小麦胚芽江米酒汁
材料:
小麦胚芽2大勺,江米酒适量,柠檬汁少许。
做法:
小麦胚芽用水搅开,加入江米酒,再放适量的水,在温火上煮开,饮用时加入柠檬汁,趁热饮用。
小麦胚芽江米酒汁
材料:
小麦胚芽2大勺,江米酒适量,柠檬汁少许。
做法:
小麦胚芽用水搅开,加入江米酒,再放适量的水,在温火上煮开,饮用时加入柠檬汁,趁热饮用。
小麦胚芽糙米糊
材料:
糙米1杯,大米1把,白芝麻粉或花生,水2000毫升,红糖
做法:
1.电饭锅的量杯一杯糙米和一把大米一起洗净后炒香泡水半小时.
2.适量炒香打碎的的白芝麻粉或花生粉和小麦胚芽放搅拌机中和米一起加大约2000ML水反复搅打成米浆.
3.过滤.倒入锅中煮开后加红糖.浓度自己调备.觉得太浓加点水.
小麦胚芽吐司
材料:
高粉600g,小麦胚芽100G,酵母2又1/2小匙,砂糖2大匙,黄油40G,盐1又1/3小匙,水410g
做法:
1.后油法将面团揉至完成阶段,开始一次发酵,一次发酵结束后,将面团排气,分割成3小2大,松弛20分钟;
2.取出一个面团,擀成椭圆形,对折擀长,圈起;
3.放在模子中,开始第二次发酵,烤箱190°预热,下层40分钟。
小麦胚芽酸奶汁
材料:
小麦胚芽(粉制品)1大勺,草莓7个,酸奶100毫升,蜂蜜1大勺。
做法:
草莓用盐水洗净去蒂,倒入酸奶,小麦胚芽,蜂蜜,放入水果机中充分搅拌即可。
小麦胚芽奶汁
材料:
小麦胚芽1大勺,蛋黄1个,牛奶150毫升,柠檬1/6个,蜂蜜2小勺。
做法:
将全部原料放入水果机中搅拌,食用时加热到70℃,趁热饮用(蛋黄必须是新鲜的)。
小豆小麦胚芽酸奶汁
材料:
小麦胚芽1大勺,煮熟的小豆2/3杯,不加添加剂的酸奶1/2杯,蜂蜜1大勺。
做法:
将全部材料放入水果机搅拌成汁即可。
小麦胚芽水果汁
材料:
小麦胚芽l大勺,香蕉1/2根,草莓5个,西红柿1/2个,牛奶100毫升。
做法:
香蕉、西红柿去皮,草莓去蒂洗净,与牛奶、小麦胚芽一齐倒入水果机中搅拌成汤汁即可。
小麦胚芽菜汁
材料:
西红柿1个,柠檬1个,生菜半棵,香菜20克,芹菜30克,苹果1个,脱脂奶粉1大勺,豆面1大勺,蜂蜜2小勺。
做法:
西红柿、柠檬、苹果洗净去皮切小块,香菜、芹菜洗净切碎,全部材料放入水果机中榨汁,再把脱脂奶粉,小麦胚芽,豆面掺入,加上蜂蜜,搅拌均匀即可。如难以下咽,可加些菠萝即可。
全麦胚芽馒头
材料:
中筋面粉1 +1/4杯,全麦面粉1/2杯,酵母1茶匙面包机酵母+1/8高效活性酵母,水1/2+1/4杯,麦芽1/4杯。
做法:
一、将水叮成温暖,放酵母,搅拌均匀,再放中筋面和全麦面用手和面,和成较光滑而具有延展性面团,再用手一点点地搓入麦芽;
二、在温暖的环境下发酵30-40分钟左右;
三、发酵好将面团擀成方形,再慢慢卷成长条; 四、切成挤子,搓成如图形状,醒20分钟,再放入蒸笼,冷水开蒸约20分钟左右。
麦胚芽黑芝麻吐司
材料:
主料:高筋面粉300g、糖36g、奶粉25g、盐2g、全蛋液24g、牛奶200g、酵母3g、无盐黄油24g、麦胚芽30g
做法:
1. 除黄油外的全部材料依次放入面包桶;
2. 选取“和面”程序,时间10分钟;
3. 此刻初步成团,放入室温软化的黄油;
4. 再次选取“和面”程序,时间设置为20分钟;
5. 结束后面团光滑、达到完全阶段;
6. 选取“发酵”程序,时间设置为1小时;
7. 发酵结束后,面团达到2.5倍大;
8. 取出面团,均分3份,排气揉圆,松弛10分钟;
9. 每个面团擀开,铺上黑芝麻粉,卷起收口,一边滚一边稍稍拉长;
10. 三个面团裹好馅后编成辫子;
11. 搅拌刀取出,放入面团,再次选取“发酵”程序,时间设置为1小时;
12. 程序结束后,刷一层蛋液;
13. 选取“烘烤”程序,时间设置为40分钟;
14. 程序结束后立即将面包从面包桶中取出,晾凉后切片。
小诀窍
1. 整形稍复杂,所以采用了分步的程序;
2. 如果觉得芝麻粉太干不易卷起,可以稍稍加水,铺上后轻轻按压。