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核桃人参汤圆

时间:2020-11-27  2020-11-27  甜品  手机阅读

   材料:
   核桃仁20克,人参5克,玫瑰蜜15克,樱桃蜜15克,黑芝麻30克,白糖150克,鸡油30克,面粉15克,糯米粉500克。
  
   做法:
  

  1、将人参加水润软切片,再微火烘脆,研成细粉,鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放入干锅内炒黄,黑芝麻炒香;核桃仁炸香捣为细粉。

  2、将玫瑰蜜、樱桃蜜、黑芝麻、核桃仁用擀面杖在案板上压成泥状,加入白糖,撒入人参粉合匀,点入鸡油调和,再加炒面揉至滋润成馅备用。

  3、将糯米粉加水和匀成团,搓成长条,分成小团(每个重12克),包上馅,做成汤圆。

  4、将汤圆下开水锅,文火煮熟即成。


  

核桃人参汤圆


   材料:
   核桃仁20克,人参5克,玫瑰蜜15克,樱桃蜜15克,黑芝麻30克,白糖150克,鸡油30克,面粉15克,糯米粉500克。
  
   做法:
  

  1、将人参加水润软切片,再微火烘脆,研成细粉,鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放入干锅内炒黄,黑芝麻炒香;核桃仁炸香捣为细粉。

  2、将玫瑰蜜、樱桃蜜、黑芝麻、核桃仁用擀面杖在案板上压成泥状,加入白糖,撒入人参粉合匀,点入鸡油调和,再加炒面揉至滋润成馅备用。

  3、将糯米粉加水和匀成团,搓成长条,分成小团(每个重12克),包上馅,做成汤圆。

  4、将汤圆下开水锅,文火煮熟即成。


  

核桃人参汤


   材料:
   核桃仁25克,人参6克,生姜3片,冰糖少许。
  
   做法:
  

  将核桃仁、人参、生姜共入沙锅中,加水适量,煎汁1碗。去参、姜,加入冰糖稍炖即成。


  

胡桃人参汤


   材料:
   胡桃肉20g,人参6g,生姜3片。
  
   做法:
  

  加水适量同煮取汁200mL去姜,加冰糖少许调服。每日服1次,临睡时温服。


  

核桃人参菠菜饺


   材料:
   核桃仁30克,人参粉5克,猪肉500克,菠菜750克,面粉3000克,生姜5克,葱10克,胡椒粉2克,酱油10克,香油10克,食盐5克。
  
   做法:
  

  1、将菠菜清洗干净后,去茎留叶,在木瓢内捣成菜泥,加入适量清水搅匀,用纱布包好挤出绿色菜汁;人参研成细末;核桃仁用菜油炸酥脆,捣成粉末。

  2、将猪肉用清水洗净,剁成茸,加食盐、核桃仁粉、酱油、胡椒粉、生姜末拌匀,加适量的水搅拌成糊状,再放入葱花、人参粉、香油,拌匀成饺子馅。

  3、将面粉用菠菜汁揉成面团,如菠菜汁水够用,可加点清水,使面表光滑为止,然后按常规做成饺子。

  4、待锅内水烧开后,将饺子下锅煮熟后即成。


  

核桃人参莲肉汤


   材料:
   核桃仁30克,白人参10克,莲子10枚,冰糖30克。
  
   做法:
  

  将白人参、核桃仁、莲子(去心)、冰糖放在碗内,加水适量,隔水蒸炖1小时即可食用。


  

胡桃人参豆浆


   材料:
   胡桃仁500克,人参粉50克,豆浆适量。
  
   做法:
  

  胡桃仁炒熟,研成粉,与人参粉混合拌匀,每天取混匀粉末25克,冲入豆浆300毫升,可加些糖,温服,分次服完。


  

人参汤圆


   材料:
   人参粉5克,玫瑰蜜15克,樱桃蜜30克,黑芝麻30克,白糖150克.鸡油30克,面粉15克,糯米粉500克。
  
   做法:
  

  将鸡油熬熟,滤渣晾凉;面粉放于锅内炒黄,黑芝麻炒香研碎;将玫瑰蜜和樱桃蜜压成泥状,加入白糖,撒入人参粉和匀,做成心子;将糯米粉和匀,包上心子作成汤圆。等锅内清水烧沸时,将汤圆下锅煮熟即可食用。可做早点或晚点,适量服用。


  

麦味人参汤


   材料:
   人参10克,麦门冬12克,五味子10克,白术10克,茯苓11克,大枣10克,甘草3克。
  
   做法:
  

  水煎服,1日2次。


  

人参汤1


   材料:
   人参、桑根白皮(锉,炒)各二两,麦门冬(去心,焙)、知母、枇杷叶(拭去毛,炙)、黄连(去须,微炒)、葛根(锉)、白茯苓(去黑皮)、地骨皮、淡竹根各一两。
  
   做法:
  

  上锉细,如麻豆大。每服五钱匕,用水一盏半,煎至八分,去滓温服。


  

人参汤2


   材料:
   人参、甘草(半生半炙)各一两。
  
   做法:
  

  上为粗末。以寻猪水,去滓澄清,取五升,同煎至二升半,去滓,渴即饮之。


  

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