建曲酒
材料:
建曲100克，黄酒200克，白酒200克。
做法:
上三味共合一处，泡两小时即成。
建曲酒
材料:
建曲100克，黄酒200克，白酒200克。
做法:
上三味共合一处，泡两小时即成。
建曲茶
材料:
广藿香、苏叶、香附、苍术、广陈皮各120克，川朴、白芷、白蔻衣、法半夏、茯苓各60克，砂仁45克，桔梗、槟榔各90克，麦芽24O克，山楂180克，甘草30克．陈曲3250克。
做法:
将上荮干燥，混合碾细，再加榆树叶粉425克，用适量水调匀，成曲，以模型打成曲块，每块重30克。用时沸水冲泡，代茶饮，每次10～20克注：亦名范志曲，此曲采百草罨成，故又名百草曲。
神曲酒
材料:
神曲。
做法:
陈久神曲一大块，烧通红，淬老酒去神曲。
红曲酒
材料:
红曲120克，白酒500克。
做法:
取红曲120克，筛尽灰屑，拣去杂质，敲碎，以白酒500克浸。或以黄酒1公斤浸，煮。
夜合枝曲酒
材料:
夜合枝500克，桑枝500克，槐枝500克，柏枝500克，石榴枝500克，防风180克，羌活70克，黑豆2500克，糯米2500克，细曲3500克。
做法:
羌活、防风捣碎；上述五枝加水25千克，煎至减半，去渣，加糯米、黑豆浸泡2天，蒸熟入曲，与防风、羌活拌和酿酒，21天后去糟渣，即成。
地骨皮曲酒
材料:
地骨皮50克，生地黄50克，甘菊花50克，糯米1500克，酒曲适量。
做法:
以上前3味加水煎煮，取浓汁，与糯米煮成干饭，待冷，加入酒曲，拌匀，置容器中，密封，发酵成酒酿。
五香红曲酒
材料:
甘草120克，菊花120克，甘松120克，官桂120克，白术120克，藿香120克，三奈120克，青皮120克，薄荷120克，酒香120克，砂仁120克，丁香120克，大茴香120克，细辛120克，红曲18克，木香18克，干姜12克，小茴香15克，白酒4500克。
做法:
以上前18味入布袋，浸干白酒中，密封10天即成。