夏日甜品
材料:
主料:芒果,草莓,西米,
做法:
1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。
夏日甜品木瓜魔芋糖水
材料:
魔芋1斤,木瓜1个,红糖适量
做法:
1.魔芋洗干净再切粒,用水煮开,再捞起来。。。
2.木瓜切粒然后煮成红糖糖水。。。然后再把煮好的魔芋倒入。。。等凉了以后就放入冰箱。。。美味滴说。。。
夏日甜品
材料:
主料:芒果,草莓,西米,
做法:
1、将西米煮好晾凉备用,芒果、草莓切成丁,西米盛入杯中,加入蜂蜜、酸奶,芒果、草莓即可;
2、坐锅点火倒入水,放入罗汉果、枣、藕块炖一小时左右,开盖后放入冰糖搅拌至融化即可,也可冷藏后食用。
夏日甜品什果西米露
材料:
主辅料:鲜奶,椰奶,西米,冰块,椰果罐头,黄桃罐头,菠萝,芒果,糖。
做法:
将西米倒入开水中小火煮约15分钟。煮制透明捞出,反复冲洗。拌入2勺糖。
所有水果切块儿备用。
鲜奶加入少许椰奶和冰块在搅拌机中充分搅拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可。
夏日甜品系列之——“什果西米露”
材料:
主辅料:鲜奶,椰奶,西米,冰块,椰果罐头,黄桃罐头,菠萝,芒果,糖。
做法:
将西米倒入开水中小火煮约15分钟。煮制透明捞出,反复冲洗。拌入2勺糖。
所有水果切块儿备用。
鲜奶加入少许椰奶和冰块在搅拌机中充分搅拌。倒入西米中。上面再放切好的水果即可
夏日甜品
材料:
主料:牛奶、雪碧、西瓜& #40;可以是个大圆球或根据个人喜好& #41;、冰块 配料:草莓、柠檬、香菜 模具:1个小玻璃碗、一个小玻璃盘子、一个小勺子、一个大玻璃碗、1个大勺子。
做法:
1.将牛奶倒入大碗中。2.加入少许汽水。3。放入切好的西瓜。4.轻轻搅拌一下。5.再加入冰块。6.再搅拌一下7.盛入到小碗中。8.把草莓排在玻璃盘周围以作装饰。5.将香菜轻轻的放在中间。
夏日甜品冰淇淋
材料:
(1)4个鸡蛋(2)白砂糖(3)打蛋器(4)牛奶2包(纯牛奶)
做法:
1把4个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开(只留蛋黄)。2加入2勺白砂糖用打蛋充分搅拌(搅拌20分钟)。3把两包牛奶用小火加热5成。4把热牛奶和刚搅拌的鸡蛋和在一起边倒牛奶边搅拌。5放锅里加热1分钟,然后倒在磨具中。6放入冰箱冷冻一晚上就好啦
夏日甜点--------芒果布丁
材料:
夏日甜品系列之——“奶油芒果卷”
做法:
做法
1、奶油加糖粉打发。芒果去核切条。
2、面粉和糖粉过筛,加入牛奶和一个鸡蛋搅拌均匀成稀面糊。用黄油在锅中擦一下,倒入面糊煎成薄饼。
3、饼待凉铺平,裹入奶油和芒果条卷好,切开。淋巧克力炼乳即可。
对抗夏日骄阳的低卡养颜甜品 —— 嫩滑果香杏仁豆腐
材料:
主料:甜杏仁30g
做法:
1. 备齐所需材料(奶粉和水可用等量牛奶替代);
2. 琼脂剪成小段,放在冷水中浸泡至软;
3. 用温水冲调奶粉,搅拌均匀;
4. 甜杏仁用清水浸泡片刻,放入搅拌机,倒入冲调好的奶粉;
5. 打成杏仁奶浆,放入耐热玻璃容器,加入细砂糖,盖上微波炉可用保鲜膜,留一个小口,将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾(期间最好取出搅拌两次,可以使糖溶化得更均匀);
6. 放入琼脂,搅拌至琼脂完全融化,然后将溶有琼脂的液体倒入容器,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可,吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。
小诀窍
1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆,但采用杏仁味道更浓郁;
2. 如果喜欢细腻口感,可将杏仁浆过筛,滤除杏仁残渣再进行下一步操作;
3. 如琼脂不易融化,可将容器隔水加热,不断搅拌至琼脂融化。
夏日最in甜品 —— 水晶甜心西米布丁
材料:
西米100g、细砂糖75g、芒果1/2个
做法:
1.西米放入一只干净的碗中;
2.汤锅烧水,水沸后倒入盛放细密的碗中;
3.沸水的量要完全没过西米;
4.用汤勺不断搅拌,持续约5分钟左右;
5.直至西米外层呈现透明;
6.将西米捞出,立刻冲冷水;
7.冲凉后的西米倒入冷水中浸泡半小时以上;
8.直至西米吸足水分,涨至2-3倍大;
9.将西米捞出,充分沥干水分;
10.汤锅烧水,水沸后倒入西米;
11.不停用汤勺搅拌,大约煮十几分钟,直到有西米漂浮起来;
12.用汤勺捞起西米,看到西米已呈现透明色,只剩下中间有一个小白点,关火,焖10分钟左右;
13.等待的时间,将芒果去皮、切丁;
14.捞出西米,沥干水分,放到一只干净的大碗中;
15.加入白砂糖;
16.趁热搅拌均匀,至砂糖溶化;
17.将西米舀入模具,先填充1/3;
18.放入芒果丁;
19.再用西米填满模具,放入冰箱冷藏半天以上。
小诀窍
1.一定要用沸水浸泡西米,否则容易使西米粘烂;
2.冷水浸泡的时间要足够长,西米吸足水分才能涨大;
3.泡过冷水的西米一定要沥干水分,再放入沸水中煮,否则会影响效果。
4.煮透的西米趁热放入细砂糖,迅速搅拌至砂糖溶化,可是西米更加晶莹;
5.冷藏时间尽量久一点,否则不易脱模。
清凉消暑小甜品带来夏日好心情--牛奶豆腐布丁
材料:
内酯豆腐1盒(350克)、牛奶240克、炼乳100克、吉利丁粉8克,冷开水30克。
做法:
1 把豆腐切小块,入沸水锅里后关火晾凉;
2 捞出豆腐放入搅拌机里,加入炼乳和牛奶;
3 吉利丁粉加冷开水泡10分钟,隔热水化开,入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀;
4 倒出后用筛网过滤2次,分装到容器里,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固即可。
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