沙参心肺汤
材料:
沙参15克，玉竹15克，猪心肺1具，葱25克，食盐3克。
做法:
将沙参、玉竹漂洗干净，纱布包好备用。将猪心、肺用水冲洗干净，挤尽血水，与沙参、玉竹同放入锅，加入葱、水适量，先以武火烧沸，再以文火炖约1个半小时，待心、肺熟透时即成。食用时，加食盐少许调味。
沙参心肺汤
材料:
沙参15克，玉竹15克，猪心肺1具，葱25克，食盐3克。
做法:
将沙参、玉竹漂洗干净，纱布包好备用。将猪心、肺用水冲洗干净，挤尽血水，与沙参、玉竹同放入锅，加入葱、水适量，先以武火烧沸，再以文火炖约1个半小时，待心、肺熟透时即成。食用时，加食盐少许调味。
沙参心肺煲
材料:
沙参15克，玉竹15克，猪肺1个，鸡精适量，葱适量，上汤2500毫升，川明参20克，猪心1个，味精适量，姜适量，盐适量。
做法:
1、沙参、川明参、玉竹择净后，用清水漂洗。
2、猪心、猪肺用水冲洗干净，挤尽血水，与沙参、玉竹一起放入锅内，再将姜、葱洗净放入锅内，加入上汤，先用武火烧沸，再用文火煮至猪心、猪肺熟烂，加入调料即可。
首乌沙参炖心肺
材料:
首乌15g，沙参15g，玉竹15g，生苡仁15g，猪心、肺各1副，味精、食盐各适量。
做法:
将首乌、沙参、玉竹、生苡仁同装入纱布袋内，扎紧口；再将猪心、肺洗净切块。以上备料同放入沙锅内，加水适量，武火煮沸，去浮沫，改用文火炖煮至猪心、肺熟，弃药袋，加少许味精、食盐即成。佐餐食。
竹参心子
材料:
玉竹参30克，猪心1个，姜、葱、盐、花椒，白糖、味精、麻油、卤汁各适量。
做法:
玉竹洗净切成节，清水煎煮后取滤液待用。猪心、姜、葱、花椒在文火煮沸后加玉竹液一起煮熟后弃去汤汁。将卤汁等加热收成浓汁与麻油一起刷在切片的猪心上。
沙参玉竹菜干煲猪肺汤
材料:
有益又滋润的百搭汤水因不寒不燥特别受大众的欢迎，况且这两日天气炎热，今天就介绍一款清润的滋补汤，凡是烟酒过多、肺弱、天气干燥引起的咳嗽喉咙沙哑或易感冒人士都适合饮用，就是沙参玉竹菜干煲猪肺汤。猪肺是比较便宜的食材，且有食疗功效，虽然处理比较麻烦，但做起来也不会太难。猪肺：1个白菜干：一小把玉竹：30克陈皮：1块沙参：30克蜜枣：3粒猪展肉：200克水：10碗(3－4人份)
做法:
1. 把猪肺的喉管套在水龙头下，灌得涨涨的，然后把水挤出来，反复多次，直到猪肺里的血污洗净为止，然后把猪肺切成适中的块状，汆水捞起，沥干水；热锅（不用放油），倒入猪肺，把水炒干，盛起待用；
2. 白菜干用清水泡开，洗净，注意抖净沙子，切段；
3. 瘦肉洗净切块，汆水捞起；
4. 沙参、玉竹、蜜枣洗净；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；
5. 煮沸清水，放入所有材料，用大火煮开，转中小火煲两个小时，下盐即可品尝。
功效：
润肺止咳，不寒不燥，对肺弱易咳嗽的人和烟酒过多、茶水少的人很有益处。
沙参猪肺汤
材料:
南沙参，玉竹各15克，猪心1个，猪肺半具。
做法:
将南沙参，玉竹用清水洗净，放入纱布袋内。猪心，猪肺用刀划破，冲洗干净。将南沙参，玉竹，猪心，猪肺和适量清水，葱，姜，花椒同时放入砂锅内，用武火烧沸后，改用文火炖至猪心，猪肺熟透，加盐和味精，起锅后切片即可。佐餐，食猪心，猪肺，饮汤，每周1或2剂。
吉祥猪心肺
材料:
吉祥草9克，天冬12克，白芨9克，三白草根15克，百合30克，酒150克，猪心、肺各1具，葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。
做法:
将吉祥草、天冬（天门冬）、白芨（白及）、三白草根、百合分别洗净，同装入纱布袋内，扎紧口；将猪心、肺洗净，与纱布药袋同置砂锅内，摆上葱节、姜片，浇上料酒，加水适量，用武火烧沸，后改用文火炖l小时，拣去葱节、姜片和纱布药袋，加入精盐、味精调好味即成。吃心、肺，饮汤。
枳椇子炖猪心肺
材料:
枳椇子（拐枣）120克，红甘蔗1根，猪心肺1具。
做法:
将红甘蔗洗净，去皮，切节，捣碎，与枳椇子同装入纱布袋中，扎紧口备用；将猪心肺洗净，入沸水锅内氽透，捞出，用凉水冲洗干净，沥净水分，和纱布药袋一起放入砂锅内，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖之；待猪心肺熟透，拣去纱布药袋即可。食心肺饮汤。
肚肺汤
材料:
猪肚，猪心，猪肺，浓白汤，精盐，味精，绍酒，熟猪油，葱，姜，胡椒粉，香菜各适量
做法:
1）肚、心、肺洗净，焯水，切成块；
2）炒锅放熟猪油，放入心、肺、肚煸香后加浓白汤、绍酒烧沸，装入煲内煲2.5小时至汤汁浓白，
3）放精盐、味精调味，撒上胡椒粉、香菜即可。
菜干润肺汤
材料:
猪肺，瘦肉150克，菜干适量，北杏适量，罗汉果适量，盐适量
做法:
1.将炒过的猪肺加上瘦肉，菜干、北杏、半个罗汉果一起入过加水烧开。
2.文火煮2小时下适量的盐调味就好了。