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红玫瑰粥

时间:2020-12-09  2020-12-09  主食  手机阅读

   材料:
   红茶6克,玫瑰花4克,金银花10克,甘草6克,粳米100克,白糖适量。
  
   做法:
  

  (1)、先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量,煎汁去渣。

  (2)、在(1)的汁水中再加入洗净的粳米,同煮成稀粥,然后调入白糖即成。供作早晚餐食,温热食之。


  

红玫瑰粥


   材料:
   红茶6克,玫瑰花4克,金银花10克,甘草6克,粳米100克,白糖适量。
  
   做法:
  

  (1)、先将红茶、玫瑰花、金银花、甘草加水适量,煎汁去渣。

  (2)、在(1)的汁水中再加入洗净的粳米,同煮成稀粥,然后调入白糖即成。供作早晚餐食,温热食之。


  

玫瑰粥


   材料:
   鲜玫瑰花50克(干品30克),粳米100克。
  
   做法:
  

  先将未全开放的玫瑰花采下,轻轻撕下花瓣用清水洗净;将粳米淘洗干净入锅,加水1000克,先用旺火烧开,再转用文火熬煮成稀粥,加入玫瑰花,稍煮即成。


  

红茶玫瑰粥

红茶玫瑰粥做法
   材料:
   糯米 80克 粳米50克(糖尿病者忌食)
  
   做法:
  

  1.将红茶放入茶包中

  2.锅中加清水,玫瑰花、百合花分别洗净,放入锅内

  3.放入红茶包

  4.水开后,煮8分钟,捞出玫瑰花、百合花、红茶包

  5.粳米、糯米洗净,浸泡30分钟,倒入锅中

  6.大火煮开,转小火,煮至黏稠

  7.调入冰糖,煮化即可出锅


  

玫瑰粥

玫瑰粥做法
   材料:
   大米,干玫瑰花,水
  
   做法:
  

  1.大米洗净提前泡一小时

  2.锅内放水烧开,加入泡好的大米,煮至粘稠

  3.放入干玫瑰花,继续熬煮10分钟即可。吃时添加蜂蜜或白糖都可,就是配上咸味的菜也可以的哦,甜咸随个人喜好吧


  

红玫瑰蟹柳

红玫瑰蟹柳做法
   材料:
   白萝卜、蟹柳各50克调料玫瑰酒10克,糖50克,醋30克,盐少许
  
   做法:
  

  1、白萝卜切成片,用盐腌制10分钟。蟹柳蒸5分钟拿出。

  2、用萝卜片把蟹柳卷起来,放糖、醋、玫瑰酒,浸泡40分钟,装盘即成。

小诀窍

  特点

  酸甜、爽脆


  

红玫瑰枸杞炖鱼翅


   材料:
   红玫瑰10朵,枸杞子15克,鱼翅50克,料酒10克,盐3克,味精3克,胡椒粉3克,鸡汤300毫升。
  
   做法:
  

  1、玫瑰花洗净;枸杞子去果柄、杂质洗净;鱼翅用温水发透。

  2、将鱼翅、玫瑰花、枸杞子、鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉同放炖锅内,置武火上烧沸,再改文火炖煮25分钟即成。


  

鲜艳的红玫瑰花卷

鲜艳的红玫瑰花卷做法
   材料:
   面粉,酵母,糖,水,紫心番薯
  
   做法:
  

  1、把紫心番薯蒸熟;

  2、待凉后剥皮并搅烂如泥;

  3、面粉、酵母、糖、水搅拌成雪花状,再加进番薯泥和成面团;

  4、面团盖上湿布醒发至二倍大;

  5、把发好的面团擀长条,再切成小段,把小段搓圆压扁再擀成1cm左右厚的圆片;

  6、把四至五片的圆片错开叠加起来,再从上面那片开始卷起,卷好后用刀在中间切开,即成两朵漂亮的红玫瑰花,再适当弄一下造型;

  7、把“玫瑰花”放已有凉水的蒸笼上醒发半小时;

  8、蒸笼用大火烧开后转小火蒸15分钟,再待三分钟开锅;

