磁石粥
材料:
磁石30~60克,粳米100克,猪腰子1只,大葱、生姜少许。
做法:
将磁石捣碎,在砂锅内煎煮一小时,取汁去渣,再入粳米(或加入猪腰子1只,去内膜,洗净,切细),生姜大葱少许,同煮为粥。可供晚餐,温热服食。
磁石粥
材料:
磁石30~60克,粳米100克,猪腰子1只,大葱、生姜少许。
做法:
将磁石捣碎,在砂锅内煎煮一小时,取汁去渣,再入粳米(或加入猪腰子1只,去内膜,洗净,切细),生姜大葱少许,同煮为粥。可供晚餐,温热服食。
滑石粥
材料:
滑石30克,瞿麦10克,粳米30~60克。
做法:
先将滑石用布包扎,再与瞿麦同入水中煎煮,取汁去渣,加入粳米煮稀粥即成。
麦饭石粥
材料:
麦饭石100克,大米100克。
做法:
先将麦饭石捣碎成粉粒状,加水浸泡半小时后,放火上煮沸,用纱布滤取汁,去石;再将淘洗干净的大米放入锅内,用文火煮至米烂成粥。
加味滑石粥
材料:
滑石20~30克,小蓟10克,粳米100克。
做法:
先将滑石用布包扎,每小蓟同入砂锅煎汁,去渣,煎液与粳米共煮为粥即可。
牛肾阳起石粥
材料:
牛肾1个,阳起石150克,粳米2两。
做法:
将阳起石(布包),加五大碗水,煎至2杯,去阳起石;将牛肾洗净,米淘净下入2杯药液中,再加盐,生姜、葱白煮作成粥即可。
磁石猪腰羹
材料:
磁石500克,猪腰l对,盐、味精、葱、姜、椒、料酒等佐料适量。
做法:
将磁石捣碎,用清水淘洗两遍,洗去红色,用纱布包好,放入锅中。猪腰去筋膜亦入锅内,加水共煮,待猪腰熟烂后取出,切成薄片,再放回汤内,加葱、姜、椒及料酒,烧开;去磁石以备再用,加盐及味精即可,吃肉喝汤。
磁石酒
材料:
磁石(捣碎绵裹)18克,木通450克,菖蒲(米泔浸一二日切焙)450克。
做法:
上3味,口父咀,以绢袋盛,用酒6640毫升浸渍,冬7日,夏3日,去渣澄清即得。
聪耳磁石酒
材料:
木通80克,石菖蒲80克,磁石30克,白酒1700克。
做法:
先将磁石捣碎,纱布包裹;石菖蒲用米泔水浸泡2天,切碎,微火烘干:以上前3味同入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡7天后去渣,即成。
磁石羊肾粥
材料:
磁石20克,羊肾50克,粳米50克,味精、香油、葱、姜末各适量。
做法:
磁石捣成粗末,装纱布袋内扎紧置锅中,加水约500毫升,煮沸30分钟后,取出纱布袋弃去;羊肾去脂膜,切薄片备用。粳米淘净,加入磁石药汁及适量水煮粥,待粥成后,将羊肾及味精、精盐等调料加入,再煮片刻即可。
磁石石斛酒
材料:
磁石、石斛、泽泻、防风各150克,杜仲、桂心各120克,天雄、桑寄生、天门冬、黄芪各2两,石楠2两,狗脊8两。
做法:
上药切细,用酒4斗,浸渍。