田七末藕汁炖鸡蛋
材料:
鸡蛋1只,藕汁30毫升(新鲜),田七末3克。
做法:
每次鸡蛋1只,去壳,放入碗中搅拌,加入藕汁30毫升(新鲜),再加田七末3克,拌匀(可加少许冰糖或白砂糖),隔水炖熟服食。
田七末藕汁炖鸡蛋
材料:
鸡蛋1只,藕汁30毫升(新鲜),田七末3克。
做法:
每次鸡蛋1只,去壳,放入碗中搅拌,加入藕汁30毫升(新鲜),再加田七末3克,拌匀(可加少许冰糖或白砂糖),隔水炖熟服食。
田七藕汁炖鸡蛋
材料:
鸡蛋1个,新鲜藕汁300毫升,田七末3克。
做法:
每次用鸡蛋1个(取汁)放在碗中加新鲜藕汁300毫升及田七末3克,拌匀隔水炖熟。
鸡蛋藕汁田七
材料:
鸡蛋1只,藕汁30毫升,田七末3克,白糖适量。
做法:
将鲜藕洗净、削皮,榨取藕汁。鸡蛋去壳,放入碗中搅拌,加入藕汁、田七、拌匀,加少许冰糖或白砂糖调味,隔水炖熟即可食。
三七藕汁炖蛋
材料:
三七末3克,藕汁30毫升,鸡蛋1只。
做法:
鸡蛋去壳打散,加入藕汁,三七末拌匀,隔水炖熟服用,可加少许冰糖或白砂糖调味。
田七藕汁虫草乌龟汤
材料:
新鲜藕汁30毫升,田七末3克,虫草20克,乌龟一只。
做法:
取新藕榨汁成30毫升,加田七末3克用冰糖调味,隔水炖熟后饭前空腹饮用。再用虫草20克与去肠脏的乌龟一只,连龟甲一起煮汤,用香油食盐调味,在午餐或晚餐时饮汤食龟肉。
山羊血三七末方
材料:
山羊血50克,田三七10克。
做法:
上料其研细末。
芥末藕片
材料:
藕1只,香菜2根,蒜2个,盐0.5小匙,海鲜酱油0.5小匙,糖0.5小匙,鸡精0.25小匙,芥末酱0.25小匙,橄榄油适量
做法:
1.藕洗净切成薄片,用水焯一下;
2.藕片用调味汁拌匀;滴上橄榄油,加少许香菜~
姜末藕
材料:
主料
做法:
1 将藕洗净刨皮后切成薄片
2 姜去皮切末
3小锅内加入清水,大火烧开后将藕片倒入, 焯烫至藕片稍变色即可捞出,很快的也就一分钟的事
4 藕片捞出后立即在冷水下冲凉,这样能保持脆嫩的口感
5然后控干水份,加入姜末、米醋、棉白糖、盐、芝麻油
6调拌均匀即可
小贴士1.凉拌藕一定要用米醋,因是米醋是发酵醋比较纯,做凉拌菜味道很柔和, 米醋颜色也浅,不会破坏菜品原有的色泽。
2.藕千万不要煮的时间太长,否则就不脆了,稍变色即可
蒜蓉姜汁炖鸡腿
材料:
鸡腿(drumstick)9个,洋葱1个;,姜10g;桂圆6个,蒜蓉辣酱(“饭扫光”牌)3盎司,GingleAle(姜味汽水)2听,淀粉15mL,料酒6盎司
做法:
1、每个鸡腿剁成两段儿,洋葱切丝儿,姜切片儿。
(姜味汽水好像国内没有卖,不过没关系,只要增加姜的用量,还有适当加点儿糖,就完全可以取代了。)
2、把鸡腿用开水烫过,血沫什么的洗干净。
3、除了淀粉,所有的材料扔进锅里,开中高火,炖烧45分钟,然后收汁。
4、将淀粉加点儿水,调成水淀粉。收汁至差不多时,加入水淀粉,搅匀,使酱汁变粘稠,翻动,让鸡块上尽量裹上酱汁,出锅。
姜汁炖鸡
材料:
仔鸡1只,老姜300克。
做法:
将仔鸡杀后除毛去内脏,洗净后放入大碗中;老姜捣碎后用纱布包扎,挤出姜汁,放入鸡腹内盖上盖,放入锅中,隔水用文火炖煮2小时半即成。