  9、拿上来如果不是马上吃用湿布盖上待凉后装保鲜袋里放冰箱。


  

红玫瑰焖肉

红玫瑰焖肉做法
   材料:
   主料:猪里脊肉300克
  
   做法:
  

  1. 将通脊肉顶刀切成6毫米厚的片,拍松;

  2. 再改切成骨牌形块;

  3. 葱、姜拍碎;

  4. 将切好的肉,用精盐、料酒腌渍一下;

  5. 把鸡蛋磕入碗内,加绿豆淀粉,搅拌成全蛋糊;

  6. 将锅至火上,倒入花生烧至六成热时,把腌过的肉挂上鸡蛋糊,下锅炸至杏黄色时捞出;

  7. 锅内留底油放入番茄沙司炒出红色;

  8. 再加高汤、葱、姜、糖玫瑰、江米酒、白糖、放入炸好的肉,烧开;

  9. 撇去浮沫盖上盖,移至小火上焖烂即成。

  红瑰焖肉的制作要诀:

  本品有油炸过程,需备花生没约500克。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。


  

玫瑰腐乳肉

玫瑰腐乳肉做法
   材料:
   五花肉,咸亨玫瑰腐乳,冰糖,老姜,老抽
  
   做法:
  

  准备

  1、冰糖如果是整颗的,用刀背拍碎。

  2、五花肉洗净沥干水,切小块,老姜切片。

  3、取适量腐乳,带汤汁。

  4、锅中倒入油,晃一下,均匀到整个锅子,将油倒出来。

  5、将切好五花肉放入锅中小火翻炒,将肥肉的油逼出来。

  6、表面微微有点焦了,将肉盛出来,油留在锅子里。

  7、锅中再添少许油,将碎冰糖放入。

  8、中火不停开始翻炒。

  9、冰糖没有彻底化开之前,放入五花肉,老姜片,继续伴炒。

  10、肉上糖色。

  11、放老抽1/3汤匙,尽量少一点,多了颜色就不腐乳了哈~~也可以干脆不放!

  12、放入腐乳块,多带点腐乳汁,碾碎,整个炒匀。

  13、加清水,没过肉。

  14、大火煮开,转中火煮至水耗去一半,再转小火炖至熟烂入味。

  15、最后,转大火伴炒收汁,将汤汁均匀的覆盖在肉表面!!好了!!

小诀窍

  1、肉不用焯,直接生肉。

  2、先炒五花肉,将肥肉的油逼出来,不管可以去油腻、肉腥味,肉有点焦焦的,会更香~~

  3、酱油一定是少少的,不然多了,酱油色太浓了就,你也可以干脆不放~~盐我是没放,如果你嫌不够咸,可以在第12步放点盐。


  

玫瑰薄菏茶

玫瑰薄菏茶做法
   材料:
   玫瑰,菊花适量,薄荷1支,蜂蜜适量
  
   做法:
  

  1、把茶具用开水烫一下温壶;

  2、薄菏清洗干净,放入清水中浸泡五分钟,去除浮尘;

  3、把玫瑰、菊花用开水烫一下,放入壶中

  4、在壶中倒入开水;

  5、加盖静置两三分钟;

  6、待水温降到九十度以下,放入薄菏叶;

  7、加盖静置五分钟;

  8、待水温降到六十度以下,放入蜂蜜,加盖静置五分钟即可饮用。

小诀窍

  1、茶具使用之前用开水烫一下温壶,可以保持茶汤的原味不流失,另外也有消毒的作用;

  2、薄荷类的香草植物,叶片比较薄,冲泡的时候,水温不可以过高,约85度为佳,否则使叶片一下子就释出全部的茶色与茶香,失去冲泡第二次的机会;

  3、冲泡蜂蜜的水温不宜超过60度,以免破坏蜂蜜的营养;

  4、玫瑰和菊花直接放入壶中也可,用开水烫一下是为了避免表面有浮尘;

  5、新鲜的薄菏清洗干净后,在清水中继续浸泡几分钟会更干净;

  6、泡制好的花茶可以反复冲泡两三次。


  

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