姜枣饼
材料:
老姜、红枣、猪板油、面粉各250克。
做法:
姜切丝,枣去核,入猪油中炸至熟酥,研细末,和入面中,做成饼,蒸熟后随量食用,两日内食完。
白术姜枣饼
材料:
白术120克,干姜60克,红枣(去核)250克。
做法:
一起研末,制成饼,蒸熟,空腹当点心吃。
姜枣饼
材料:
老姜、红枣、猪板油、面粉各250克。
做法:
姜切丝,枣去核,入猪油中炸至熟酥,研细末,和入面中,做成饼,蒸熟后随量食用,两日内食完。
老姜红枣饼
材料:
老姜、红枣、猪板油、面粉各250克。
做法:
把老姜洗净抹干水分,和去核红枣一起,用猪板油炸酥后研为细末再与面粉混匀,加水适量,调成小饼,蒸熟后分两天吃完。
白术红枣饼
材料:
白术25克,干姜5克,红枣250克,鸡内金10克,面粉500克,味精、精盐各适量。
做法:
将白术、干姜装入纱布袋内,扎口,与红枣同置锅内,加水适量,武火烧沸后,文火煮约1小时,去药包及枣核,枣肉捣泥待用。鸡内金研粉,与面粉混匀,同枣泥一起,加药汁和成面团,分制成薄饼,文火烙熟。
金枣饼
材料:
大枣500克,鸡内金50克,干姜50克,白术100克,砂糖适量。
做法:
将大枣煮熟去核捣成泥;鸡内金、干姜、白术烘干研成细末,两者混合加入砂糖做成小饼,放在平底锅中烙至焦黄,密封保存。
棒子药枣饼
材料:
熟榛子仁、淮山药、大枣各等份,白糖适量。
做法:
将上3味一起研为细末,或搅为泥,和团加糖做成饼,上笼蒸熟即可。
每日2次作点心食用。
蜜枣饼
材料:
特精粉 250克,水 130克,白砂糖25克,酵母 3克,泡打粉2克,蜜枣6个,芝麻少许。
做法:
1.食材准备。
2.蜜枣去核,切碎末待用。
3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、温水,搅拌使糖溶化,再将粉类混合成絮状。
4.接着揉面团至三光,光滑有弹性,盖上盖,醒发2-3倍。
5.面团发酵好后,取出搓成长条,分成5份。
6每一份用擀面杖擀几下,再捏圆,松弛10分钟。
7.接下来,取一个剂子,用擀面杖擀成椭圆形,面上涂点油。
8.再卷起来。
9.然后擀长,涂油,折叠起来。
10.面皮处理完毕后,擀成椭圆形,就可以均匀地放蜜枣末了。
11.同样卷起来。
12.擀成薄薄的椭圆形。
13.两面撒上芝麻,轻轻擀一下。
14.放入抹过油的平底不粘锅,小火焖盖,使胚子醒发。
15.渐渐地煎成两面金黄(中间也可以加点水),就出锅。
萝卜姜枣汤
材料:
白萝卜1个,红枣5个,姜1大片
做法:
1.白萝卜去皮洗净后切片;红枣洗净后用清水浸淋。
2.将所有原料放入锅中,加入适量水煮半个小时即可。
姜枣活血茶
材料:
大红枣5粒左右,桂圆5粒,姜半块,枸杞1小撮,红糖适量
做法:
1.枣子洗净,去核后切成小粒。姜切细细丝。桂圆去壳。
2.除红糖外,所有原料放小煮壶里,加水至壶4/5处,煮15分钟后 关火。
3.红糖放在自己饮用的杯子里,倒入姜枣茶,不需搅拌即可饮用。 这样头几口就能喝出枣子、桂圆、枸杞本来的淡淡甜味。杯中的 红糖慢慢化开,每一口都比上一口更甜,感觉多好。
小诀窍
1、“滩枣”煮出来的汤最好喝。我这次用的是家里存货的哈密大枣,皮煮出来有不易察觉的微苦。金丝小枣还是留做点心吧。当然蜜枣也不行。 2、用搪瓷锅、不锈钢锅煮都可以,但绝对不能用铁锅(哪见过用铁锅熬中药的?)。
山楂姜枣止痛汤
材料:
山楂50克,红枣15颗,老姜15克
做法:
1.所有材料洗干净后放两碗水,我是放到我家的小熊隔水炖盅炖的,因为我没时间看火。大家也可以用火煮,水开后再小火煮30分钟吧,山楂酸性会腐蚀铁器,所以最好用砂锅来煎。
2.煎好后一天分两次喝完
小诀窍
注意:胃酸过多,肠胃不好的mm不宜喝,孕妇不能吃山楂,否则会流产,空腹也不能吃山楂,会伤胃 可能很多mm都知道山楂有消食功效,减肥的时候都吃过山楂,其实山楂还有活血化淤的功效,所以对气滞血淤型的痛经有一定疗效。 山楂有重要的药用价值,自古以来,就成为健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药。山楂以果实作药用,性微温,味酸甘,入脾、胃、肝经,有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等,均有疗效。中国古代医学家早已重视山楂的软坚消积作用。