萝卜胡椒姜橘皮汤
材料:
萝卜1个,白胡椒5粒、生姜3片、橘皮1片。
做法:
取萝卜1个,洗净切片,放入白胡椒5粒、生姜3片、橘皮1片一起煎汤,吃萝卜喝汤。
萝卜胡椒姜橘皮汤
材料:
萝卜1个,白胡椒5粒、生姜3片、橘皮1片。
做法:
取萝卜1个,洗净切片,放入白胡椒5粒、生姜3片、橘皮1片一起煎汤,吃萝卜喝汤。
萝卜胡椒汤
材料:
萝卜250-300克,白胡椒5粒,生姜3片,桔皮少许。
做法:
萝卜切片,胡椒捣碎,加水两杯(约300毫升),共煎汤,待温时,缓缓饮用,日1剂。
生姜橘皮煎汤
材料:
生姜、橘皮各12克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
胡萝卜胡荽煎汤
材料:
胡萝卜60克,胡荽30克。
做法:
加水适量煎汤饮用,每日2次。
萝卜橘皮汤
材料:
萝卜1个,白胡椒5粒,生姜3片,橘皮l片。
做法:
将萝卜洗净切薄片,放入白胡椒、生姜、橘皮,加水适量,煮至萝卜熟,
大橘皮汤
材料:
白术12克,肉桂9克,猪苓9克,茯苓15克,泽泻15克滑石15克,生甘草6克,广木香9克,槟榔9克,陈皮12克。
做法:
水煎服。若肿甚,加牛膝、车前子、木瓜;兼阳虚可加制附片。
二子甘草橘皮汤
材料:
炒白芥子6g,炒萝卜子9g,橘皮6g,甘草6g。
做法:
水煎服,1日3次。
橘皮汤
材料:
橘皮(陈皮)一两,甘草一钱。
做法:
将上二味水煎服,即散。
泡椒姜爆鸡
材料:
鸡大腿一只,泡椒泡姜200克,洋葱1个,大葱半颗,色拉油,干花椒,干辣椒,生抽,胡椒粉,盐,料酒,香菜
做法:
1.将洋葱切块、大葱、泡椒、泡姜切丝。
2.将鸡大腿去骨后,切成小丁,加盐、料酒、胡椒粉腌30分钟。
3.锅中将油烧7成热后,将鸡丁倒入炸5分钟左右,直到可以用筷子插入OK,捞起备用。
4.在锅中重新倒入适量的油,放干花椒、干辣椒爆香,加入鸡丁翻炒,加入泡椒泡姜,炒出香味。
5.再加入洋葱,根据自己的口味加适量生抽,搅拌均匀。
6.装盘后撒上香菜就可以开动了。
指天椒姜丝鸡腿
材料:
冻鸡腿6只,大蒜瓣30g,蛋清1只,花椒10g,泡红辣椒100g,泡姜30g,大葱50g,新鲜朝天椒50g,新鲜嫩姜250g,辣酱2汤匙(30ml),油1汤匙(15ml),盐2茶匙(10g),鸡精1茶匙(5g),水淀粉2汤匙(30ml),生抽1/2碗(130ml),白砂糖1茶匙(5g)
做法:
制作前将鸡腿去骨,剁成适口小块,然后洗净。将泡红辣椒、泡姜剁细剁碎。将大蒜瓣切成薄片。大葱切成段(约1寸长),放入蛋清、水淀粉、盐和鸡精与鸡腿块搅拌均匀,盛于玻璃器皿中用盖密封3-5分钟。
将洗净的新鲜小辣椒、嫩姜切成细丝,备用。
中火加热锅中的油,微微冒烟时放入白砂糖,待糖溶解后放入花椒,花椒变色时开大火,将盛好的鸡腿倒入锅中翻炒2分钟,后放入生抽,加盖用中火烹制5分钟。
最后,将备好的豪吉天府三宝辣酱,辣椒丝、姜丝放入锅中拌炒,1分钟后推转起锅。
小诀窍
可根据你的口味需要,在做法1中在加少许的湖南剁辣椒(瓶装)。
选购的鸡腿要新鲜不宜太大,以免肉质不够细嫩。