水果奶汁
材料:
洋白菜50克,芹菜20克,紫苏叶10张,西红柿1个,柠檬1个,苹果1/2个,脱脂奶粉1大勺,小麦胚芽1大勺。
做法:
苹果、西红柿、柠檬去皮,切小块,洋白菜、芹菜、紫苏叶切碎,放入水果机中榨汁,倒入奶粉,小麦胚芽拌匀即可。
菠萝水果奶汁
材料:
菠萝、牛奶、蜂蜜。
做法:
菠萝去皮,用水果机榨出汁,加入蜂蜜,喝时加入1杯凉奶,即成l杯可口的饮料。
水果奶汁
材料:
洋白菜50克,芹菜20克,紫苏叶10张,西红柿1个,柠檬1个,苹果1/2个,脱脂奶粉1大勺,小麦胚芽1大勺。
做法:
苹果、西红柿、柠檬去皮,切小块,洋白菜、芹菜、紫苏叶切碎,放入水果机中榨汁,倒入奶粉,小麦胚芽拌匀即可。
芒果奶汁
材料:
芒果两只,牛奶一杯半,约750ml,芝士冻蛋糕两小块。
做法:
1,芒果削皮,去核,把芒果肉切成小块;
2,从冰箱里取出冷冻过的牛奶约1杯半,备用;
3,从冰箱的冷冻箱里取出芝士蛋糕两小块;
4,把上述三样都放入榨汁机,一般档位,榨汁;绵绵的黏黏的芒果奶汁;
5,绵绵的黏黏的芒果奶汁装杯,哦,美味芒果奶汁,成了!
小诀窍
如果再放点冰块,简直就是美味奶昔。
芝士蛋糕我是在COSTCO买到的。
水果奶酪蛋糕
材料:
奶油奶酪1块,蛋奶油1盒,鸡蛋1个,新鲜水果适量,白糖50克,果汁2勺,黄油,桃酥250克
做法:
1.先将奶油奶酪和鸡蛋室温回暖,取一保鲜袋将桃酥掰碎后用擀面杖压碎,锅中溶化黄油(桃酥本身就含了很多油,所以黄油的量要酌情减少,用三分之一就够了),待黄油溶化后倒入桃酥末翻拌匀均,也可以加一两勺牛奶,翻拌至桃酥能粘在一起,倒入蛋糕磨具中,用手轻轻压实压紧;用手压的时候要注意烫,不要压得太紧,这样能保证成品如口很酥松,用自己喜欢的水果围边儿;
2.取两个干净、无水无油的容器,分别打发奶酪和奶油;
3.将打好的奶酪和奶油混合匀均,也可以根据自己的喜好再添加一些果粒儿,搅拌均匀后到如之前装饰好的蛋糕磨具中,抹平表面儿;
4.送入冰箱冷冻约6小时,等待ing。。。脱模时候可以用吹风机或者热毛巾围住四边一两分钟就好了,然后随意装饰下呗,我撒了层黑巧克力碎,口感就有苦有甜了
小诀窍
1.打发奶酪:建议先烧一锅温水,把奶酪隔水搅打这样效果好些,在打发过程中加入白糖和鸡蛋,一至两少果汁,打至能感觉奶酪开始粘稠即可; 2.打发奶油:容器要保证干净,将冷藏的奶油取出,如果掌握不好的话也可以隔着冰水来打,奶油遇热后容易泻了,因此打发的速度要快,边打发边加白糖,打至奶油膨胀即可;
水果奶糕
材料:
琼脂,鲜奶,白糖
做法:
1.琼脂的量大概是每500克牛奶用4-5克。
2.琼脂在冷水中泡软。
3.加热,不停地搅拌至琼脂完全融化。
4.倒进去牛奶,加点白糖,搅拌到白糖溶解,就可以关火了,牛奶不一定要煮开。稍微放凉,还可以倒进小蛋糕模里。
5.倒进去牛奶,加点白糖,搅拌到白糖溶解,就可以关火了,牛奶不一定要煮开。稍微放凉,还可以倒进小蛋糕模里。
水果奶油蛋糕
材料:
8寸戚风1个,淡奶油300g,糖50g,葡萄干,水果
做法:
1.先烤一个8寸戚风,片成二到三片
2.奶油加糖打发
3.先放一片在盘里,抹上奶油,洒上葡萄干,再抹奶油,盖上一层戚风片,再抹上奶油,依次都抹上奶油
4.水果洗净,沥干,切开摆上去装饰就成了
水果奶酪
材料:
鲜奶230公克,动物性鲜奶油611公克,细砂糖80公克,吉利丁18公克,苹果片1/4个,奇异果丁1个,草莓片适量,栗子适量
做法:
1.将鲜奶、动物性鲜奶油、细砂糖放入干净锅中,以小火加热搅拌至细砂糖完全溶化。
2.将吉利丁以冰开水浸泡至软,放入干净容器中隔水加热至融化,再加入作法1中拌匀。
3.最后将作法2分装入杯中,移入冰箱冷藏,食用时取出,加入苹果片、奇异果丁、草莓片和栗子即可。
白酒水果奶酪
材料:
A.全脂鲜奶250公克,细砂糖85公克,B.吉利丁10公克,C.白酒110公克,动物性鲜奶油120公克,D.罐装水蜜桃1片,E.草莓块适量,奇异果块适量,罐装水蜜桃块适量,食用玫瑰花瓣适量
做法:
1.罐装水蜜桃切小块,放入模型中备用。
2.吉利丁片泡入冰块水中软化,捞出挤干水份备用。
3.所有材料A以中小火煮至细砂糖完全融化后熄火,加入作法2的吉利丁片搅拌至吉利丁片完全溶解,倒入所有材料C拌匀备用。
4.取作法3的材料以细筛网过滤出白酒奶酪液,倒入模型中,以瓦斯喷枪快速烤除表面气泡(也可用小汤匙将气泡戳破)。
5.将完成的作法4模型移入冰箱冷藏至白酒奶酪液凝固,食用前以奇异果块、草莓块、罐装水蜜桃块和食用玫瑰花瓣装饰即可。
水果奶油酱
材料:
奶油1/4磅,蔓越莓干2大匙,乌梅浓缩原汁大,果糖2大匙
做法:
(1)将奶油放在室温中软化备用。
(2)把蔓越莓干、乌梅浓缩原汁、果糖及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。
水果奶油酱
材料:
奶油1/4磅,蔓越莓干2大匙,乌梅浓缩原汁大,果糖2大匙
做法:
1.)将奶油放在室温中软化备用。
2.)把蔓越莓干、乌梅浓缩原汁、果糖及软化的奶油一起混合搅拌均匀即可。