃肉喝汤。
黄芪升麻炖鸡
材料:
黄芪15克,升麻9克,鸡1只(约750~1000克),葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将黄芪、升麻装入纱布袋中,扎紧口;将鸡宰杀,去毛,除肠杂,洗净,入沸水锅汆透,捞出,用凉水冲洗干净,沥净水分;将纱布药袋塞入鸡腹内;将鸡放入蒸碗中,摆上葱节、姜片,浇上料酒,加水1.5碗,盖严,上蒸笼用旺火炖熟。吃肉喝汤。
升麻黄芪炖鸡肉
材料:
升麻9克,黄芪15克,鸡一只(约750克)。
做法:
将鸡去内脏洗净,再将升麻、黄芪纳入鸡腹内加水一碗半,用旺火炖熟,吃肉喝汤。
升麻芝麻炖猪肚
材料:
升麻15克,黑芝麻100克,生姜、葱白、绍酒、水各适量。
做法:
将黑芝麻及升麻装入洗净的猪肚内,放入沙锅中,加生姜、葱白、绍酒适量,炖3小时即成。捞出猪肚,切片加味精少许食用。
升麻芝麻炖猪大肠
材料:
升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠一段(30厘米),葱、姜、盐、黄酒各适量。
做法:
将猪大肠用盐擦洗干净,升麻、黑芝麻装入大肠内,两头用线扎紧。猪大肠放入沙锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水适量,用武火烧沸后,转用文火炖3小时,至猪大肠熟透即成。
升麻炖猪肚
材料:
猪肚1个,升麻15克,黑芝麻50克,胡椒粉、食盐、味精各适量。
做法:
将猪肚洗净,入沸水锅中焯去臊味;升麻、黑芝麻分别洗净,放入猪肚内。沙锅中加水适量,放入猪肚,用小火炖至猪肚烂熟,捡去升麻,调入食盐、胡椒粉、味精即可。
升麻芝麻炖大肠
材料:
猪大肠1段约30厘米,升麻9克,黑芝麻60克,葱、姜片、黄酒、盐各适量。
做法:
猪大肠洗净后,将升麻、黑芝麻洗净一起塞入猪大肠内,大肠两头扎紧,加入适量水与葱、姜、酒、盐共煮,炖至熟透即可。
升麻炖猪大肠
材料:
升麻15克,黑芝麻100克,猪大肠400克,葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将猪大肠里外洗净,把升麻、黑芝麻装入猪大肠内,放进砂锅,摆上葱节、姜片,浇上料酒,注入清水适量,用先武后文之火炖150分钟,捞出葱节、姜片,加入精盐、味精调味即成。
升麻黄芪鸡肉汤
材料:
母鸡1只,黄芪60克,升麻15克,调料少许。
做法:
将母鸡宰净,去内脏。把升麻、黄芪洗净,纳入鸡腹中,置容器内,加清水500毫升及调料,放入锅内,用武火隔水炖熟即可。饮汤吃母鸡肉。每天煲1次,分3次吃,吃3次为1个疗程,间断再服。
升麻三黄茶
材料:
升麻18克,生地15克,雨前茶12克,黄连3克,柴胡8克,白芷6克。
做法:
将以上药水煎,取汁顿服。每天1剂。
升麻蜜根茶
材料:
升麻6克,棉花根、仙鹤草各30克,当归、黄芪各15克。
做法:
将以上5味中药加水煎煮取汁,代茶频饮,每天1剂。