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当归猪肉酒

时间:2020-12-13  2020-12-13  家常菜  手机阅读

   材料:
   当归(切、焙、粗捣)1分,猪肉(薄切小片)l两。
  
   做法:
  

  上药用清酒1碗,煮至7分,去药渣。


  

当归猪肉酒


   材料:
   当归(切、焙、粗捣)1分,猪肉(薄切小片)l两。
  
   做法:
  

  上药用清酒1碗,煮至7分,去药渣。


  

当归猪肉汤


   材料:
   鲜猪里脊肉50克,当归30克,葱段、姜片、精盐、味精、香菜段各适量。
  
   做法:
  

  (1)、将猪里脊肉洗净,切成约2.5厘米见方的块,入沸水锅中氽烫一下,捞出用温水洗净;当归用水洗净;香菜冼净切段。

  (2)、锅内注入适量清水,倒入肉块,用旺火烧沸,撇去浮沫,加当归、葱段、姜片、精盐,改用小火炖约1小时,待肉块烂熟时,拣去当归、葱段、姜片,加入味精调味,撒入香菜段即成。


  

懒人厨房-当归猪蹄煲

懒人厨房-当归猪蹄煲做法
   材料:
   猪蹄1只,当归20克,葱姜若干
  
   做法:
  

  1.将猪蹄洗净切成大块,在开水中煮两分钟,去其腥味,捞出。

  2.然后再在锅内加水烧开放入猪蹄,加入当归及调料适量,用旺火烧开,改用文火煮至猪蹄熟烂


  

党参当归猪心


   材料:
   猪心1个,党参、当归各100克。
  
   做法:
  

  猪心1个,带血剖开,加入党参、当归各100克,煮熟去药食之。


  

当归猪胫骨粥


   材料:
   当归15克,猪胫骨250克,大米100克,精盐少许。
  
   做法:
  

  先煮猪胫骨和当归,水沸1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米煮粥,粥将熟时加盐,稍煮即成。


  

当归猪胫骨汤


   材料:
   当归20克、猪胫骨500克。
  
   做法:
  

  将当归和猪胫骨洗净,加入清水1000毫升,煮60分钟,酌加少量调味品。取汤温食。


  

桃仁当归猪瘦肉汤


   材料:
   猪瘦肉100克,当归15克,桃仁9克,红花9克。
  
   做法:
  

  将猪瘦肉洗净,切小块;上药洗净,用纱布包裹。同放入锅中,加清水适量,煮汤。饮汤吃猪瘦肉,每天1次。


  

当归猪骨粥


   材料:
   当归15克,猪胫骨250克,大米100克,精盐适量。
  
   做法:
  

  先煮猪胫骨和当归,1小时后,取汁去渣,加入淘净的大米同煮,粥将熟时加盐,稍煮即可。


  

当归猪蹄汤


   材料:
   当归30克,猪蹄1只。
  
   做法:
  

  将两物同煮熬汤,食肉饮汤,每天2或3次。


  

当归猪胫汤


   材料:
   当归20g,猪胫骨(粗者)500g,食盐适量。
  
   做法:
  

  将当归切片,猪胫骨砸成小块,连同附着的少许筋肉,一起放入锅内,加水适量,置火上煮汤,水沸1h(高压锅15min)后,加食盐调味即成。取汤温服。1/d或1/2d,可连用1~2个月。


  

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