其它菜谱

当前位置: 菜谱大全 > 其它菜谱 > 桑椹芝麻糊

桑椹芝麻糊

时间:2020-11-23  2020-11-23  其它菜谱  手机阅读

   材料:
   桑椹50克,黑芝麻50克,粳米50克,白砂糖20克。
  
   做法:
  

  将桑椹、黑芝麻、粳米洗净后,一起放入钵内捣烂成浆糊状;沙锅内加水500毫升烧沸,放入白糖,溶化后徐徐倒入浆糊液,边倒边搅拌,煮沸后呈糊状时即成。

  作早点食用。


  

桑椹芝麻糊


   材料:
   桑椹50克,黑芝麻50克,粳米50克,白砂糖20克。
  
   做法:
  

  将桑椹、黑芝麻、粳米洗净后,一起放入钵内捣烂成浆糊状;沙锅内加水500毫升烧沸,放入白糖,溶化后徐徐倒入浆糊液,边倒边搅拌,煮沸后呈糊状时即成。

  作早点食用。


  

桑椹芝麻糕


   材料:
   桑椹30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300克。
  
   做法:
  

  将黑芝麻用小火炒香,桑椹、麻仁洗净后,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁,糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁、清水适量,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15—20分钟即成。


  

桑椹芝麻枣仁糕


   材料:
   桑椹30克,黑芝麻60克,酸枣仁10克,糯米粉700克,白糖300克,粳米粉200克。
  
   做法:
  

  将桑椹、酸枣仁洗净,加水,用大火烧沸,小火煎20分钟,滤取清液。黑芝麻用小火炒香。糯米粉、粳米粉、白糖搅拌均匀后加入桑椹酸枣仁煎液,做成糕坯。每块糕坯上撒一些黑芝麻,上笼大火蒸20分钟即成。


  

桑椹芝麻面


   材料:
   桑椹,黑芝麻各30克,面粉150克。
  
   做法:
  

  将黑芝麻用文火炒香,捣成泥状;桑椹洗净后入锅,加水适量,用武火烧沸后,改用文火煮20分钟,去渣留汁。将桑椹汁放入面粉内,加水适量,揉成面团,擀成面条,待面条加水煮熟后,捞出,放入有佐料和黑芝麻泥的碗中,拌匀即成,作早,晚餐食用。


  

桑椹芝麻粥


   材料:
   桑椹60g,黑芝麻60g,白糖10g,粳米50g。
  
   做法:
  

  桑椹、黑芝麻、粳米淘洗干净后一同捣碎,再放入沙锅中,加清水适量,用武火烧开后转用文火熬煮成稀糊状,加入白糖调味即可食用。

  早、晚分食。


  

桑椹芝麻乌发粥


   材料:
   桑椹60克,黑芝麻60克,粳米100克,白糖20克。
  
   做法:
  

  (1)、将桑椹、黑芝麻洗净,研磨成细粉。

  (2)、将粳米淘洗干净,放入锅中,加入桑椹、芝麻粉及清水适量,用文火煮至粳米烂熟,加入白糖,搅拌均匀即成。


  

桑椹芝麻糕

桑椹芝麻糕做法
   材料:
   桑椹子30克,黑芝麻60克,胡麻仁10克,白糖30克,糯米粉700克,黏米粉300克
  
   做法:
  

  1、将黑芝麻放入沙锅内,用小火炒香。

  2、桑椹、胡麻仁洗净后,放入沙锅内,加适量清水,用大火煮沸后,转用小火煮20分钟,去渣留汁。

  3、再将糯米粉、粳米粉、白糖放入盆内,加药汁和适量清水,揉成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸20分钟即成。


  

桑椹芝士蛋糕

桑椹芝士蛋糕做法
   材料:
   麦维他消化饼100克,牛油40克,芝士250克,鲜奶油200克,糖50克,鸡蛋2个,粟粉10克,低粉10克,柠檬汁1大匙,酒渍桑椹适量
  
   做法:
  

  1.饼底,麦维他消化饼100克压碎拌入溶化牛油40克,,铺入模底压实.放冰箱冷藏.

  2.芝士和糖一起隔热水打软化.

  3.加入柠汁拌匀,加入蛋拌和,筛入粉类拌匀,倒入鲜奶油拌匀.

  4.最后加入酒渍桑椹,没有可加蓝莓.倒入模中.烤盘放热水.

  5.用蒸烤法170度烤50分钟.凉后脱模.


  

浓香黑芝麻糊

浓香黑芝麻糊做法
   材料:
   黑芝麻100克,糯米粉50克,白糖适量
  
   做法:
  

  1、黑芝麻洗干净,晾干,放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后,晾凉

  2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中,研磨成细腻的粉末

  3、糯米粉放入锅中,用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色,如有较大颗料需过筛

  4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合,根据口味加入白糖,搅拌均匀

  5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中,加入开水,调匀即可

  6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油

小诀窍

  1、糯米粉如不好买,用汤圆粉也可以,一般超市都有卖

  2、糯米粉的比例可多可少,糯米粉越多,芝麻糊会越黏稠,所以全凭个人喜好了

  3、可以多做出一些来,放在保鲜盒里保存,想吃的时候用开水冲上一碗,非常方便

  4、在打芝麻粉的时候,还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁,味道会更加丰富

  5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂,维生素E,蛋白质,叶酸等物质,对恢复体力有很好的功效。


  

芝麻糊

芝麻糊做法
   材料:
   黑芝麻30克,糯米(或糯米粉),砂糖(或冰糖)
  
   做法:
  

  1.黑芝麻下锅稍微炒出香味后(如果使用糯米就和糯米一起放入)放入干磨杯搅拌2次左右后再放入糯米粉一起再磨2次即可。

  2.芝麻粉加入适量的水搅拌均匀后煮开,过程中需不时搅拌避免沾锅,按照自己的口味调入适量的砂糖或者冰糖搅拌均匀继续煮至沾稠即可熄火。

小诀窍

  放入冰箱冰过后吃味道更好!


  

本文来源:https://www.xiaochi7.com/caipu/a81879.html

上一篇:冠心三合泥 下一篇:红薯蜜羹

﹝桑椹芝麻糊﹞相关内容

其它栏目
也许您还喜欢