五子二仙酒
材料:
仙灵脾,仙茅各15克,菟丝子,枸杞子,覆盆子各12克,五味子6克,车前仁10克,白酒1000克,冰糖30克。
做法:
上述各药共碎成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入酒坛内,与冰糖,白酒共同浸泡,密封坛口,7天后开封饮用。
每次服10—15毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
五子二仙酒
材料:
仙灵脾,仙茅各15克,菟丝子,枸杞子,覆盆子各12克,五味子6克,车前仁10克,白酒1000克,冰糖30克。
做法:
上述各药共碎成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入酒坛内,与冰糖,白酒共同浸泡,密封坛口,7天后开封饮用。
每次服10—15毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。
水陆二仙酒
材料:
金樱子(去子洗净捣碎)120克,芡实肉(研)120克。
做法:
上2味,若用鲜果,洗净捣研,干者锉细。共入米酒1公斤于净瓶内,浸泡5~7日,时加震摇,日满,加盐花少许(食盐碾细末,0.1克)搅匀,隔水(重汤)蒸煮,取出收贮备用。
虎鹿二仙酒
材料:
虎骨10克(狗骨30克代),鹿筋20克,枸杞10克,龙眼肉10克,怀牛膝5克,当归5克,白蜜10克,白酒5升。
做法:
(1)、将虎骨(狗骨代)、鹿筋分别用开水煮片刻,洗净,煎熬成膏。
(2)、将枸杞子等药物熬成膏。
(3)、诸膏合在一起,加入白蜜,再略熬成膏。
(4)、以每15克膏用1升酒的比例,用白酒浸泡成药酒。
二仙酒
材料:
仙茅60克,淫羊藿60克,白酒500毫升。
做法:
将仙茅、淫羊藿装入纱布袋中,置酒坛内。加入白酒,加盖,密封浸泡7日后饮用。
每晚睡前服10—15毫升。
巴膝二仙酒
材料:
巴戟天,仙灵脾各30克,淮牛膝15克,仙茅10克,白酒1000克,冰糖50克。
做法:
以上各药共碎,放入容器内,加白酒密封浸泡,12天后开封滤去药渣;冰糖熬成糖汁,倒入已滤药酒中混匀,即可饮酒。
每次服10毫升,一日2次,饭前空腹服。阴虚火旺者忌服。
韭籽牛膝二仙酒
材料:
仙茅,仙灵脾各30克,韭籽,川牛膝各15克,甘草10克,60度高粱酒1000克,冰糖30克。
做法:
各药与冰糖同入酒中浸泡,封口,7天后开封饮酒。
每次服15毫升,早、晚各1次。
巴戟二仙酒
材料:
熟地30克,巴戟天,仙茅,仙灵脾,王不留行,桂枝,甘草各10克,蜈蚣1条,白酒1000克,冰糖100克。
做法:
上述各药共成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入酒坛内,加入白酒,密封坛口,12天后开封去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁,倒入已滤酒中搅匀即成。
每次服10—15毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。阴虚火旺者不宜服。
龟鹿二仙酒
材料:
酥龟板,鹿角霜,淫羊藿各30克,仙茅15克,白酒1000克,冰糖50克。
做法:
以上各药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,放入酒坛内,加白酒封口浸泡,15天后开封,去药袋,药酒过滤;冰糖熬成糖汁,掺入已滤药酒中,即可饮酒。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。服药期间宜节制房事。
松子二松
材料:
雪里蕻嫩绿,松子仁香脆可口,再加上辛辣的红椒,堆叠起来色彩缤纷,入口香脆富草香味,纷乱中自有美感。分量:4~6位用
做法:
材料
松子仁80克,雪里蕻(雪菜)320克,珍珠叶20克,红椒(切丝)1只,生油适量。
调味料
蒜盐1又1/2茶匙。
制法
1、松子用清水洗净,抹干水分,用小火炸香,盛于碟中。
2、雪里蕻撕成丝,再放入铜煲或不锈钢煲里加入铜丝,用清水煲1小时,取出沥干水分。
3、珍珠叶洗净,抹去水分,备用。
4、油锅烧热,下雪里蕻和珍珠叶分别炸至干身,加入调味料拌匀,上碟即成。
心得
1、用铁针梳把雪里蕻弄成乱丝状,比较快一些。
2、未经烹制的雪里蕻是黄黑色,一经铜煲烹煮后,即变成绿色。
3、若雪里蕻用两次水煲煮,第1次的作用便是去咸味,第2次则要加入盐和鸡粉使之入味。
4、可贮藏在冰柜中,食时才取用。
冬瓜子二仁腥草汤
材料:
冬瓜子15g,桃仁9g,薏苡仁15g,鱼腥草30g。
做法:
水煎服,1日3次。