玫瑰花露酒
材料:
玫瑰花250克,冰糖100克,白酒1000毫升。
做法:
用瓷坛或玻璃瓶先将鲜玫瑰花浸在白酒中,再放入冰糖,浸泡30日以上即成。
每日早、晚各服1次,每服15~20毫升。
玫瑰花露酒
材料:
玫瑰花250克,冰糖100克,白酒1000毫升。
做法:
用瓷坛或玻璃瓶先将鲜玫瑰花浸在白酒中,再放入冰糖,浸泡30日以上即成。
每日早、晚各服1次,每服15~20毫升。
玫瑰花露
材料:
鲜玫瑰花1500克(用桂花亦可),冰糖800克,白酒7000克。
做法:
将鲜玫瑰花、冰糖、白酒一起置入容器中,密封浸泡30日以上即成,忌用火加温。
早晚各服1次,每次15—30毫升。
玫瑰露酒
材料:
鲜玫瑰花250克,白酒1500毫升,冰糖200克。
做法:
将上3味一起放入瓷坛或玻璃瓶中,浸月余,不可加热。
玫瑰露酒煮白蛤
材料:
白蛤,玫瑰露酒,蒜片,干辣椒,葱花,有盐黄油,葱花
做法:
1.白蛤洗净
2.热油爆香蒜片和干辣椒
3.下入白蛤
4.倒入玫瑰露酒和一点点水,盖上锅盖,煮开
5.等白蛤张开嘴后,加一小块有盐黄油融化
6.起锅后洒入葱花
玫瑰露酒干焗排骨
材料:
排骨,玫瑰露酒,姜片,独蒜,生抽,糖,盐
做法:
1.排骨洗净,加腌料腌半个小时(天气热,放冰箱冷藏腌)
2.蒜姜切片,砂锅里放少许油,先爆香蒜姜片,倒入腌好的排骨
3.小火慢焗,四周淋上玫瑰露酒,最后大火收汁,时间要长一些,排骨才会好吃
甘露酒鬼沙尖鱼
材料:
鲜沙尖鱼(又称沙梭鱼)200克,紫甘蓝丝20克,卷心菜丝30克,香芹、兰花各5克。调料西芹、香菜段各10克,葱段、姜片、干葱头各15克,泰国鱼露15克,酒鬼酒15克,色拉油30克,海天生抽8克。
做法:
1、沙尖鱼从腹部开膛,取出内脏,洗净后控水。
2、沙尖鱼入盘中,加西芹、香菜段、葱段、姜片、干葱头、泰国鱼露、酒鬼酒、海天生抽调匀后腌渍12小时。
3、将腌好的沙尖鱼取出,用小铁钩挂起,放到通风的地方静置1天。
4、锅内放入色拉油,烧至五成热时放入沙尖鱼小火煎2分钟,将鱼翻过来再用小火煎2分钟,取出装入垫有紫甘蓝丝、卷心菜丝的盘中,用兰花、香芹点缀即可。
小诀窍
特点
沙尖鱼肉质细嫩,酒香浓郁。
银花露茶
材料:
金银花500克。
做法:
将上药加水1000毫升,浸泡2小时,放入蒸馏锅,同时再加适量水进行蒸馏,收集初蒸馏液1600毫升;再蒸馏1次,收集800毫升,进行过滤分装,灭菌即得。代茶饮用,每次50毫升,每天2次。
蜜糖金银花露
材料:
蜂蜜30克,金银花30克。
做法:
先将金银花洗净,加水两碗煎煮至一碗,隔去药渣后放凉,然后加入蜂蜜即可。
蜜糖即蜂蜜是蜜蜂将采集的花蜜,经自身加工酿造而成的制品。入肺、脾、大肠经。主要成分是葡萄糖和果糖,此外尚含有氨基酸、维生素、矿物质、有机酸和酶类等。金银花为忍冬科多年生常绿藤本植物忍冬的花蕾。味甘,性寒,入肺、脾经。功效清热解毒,透表清热。现代研究认为本药有抗菌、抗病毒作用。
梅花露
材料:
白梅花20~45克。
做法:
将白梅花放入烧瓶内,加入清水适量,盖上瓶塞,连好冷凝管,对烧瓶加热,烧沸后收取,蒸馏液即是梅花露。
蜂蜜银花露
材料:
银花l5-80g,蜂蜜适量。
做法:
煎汁约二碗,冲蜜糖30mL。随意分服。