拌胡萝卜丝
材料:
主料:胡萝卜500克,辅料:香菜50克
做法:
1、胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;
2、香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
小诀窍
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
凉拌胡萝卜丝
材料:
胡萝卜半根
做法:
1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝,切夫好的用手切哈.3)焯水,锅内适当放点油.4)放到凉水里投凉.注:吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可,味道超棒!
2.花椒辣椒油的制做步骤图1)花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中.2)冷锅中倒入油,当油热后浇入碗中.3)用工具将花椒辣椒过滤,油装瓶,随用随取.注:一次不要做太多,根据个人需要,够一周用的最好,因为现吃现做的香哈.再罗嗦一下,这个油真的很不错,拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢,还可以自由发挥呢,如加点糖了,醋了,等等......!
拌胡萝卜丝
材料:
主料:胡萝卜250克,
做法:
1.胡萝卜洗净,切成5厘米长的细丝,放在碗中,用5克精盐拌匀;香菜摘净去根,洗净,切3厘米长段。
2.胡萝卜丝用清水洗净,挤去水分,放入盆内,加入香菜、白糖、醋、味精、香油及余下的精盐,拌匀盛入盘内即成。
小诀窍
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
拌胡萝卜丝
材料:
主料:胡萝卜500克,辅料:香菜50克
做法:
1、胡萝卜去根叶洗净,刮去表面粗皮,切成细丝,用盐拌匀腌一下,再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗,挤去水分,放入碗中;
2、香菜切末撒在萝卜丝上,再把辣椒油、盐、醋、糖等调料一同倒入碗内拌匀即成。
小诀窍
食物相克:
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
拌胡萝卜丝
材料:
胡萝卜250克,蒜苗数根,香菜2小棵,精盐2汤匙,白糖1汤匙,醋1汤匙,辣油2汤匙,味精少许。
做法:
将新鲜胡萝卜切去根叶,洗净,去皮,先斜切成薄片,再切成1寸长的细丝,放干净盘内,撒上一汤匙精盐,拌匀,腌20分钟。香菜切除根和老叶,清洗干净,切成小段。蒜苗(最好为鲜嫩的),清洗干净,切成细丝。腌好的胡萝卜丝用清水洗后,挤干水分,放干净盘内,加入香菜末和蒜苗丝,再加精盐、白糖、醋、辣油、味精等,拌匀即可食用。
凉拌胡萝卜丝
材料:
胡萝卜1000克,芫荽30克,精盐、味精、白糖、酱油、嫩姜、香油各适量。
做法:
(1)、将胡萝卜剥去皮,切细丝,晾干;嫩姜去皮切丝;芫荽去根,洗净切碎。
(2)、将胡萝卜丝放在温开水中泡软,取出挤干水分,装盆内,加入姜丝拌和,上面撒上芫荽碎末。
(3)、用一小碗,放入酱油、白糖、精盐、味精、香油调匀,浇在胡萝卜丝上即成。食时拌匀。
凉拌胡萝卜丝
材料:
胡萝卜半根
做法:
做法
1.1)胡萝卜去皮.2)用切丝工具切成丝,切夫好的用手切哈.3)焯水,锅内适当放点油.4)放到凉水里投凉.注:吃的时候放入盐和鲜炸的花椒辣椒油即可,味道超棒!
2.花椒辣椒油的制做步骤图1)花椒和掰碎的辣椒放入一个无水的碗中.2)冷锅中倒入油,当油热后浇入碗中.3)用工具将花椒辣椒过滤,油装瓶,随用随取.注:一次不要做太多,根据个人需要,够一周用的最好,因为现吃现做的香哈.再罗嗦一下,这个油真的很不错,拌凉菜时只需加上一点点盐味道就很好呢,还可以自由发挥呢,如加点糖了,醋了,等等......!
凉拌胡萝卜丝
材料:
主料:胡萝卜.蒜末.蒜苗
做法:
1、最好是手工切的胡萝卜丝。
2、蒜末10克.蒜苗末少许,把盐和醋都放好,味精一定要放,少许酱油。
3、在锅里面弄点熟油,浇在蒜末上(不要怕有死蒜味,不会的)
4、拌一下就可以咯!很不错哦!试试吧!
凉拌胡萝卜丝
材料:
胡萝卜1条,辣椒2个,蒜2个,盐,鸡粉,麻油,白醋
做法:
1、胡萝卜、辣椒切细丝。
2、把胡萝卜丝辣椒丝放一起,撒一勺盐(盐不要太多,以免咸)翻拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱腌20分钟。
3、蒜瓣剁成茸,放入碗中,加一大勺麻油、适量鸡粉芝麻、一小勺白醋,搅拌均匀。
4、倒入腌好的胡萝卜丝中搅拌均匀,试下味道,不够味可以加盐或者生抽即可。
小诀窍
喜欢吃辣的同学可以加点辣椒油,也很美味!
凉拌胡萝卜丝
材料:
主料:胡萝卜.蒜末.蒜苗
做法:
1、最好是手工切的胡萝卜丝。
2、蒜末10克.蒜苗末少许,把盐和醋都放好,味精一定要放,少许酱油。
3、在锅里面弄点熟油,浇在蒜末上(不要怕有死蒜味,不会的)
4、拌一下就可以咯!很不错哦!试试吧!
凉拌胡萝卜丝
材料:
胡萝卜 1根
做法:
1 胡萝卜去皮,香菜洗干净。
2 胡萝卜擦成丝。
3 胡萝卜先用盐腌一下。
4 放香菜末。
5 放入蒜油。
6 放酱油、醋、蔬之鲜搅拌均匀即可。
【秘制蒜油做法】:
1 准备好姜、蒜。
2 蒜、姜剥皮。
3 蒜、姜切成细末。
4 锅内放油烧热。
5 放入蒜姜末,中小火熬制。
6 蒜到六成,微微将要泛黄即可关火。