补髓汤
材料:
用料甲鱼1只,猪脊髓200克,生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐各适量。
做法:
1、将甲鱼用开水烫死,刮净外皮,洗净揭去鳖甲,去内脏和头爪,剁成块。
2、将猪脊髓洗净,切段,放入碗内。
3、将甲鱼放入锅内,加生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,再用文火煮熟,然后放入猪脊髓,煮熟后加味精、精盐调味即成。吃肉喝汤。
功效
营养丰富,滋阴补肾,填精补髓。适于身体虚弱、病后恢复者食用。
补髓汤
材料:
用料甲鱼1只,猪脊髓200克,生姜、葱、胡椒粉、味精、精盐各适量。
做法:
1、将甲鱼用开水烫死,刮净外皮,洗净揭去鳖甲,去内脏和头爪,剁成块。
2、将猪脊髓洗净,切段,放入碗内。
3、将甲鱼放入锅内,加生姜、葱、胡椒粉,用武火烧沸,再用文火煮熟,然后放入猪脊髓,煮熟后加味精、精盐调味即成。吃肉喝汤。
功效
营养丰富,滋阴补肾,填精补髓。适于身体虚弱、病后恢复者食用。
补髓汤
材料:
鳖肉250克,姜1克,葱3克,猪脊髓200克,精盐、酱油各适量。
做法:
用鳖肉、姜、葱少许煮熟后,加入猪脊髓,煮20分钟后,加入精盐、酱油调味即可食用。
添精补髓酒
材料:
熟地黄,山药各30克,肉苁蓉,茯苓,淮牛膝,山萸肉,巴戟天,杜仲,菟丝子,晚蚕蛾,枸杞,仙灵脾,炮山甲各15克,白晒参,柏子仁,白术各12克,川椒,五味子,泽泻,厚朴,小茴香,地龙,破故纸各10克,白酒3000克,蜂蜜250克。
做法:
以上诸药共研成粗末,装入纱布袋中,扎紧袋口,并与白酒一起放进清洁的酒坛内,加盖浸泡,15天后,开封去药袋,药酒过滤,加蜂蜜混匀即可饮用。
每次服10毫升,早、晚各服1次,饭前空腹服。忌食生冷。
团鱼骨髓汤
材料:
团鱼1只(约500克),猪骨髓200克,葱、姜、胡椒各适量。
做法:
团鱼常法杀洗,去甲及内脏,旺火饶沸,入葱、姜、胡椒、骨髓,文火煮熟,加食盐、味精调味。老年阴虚,腰膝无力,健忘多梦宜用,但外感风寒未愈,或脾胃倒运不佳,消化不良时,不宜食用。
风髓汤
材料:
松子仁30克,核桃仁60克,柏子仁30克。
做法:
将松子仁、柏子仁、核桃仁捣烂研膏,用熟蜜拌之。
向日葵茎连白髓汤
材料:
向日葵茎连白髓15-20g。
做法:
向日葵茎连白髓15-20g,水煎2-3沸(不要多煎)每日2次分服。
牛髓汤
材料:
牛脊髓2-3条(每条约35厘米),杜仲、巴戟各15克,山药、芡实各30克。
做法:
将上5味一起加水2000毫升,炖至300毫升左右,调味即可。
甲鱼猪髓汤
材料:
甲鱼1只,猪脊髓200克,调料适量。
做法:
猪脊髓洗净后放碗内备用,锅内下甲鱼,加水武火烧沸后,加姜、葱、胡椒粉,文火煮至将熟时,加猪脊髓,同煮至熟,放味精。
食肉饮汤,佐餐服食。
核桃骨髓汤
材料:
核桃仁30克,鳖1只,猪脊髓200克,生姜10克,葱10克,胡椒粉1克,味精1克。
做法:
1、将鳖用开水烫死,揭去鳖甲,去内脏和头爪;猪脊髓洗净备用。
2、将鳖肉放入锅内,加生姜、葱、胡椒粉用武火烧沸,再用文火将鳖肉煮熟,最后放入猪脊髓、核桃仁,煮熟加味精即成。
骨髓汤面粉蛋糊
材料:
牛骨髓10克,煮鸡蛋1个,胡萝卜100克,面粉50克,精盐1克,味精1克,芝麻油5克,牛骨汤25克。
做法:
牛骨髓放入牛骨汤中煮成糊状。面粉做成面片煮熟备用。胡萝卜蒸熟。食品粉碎机中放入牛骨汤及骨髓,倒入熟面片、去皮熟鸡蛋、胡萝卜,一起粉碎成匀浆后,放入精盐、味精、芝麻油,放微波炉中加热消毒即可。